Bolo Bandeira Americana

Ja virou tradicao fazer esse bolo para o dia da independencia. Estou fazendo neste momento ja que a festa (com direito a desfile, churrasco,feira de artes, concertos e fogos) e' amanha. Se voce quiser comemorar conosco, fazendo este bolo, basta seguir a receita e instrucoes abaixo. 

Fica legal fazer este bolo para uma festa tematica Americana. E' mais facil fazer do que parece.

Voce vai precisar fazer tres bolos. Um bolo azul e dois bolos vermelhos. .Depois de tentar sem muito sucesso fazer os bolos vermelhos e e o azul com anelina, resolvi entregar os pontos e apelar por  massa de bolo de caixa. 

-Voce vai precisar de duas caixas de bolo "red velvet"(  o nome em portugues e' "veludo vermelho") e uma caixa de bolo de blueberry( bolo azul). 

-Dois tamanhos de forma redonda: uma media e uma pequena.

Aqui estao as fotos da montagem do bolo:

1-Um  dos bolos  vermelhos cortei em 3 camadas  (forma do bolo tamanho medio).

2-O outro bolo vermelho assei em forma pequena(deu dois bolos pequenos,mas so usei um). 

3-Assei o bolo azul em forma media, do mesmo tamanho do primeiro bolo vermelho.

4-Enchi o espaco entre cada camada do bolo vermelho com bastande glacê branco

5- Depois cortei um circulo no meio do bolo azul ( usando a forma pequena)ficou igual um pneu) e coloquei no topo das tres camadas de bolo vermelho

6- Encaxei o bolo pequeno vermelho dentro do bolo azul com circulo no meio.

7-Usei o restante do glace para confeitar o bolo e enfeitei com morangos e blueberries.

Bolo coelhinho da Pascoa

A Pascoa esse ano sera no dia 31 de março.E' bom começar a planejar o menu.

Seja o que for fazer como prato principal,para a sobremesa eu sempre faço o Bolo coelhinho de pascoa. E' muito simples de fazer. Não e' preciso nenhuma forma de bolo especial.Basta  fazer a sua receita favorita de bolo  numa forma redonda. Corte o bolo redondo no meio e recheie com o seu recheio favorito. Use glacê por fora do bolo(ou o mesmo recheio que usou dentro do bolo) e use côco para o pelo e grama(tinja com anilina verde). Alguns docinhos para fazer os olhinhos e fucinho(usei dois doces do tipo"delicado" verde para os olhos e uma cor de rosa para o fucinho). As orelhas são feitas de papel.

Abaixo, o passo a passo de um bolo parecido com o que eu fiz.

Para este este outro bolo coelhinho(ja fiz este,mas o da foto não e' meu), usa-se dois bolos redondos. Um e' o rosto e o outro corta-se para formar as orelhas e gravata. 

Confeite com glacê branco (puro ou com coco) e enfeite com doces. 

Aqui o passo a passo para este bolo: 

Ideias criativas para decorar ovos de Pascoa

Nos EUA,para pascoa não usamos ovos de chocolates como no Brasil.Quer dizer,usamos sim,mas não são ovos gigantescos como no Brasil.Os ovos de chocolate aqui são bem pquenos e solidos.Ovos cozidos são o centro da pascoa.
A tradição moderna dos ovos de pascoa postos por um coelho data dos anos 1600, mencionado num livro encontrado no sul da Alemanha. A tradição antiga,vem muito antes que isso e para quem quizer saber da historia  olhe neste post

A tradição aqui, nos EUA,começou nos anos 1700 na Pensilvania,trazido por imigrantes alemãs.O costume era de fazer pequenos ninhos um dia antes da pascoa e coloca-los na grama para que o coelhinho da Pascoa colocasse seus ovos la'. As crianças então procuravam no dia seguinte os ovos nos ninhos. Hoje em dia, ao inves de ninhos, criaças carregam cestas e vão procurar ovos postos na grama .


Mais do que ovos de chocolate, a tradição aqui e' decorar ovos cozidos. Colorimos com tintas para alimentos de diversas cores.E' facil de fazer,divertido para as criancas e fica muito bonito na mesa de Pascoa.

Faça assim:


Cozinhe os ovos.


Pingue algumas gotinhas de anilina da sua cor favorita num copo com agua morna com um pouquinho de vinagre (para que a cor fique no ovo) .- Use varios copos ou tijelas com cores dferentes para colorir os ovos ao mesmo tempo.


Coloque o ovo cozido dentro do copo por alguns segundos, ate ficar na cor que voce quizer.


Retire os ovos dos copos,e deixe secar.

Lembre-se de  usar apenas tinta para alimentos (anilina) e colocar os ovos prontos na geladeira ate a hora de servir.








Tem mil e uma variantes deste metodo.


- Voce pode riscar o ovo cozido com cera (uma vela) antes de tingir
.A parte com a cera vai ficar branca.

- Colar  fita adesiva em formatos de bixinhos ou flores antes de tingir,Esta parte ficara branca.Pode entao tingir o ovo novamente.

Outras maneiras de decorar ovos de pascoa:



1- Usar papel seda molhado. Coloque o papel cortado em quadrados e molhado, no ovo cozido ate a cor transferir.Tire  o papel e deixe secar.


2-Usar um pedaco de seda ou tecido parecido. Enrolar o ovo cru no tecido,amarrar e deixar ferver na agua com um pouco de  vinagre por 20 minutos..Tirar da agua depois de frio,desembrulhar e deixar secar.A cor do tecido ira tranferir pro ovo.


3-Usar pano de queijo (ou gaze).Proceder com as instrucoes de tingir o ovo 
no copo que mostrei a cima.


4-Usar uma folha de salsinha(ou outra folha) e um pedaco de meia de seda (tipo meia calca).Coloque a folha no ovo. Coloque o ovo dentro da meia e prosiga com as instrucoes de tingir o ovo no copo.


5- Colar porpurina- Lave antes antes de descascar o ovo para comer. 


6- Usar um pincel para pintar  a anelina.



Aqui as ideias, no video original(em ingles) :


http://today.msnbc.msn.com/id/26184891/vp/36053190#36053190

Esta sem imaginação ? então use um desses modelos abaixo :

Como fazer o trançado da torta de maçã

Depois que mostrei as fotos da minha torta de maçã  no Facebook, recebi uma enxurrada de mensagens perguntando como fazer a torta e principalmente o trançado tradicional.Para a receita, clique aqui:  Torta de Maçã

Quando resolvi trançar, pensei em fotografar e ate comecei com a minha filha atras da camera,mas não lembro o que aconteceu e tivemos que parar as fotos. Achei um video que explica facil,facil,e juntei as minhas fotos.

Aqui vai:

Fiz a massa e coloquei na forma de torta.Depois cortei as maçãs em cubinhos

Adicionei açucar, manteiga,canela e umas gotinhas de limão....

.....coloquei na massa.(Encha bem a forma de massa porque os pedaços de maçã irão encolher quando cozidos)

Cortei  a outra metade da massa em tirinhas...

E coloquei as tiras por cima da massa

Dependendo do seu gsoto,voce pode fazer tiras largas ou finas.A quantidade de tiras tambem depende do gosto da pessoa.

As tiras não podem ser muito finas na espessura porque podem quebrar facilmente.

 Depois que colocar as tiras verticalmente,coloque as tiras horizontais,uma de cada vez indo por cima e por baixo,das tiras verticais,repetidamente,.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           









Pincelei um ovo batido(gema e claras juntas) e levei ao forno.

 Gosto de fazer o trançado bem juntinho um do outro porque acho que fica mais bonito.Voce pode fazer dessa maneiro ou mais largo e mais separado,como no video abaixo,

Aqui um video que explica melhor.E' em ingles, mas não precisa entender o que ela fala.Apenas veja o que ela faz.Depois que voce fizer voce vai ver como e' facil !

4 de Julho :Dia da independência

Começamos o dia tradicionalmente assistindo ao desfile -algo sendo feito em todas as cidades e bairros americanos.

Depois do desfile fomos a festa, mistura de dia da indepedência e copa do mundo com quitutes combinando com a festa

fiz o bolo bandeira(por dentro) e levei para a festa

O bolo ficou perfeito para .O bolo tinha por dentro o formato da bandeira americana. 

Depois de tentar sem muito sucesso (o bolo desmoronava) resolvi entregar os pontos e apelar por  massa de bolo de caixa. Foram duas caixas de bolo "red velvet"(deu dois bolos vermelhos) e uma caixa de bolo de blue berry(um bolo azul). 

Cortei um bolo vermelho em tres camadas. Enchi cada camada com bastande glacê branco.O outro cortei pequeno pra caber no centro do bolo azul,que cortei como um pneu,recheando cada camada com glacê.Tambem usei o glacê em todo o bolo e enfeitei com morangos e blueberries.

O glacê foi de cream cheese e voce pode encontar a receita do glacê aqui. So use a receita do gacê, pois o bolo tem que ser de caixa.A receita e maneira de montaro bolo esta aqui:

Terminamos o dia vendo a queima de fogos.

Viva a independência dos EUA e Viva o Brasil - a caminho do hexa !