Atualizando

Muita coisa aconteceu desde que voltei pra faculdade, em 2011.

Tive algumas perdas,e muitas vitorias. Filhos crescem, saem de casa pra viver suas vidas. Parentes morrem, nascem, vivem suas vidas-alguns perto mas a maioria longe de mim. Jardims floresceram, frutas amadurecem,chega o verao, depois o outono, o inverno e depois tudo novamente. Cada ano com suas dadivas e perdas.

Completei meu Bachareu em Psicologia em 2014, fui aceita na matricula para o meu mestrado no outono do mesmo ano e em maio deste ano me formei em Mental Health Counseling o que e' o equivalente a um psicologo/terapeuta no Brasil. Terminei meu estadio mas ainda faltam dois anos de trabalho sob supervisao para que eu faca a prova para adquirir minha licenca. Ai sim, poderei abrir meu consultorio. Mas nao ha bencao sem batalha e vamos que vamos ! 

Fiz novas amizades, perdi algumas, devido a mudancas ou decisao pessoal...Me desapontei, magoei, chorei, fiquei com raiva...muito e por divercos motivos....mas tambem ri muito, ri nao, gargalhei, cantei, pulei, dancei, brinquei (Pokemon Go  e outras brincadeiras, tecnologicas ou nao). Sorri, sorri, sorri... muito, muito mesmo...Me admirei com a beleza do mundo e das pessoas. Ah, isso, nao posso deixar de fazer !

Enfim, vivi e tenho vivido e aprendido muito com tudo que vem ao meu caminho, dentro e fora da faculdade. A vida e' assim, e gracas a Deus, enquanto Ele permitir eu vivo a vida....           Uma das minhas paixoes- cozinhar, ficou meia pro lado, especialmente agora que a cozinha esta em reforma. E deixei esse blog de lado, mas nao de vez. Ja escrevi tanto aqui (agora sem acento devido ao novo lap ) e continuarei a escrever, mas nao com a mesma assiduidade-perdoem,  tenho tanto a fazer ! E isso e' bom. Bom DEMAIS !

Estou aqui, com o mesmo e-mail, e mesma disposicao, entao, mandem perguntas, sugestoes sobre posts e responderei o mais rapido que puder.

Obrigada a todos pela paciencia e por ter feito meus dias tao alegres !

America The Beautiful

Esse e' o nome da canção candidata ao hino dos EUA. America the beaufiful, ou America a Linda. Fala sobre as muitas belezas natuais do pais. Os campos,montanhas praias...Linda musica que perdeu para o atual hino,que tambem tem a sua beleza falando da vitoria da batalha entre os EUA e a Englaterra vista por um soldado, num navio olhando a bandeira firme,ondulando ao vento.
Falo sobre o hino America The Beautiful porque e' uma canção tema do comercial da Coca-Cola durante o Super Bowl desse ano. Voce pode ver o comercial aqui nesta pagina,entre as fotos.Muito bonito.E essas fotos são todas daqui. A diversidade dos EUA e' incrivel. Aqui se encontra desde desertos e praias maravilhosas a florestas,montanhas cobertas de neve. Realmente aqui se encontra de tudo um pouco.Essa musica fala sobre isso.A divercidade na natureza e nos povos encontrados aqui.

Torta de Key Lime

http://shopnsavefood.com

Antes de dar a receita preciso explicar o que e' Key Lime (lê-se: qui laime). Explicando o Key Lime,preciso explicar a origem e explicando a origem preciso contar a historia....então vamos la',rapidinho so' explicando o basico : Com exceção de uma pequena parte da região Norte,o estado da Florida e' cercado pelos dois lados por oceanos: O oceano Atlantico e o Golfo do Mexico. No finalzinho do estado da Floria tem um conjunto de pequenas ilhas chamado "Keys " ( pronunciado quiz, singular- qui) ou seja,  chamam-se "The Florida Keys". A palavra"Key" (que tambem significa chave) vem da palavra espanhola " Cay "e significa pequena ilha formada por coral.

Esse conjunto de ilhas que ficam ou no Oceano Atlantico ou no Golfo do Mexico, la' na pontinha da Florida, tem um clima todo especial. Alguns exemplos da flora e da fauna são diferentes do restande do estado e ate' mesmo  do pais.
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Pois e'  apenas nessa região que existe um tipo de lima,com sabor e acidez diferente de qualquer outra lima no mundo (Nota: ja expliquei aqui que o que se chama de limão no Brasil,na verdade e' lima). A Key Lime e' um pouco maior que a lima que conhecemos. E' com essa lima (lime em Ingles) que se faz a torta de Key Lime.      Tivemos o prazer de provar essa delicia quando fomos na Florida mes passado.E e' claro que pensei logo em compartilhar a receita com voces.

Existem muitas receitas de Key lime por ai,alguma usando ate'(pasmem) refresco de pozinho ao inves da fruta.A receita que aqui publico e' do site do "Food Network", que confio e uso sempre.

Então vamos 'a receita da torta de Key lime. E' claro que não se encontra Key lime em qualquer supermercado. Não tem problema. Qualquer lima serve.Tenho certeza que ninguem vai notar a diferença.

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 Torta de key Lime  

Ingredientes

•  - 1 base de  torta de biscoito ou faça uma base com :
• 1 pacode de biscoitos tipo Maria esfarelados, 5 colheres de manteiga e 1/3 de xicara de açucar. Coloque numa forma de torta redonda e leve ao forno por 10 minutos ou ate dourar.Deixe esfriar e reserve.
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Recheio:

• 3 gemas de ovo
• 2 colheres de cha' de casca de lima ralada
• 1 lata de leite condençado
• 2/3 xicara de suco de lima

Topping :

• 1 xicara de creme de leite fresco batido com
• 2 colheres de açucar de confeitteiro(açucar em po')
• -Bata o creme de leite com o açucar e reserve na geladeira

Modo de preparo:

-Aqueça o forno para uma temperatura media(cada forno e' diferente)

-Numa batedeira,bata as gemas e  casca de lima ralada na velocidade maxima por aproximadamente 5 minutos, ou ate ficarem cremosas.

-Adicione  o leite condençado e bata ate engrossar,por mais 3 ou 4 minutos. 

-Abaixe a velocidade da batedeira e adicione o suco de lima.Bata mais alguns minutos ate que a massa esteja homogenia.

- Coloque essa massa na base de biscoito e leve ao forno por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Coloque o topping de creme de leite que estava reservado na geladeira por cima da torta fria e coloque a torta na geladeira. 

-Uns 15 ou 20 minutos antes de servir,coloque  a torta no freezer. Prepare-se para os elogios e enjoy!

http://androidandme.com

Ferias 2012 - I

Todo ano passamos uma semana de ferias em algum lugar diferente nos EUA.Gostamos de conhecer cidades e costumes diferentes. A unica coisa que tem que ter em comum nos lugares que visitamos e' praia. Como tipicos Cariocas que somos, o que mais sentimos falta e' do mar, então vamos procura-lo sempre em toda viagem que fazemos.
Esse ano fomos pra Florida.Se voce pensa que Florida so existe para os parques da Disney e Universal,esta muito enganado.Florida e' um estado enorme,cercado pelos dois lados de praias lindissimas,onde muitas reservas nacionais existem. 
Ja tinhamos ido ao estado da Florida, na cidade de Orlando, onde fica a Disney,mas dessa vez,alem de Orlando fomos para Cocoa Beach (traduzindo: Praia do Cacau),uma cidade que nunca tinhamos ido antes.Voce ja deve ter ouvido falar dessa cidade. E' a cidade onde o "Major Nelson" e a "Jennie" do seriado "Jennie e' um Gênio", moravam.O motivo de morarem la' e' que Cocoa fica juntinho da cidade de Cape Carnaveral,onde a Força area Americana,Aeronautica e a NASA ficam.Muitas familias de pessoas que trabalham nesses lugares moram em Cocoa Beach. 
Cocoa Beach fica a 45 minutos de Orlando. E' uma cidade pequena,mas com praias maravilhosas. Longe da confusão de turistas de Orlando,mas ao mesmo tempo uma viagem curta para as atrações de la', Cocoa Beach e' o local perfeito pra quem quer curtir a natureza em meio as badalações de Orlando.

Escolhemos ficar numa pousada,porque acreditamos que nos da mais liberdade que um hotel e sai ate mais barato. Essa e' a vista que tinhamos da pousada,todos os dias por uma semana.Saudades.... Cocoa beach e' parte de uma reserva ambiental e vimos muitos passaros e animais locais.Inclusive,na praia haviam marcadores que indicavam ovos de tartarugas maritimas. Não tivemos a sorte de ver nenhuma,mas foi interessante saber que os ovos estavam la.

As praias limpissimas com ondas baixas e agua morna são perfeita para crianças e para adultos que gostam de ficar a toda curtindo praia.

Cocoa beach e' imperdivel pra quem quer ir pra uma praia onde o contato com a natureza e tranquilidade fazem parte do dia a dia.

* No proximo post vou falar sobre o nosso passeio no Kennedy Space Center,onde fica a NASA

Cape Ann,MA

 Semana Passada passamos a semana  toda em Cape Ann,localizado  entre as cidades de Gloucester e Rockport. São  cidadezinhas de pescadores, adoraveis, no Estado de Massachusetts.

Inclusive, Gloucester foi um dos primeiros portos nos EUA, e o filme "The Perfect Storm" foi baseado em eventos verdadeiros que la' aconteceram.
La' existe uma grande colonia de Portugueses e Italianos com festivais homenageando essas culturas durante o verão.
Mas tudo isso e' esquecido quando se vê as praias...

A vigem para la',ja e' um passeio delicioso. Parques,lagos e rios se encontram alongo da estrada. E que estrada ! Tudo bem sinalizado,asfalto em otimas condições e paradas com lojas,restaurantes e banheiros(limpissimos) a cada quarenta milhas(40 minutos).Senti que os 14 dolares de pedagio foram muito bem pagos.

Parada

No caminho `a praia vimos muitos RVs,( pronunciado "ar vi"  significando: "Recreational Viacle")- veiculo recreacional -ou seja,casa automovel onde muitas pessoas viajam durante o verão-(post com detalhes brevemente).Vimos ate' uma casa sendo transportada...

O ponto turistico das cidades de Gloucester e Rockport e região, são as belissimas praias, de poucas e baixas ondas,razas e perfeitas para familias com crianças.

Mas fique avisado: se você não estiver hospedado em hotel com praia particular, e estiver 
longe da praia voce precisa  comprar um passe de turista que te dara o direito de estacionar no estacionamento da praia.Se não,espere pagar de 15 a 20 dolares por carro para um estacionamento não tão perto da praia.

Moradores da região não pagam nada e se você estiver hospedado num hotel perto o suficiente para ir a praia a pe',tambem não paga nada. 

Se o seu negocio e' pescar, tem varios rochedos onde se pode pescar com tranquilidade. 
Se encontra ate' siri nos cantinhos das pedras e a noite da pra pegar alguns com facilidade.

Mas nem so' de pesca e praia se passa as ferias.Galerias de arte,restaurantes especialisados em frutos do mar e lojinhas de artesanatos, se encontra de sobra na região.

Os restaurantes não são caros. Dependendo do que voce pedir são bem em conta.Um Haddock frito na massa de cerveja com batata frita e salada de repolho,por exemplo sai uns 15 dolares.E são porções enormes, que da pra duas refeições.O que mais se vê( e e' super normal nos EUA)  são pessoas levando sobras do seu jantar pro hotel(ou pra casa).Os restaurantes ja te oferecem a caixinha e sacola pra isso mesmo.Então não se acanhe.A sobra do jantar e' uma boa pedida no dia seguinte quando a preguiça não te deixa sair da praia pra ir ao restaurante almoçar.

Em Gloucester o simbolo principal e motivo de parada obrigatoria pra todo turista e' a estatua do pescador, homenagem aos milhares de pescadores que sairam daquele porto pra nunca mais voltar.Em frente a estatua que se localisa de frente para o mar, encontra-se placas de bronze com os nomes dos cinco mil pescadores que perderam suas vidas no mar de Gloucester.

 No mais,tem muita coisa pra se fazer -se assim o desejar.
Tem barcos que te levam pra ver baleias, para pescar em alto mar ou so' mesmo para passear....

Para os de gosto gotico tem a cidade de Salem,alguns minutos de Gloucester.Pra quem não sabe,Salem e' a cidade famosa por ter queimado bruxas nos anos medievais.Eu não tive tempo de ir,mas acho interessante e pretendo ainda visitar Salem um dia.

Tem tambem a cidade de Boston a 45 minutos,com seus varios museus,ponto historicos e comunidade brasileira.Em outro post mostrarei Boston com mais detalhes.

Para aqueles de espirito aventureito existem varios lugares para  hike, snorkling, kayaking etc..

Não eu.Tenho gosto simples.Me contento em ficar igual uma baleia encalhada na praia. Escutar as ondas do mar lendo um bom livro e' o que chamo de ferias perfeitas.