Bolos de Festa II

Aqui estao fotos de alguns bolos de festa que fiz nos ultimos meses. A massa basica voce encontra aqui: Massa basica de bolo de festa. Apartir disso, use a sua imaginacao.Voce pode fazer o glace de manteiga e acucar,de clara de ovo e acucar(cozinhando as claras em neve no banho maria, como no Whoopie pie ) ou o de creme cheese. O recheio tambem pode ser variado,desde uma conserva de frutas,(o meu favorito por ser facil e nao conter nada que possa ser alergico)chocolate,pudim,doce de leite ou cream cheese. Depende do gosto de cada um.

Entao aqui vao algumas fotos para te inspirar:
Bolo castelo:

 bolo castelo

Fiz esse bolo castelo para o primeiro aniversario da minha sobrinha.O tema foi "princesa da neve" porque aqui e' inverno no aniversario dela. Quando tirei essa foto eu ainda nao tinha terminado de fazer o bolo,por isso esta' meio tortinho.E' claro,voce pode fazer esse bolo para meninos,trocando a cor e colocando alguns bonequinhos com armadura medieval e enfeites masculinos.
 Para fazer esse Bolo:
Fiz seis bolos redondos de tamanhos diferentes. Cada bolo e' bem fininho,assim da' pra recheiar. O recheio foi diferente para cada uma das tres camadas: pessegos em calda,compota de morango e o ultimo(de cima) de banana(cozida com acucar),porque e' o favorito dela. Usei leite de arroz na massa por ela ser alergica a lactose. Forrei todos os bolos com a massa pronta que aqui chamamos de foundant de cor branca. Reservei alguns pedacos do foundant e coloquei algumas gotas de anelina  de cor vermelha,para ficar rosa e alguns pedacos com anilina verde para fazer os galhos e folhas das rosas trepadeiras.
As torres foram feitas com casquinhas de sorvete da seguinte forma: duas casquinhas para cada torre.Sao duas casquinhas diferentes:  uma casquinha com fundo quadrado e  uma casquinha com fundo de cone para cada torre. Cortei um pedaco da beirada da casquinha com fundo quadrado das duas torres que ficam dos lados do castelo para encaixar na beirada do bolo. Mas antes de colocar no bolo primeiro,forrei a casquinha que tem fundo quadrado com foundant branco e fiz janelas com foundant rosa.A casquinha de cone deixei da cor natural. Colei as torres de fundo quadrado no bolo,de cabeca para baixo -e' a base da torre. E as casquinhas de formato de cone colei em cima -e' o telhado da torre.Fiz a porta do castelo e rosas  e folhas com a massa de foundant cor de rosa e verde. Fiz detalhes do castelo com foundant branco. Para colar a massa e' so' pincelar a massa foundant com agua.O tabuleiro do bolo foi enfeitado com algodao de acrilico(vendido em lojas de artezanato como neve artificial ou recheio de almofadas) e enfeites de natal(arvores e flocos de neve de plastico).Colei tudo com cola quente.O babado de tecido foi colado ao redor com cola quente tambem.

Esse e' o tabuleiro antes de ser enfeitado. Foi feito pelo meu marido. E' apenas uma tabua de madeira com quatro pes. Eu enfeito de acordo com o bolo.

Bolo campo de futebol:

Um classico brasileiro. Fiz dois bolos grandes(duas massas de bolo para cada forma). O recheio e' de torta de morango,comprado pronto.Usei tres latas de recheio. Confeitei com glace de margarina e acucar e depois coloquei o coco por cima. Coloquei anilina verde no glace e no coco. Misturei acucar de confeiteito e leite para fazer as linhas do campo de futebol.Enfeitei o tabuleiro com quardanapos com estampado de bola de futebol.Comprei um kit de jogadores de futebol vendido em lojas de artezanato.
Foi um bolinho simples e facil de fazer.


Bolo Whoopie Pie:

A minha mae gostou tanto do Whoopie Pie que fiz um bolo inteirinho pra ela com a receita desse bolo americano.Alias, fiz dois. Fiz duas massas do Whoopie pie e coloquei em duas formas quadradas. Confeitei com o recheio de Marshmellow tambem e salpiquei com cholocate em po'. Ficou uma delicia !


Bolo de Pessego:

Usei uma massa de bolo e coloquei em duas formas redondas de tamanho diferente. Rechei com pedacos de pesego em calda e confeitei com glace de cream cheese, pedacinhos de  pessego e acucar cristal amarelo.
Bom para uma festinha em familia.Simples e facil de fazer.

Como fazer uma Pinata

Pinata e' o nome que se da' a um objeto feito de papel e recheado de balas e doces. Tipicamente mexicana, a pinata e' feita para ser usada em festas infantis como parte de uma brincadeira.E' tão popular aqui que se vê com muita frequência nas festas infantis americanas.

A brincadeira  da pinata e' a seguinte: pendura-se a pinata num galho de uma arvore(e' preferivel fazer ao ar-livre, mas se isso não for possivel e se tiver espaço,pode-se pendurar a pinata na moldura da porta.)

Depois de ter pendurado a pinata,coloque as crianças em fileira. Coloque uma venda nos olhos da primeira criança e afaste as outras. Com uma vara de madeira(aqui usa-se um taco de baseball),a crinça tenta bater na pinata. Como esta' com os olhos vendados, ela vai errar algumas vezes.Quando acerta,a pinata balança como o pendulo de um relogio.Cada criança tenta acertar a pinata tres vezes,entao e' a vez da segunda criança,ate' todos tentarem acertar.Repita isso ate' uma das crianças acertar a pinata.Quando alguem acertar os doces vão jorrar da pinata e todos catam os doces.Se possivel,dê sacos de papel para cada criança colocar os doces que catar no chão.

A pinata vazia de varios formatos diferentes(combinando com o tema da festa,ou no formato tradicional mexicano-um burrinho colorido,pode ser encontrada em qualquer loja aqui.No entanto,fazer a propia pinata e' facil e divertido.E' preciso fazer com antecedência,pois leva alguns dias para secar.

Então,vamos fazer uma pinata ?

Pinata

Material:

- Uma bola (bexiga) cheia de ar.
-Cola de farinha de trigo: -(1 xicara de farinha de trigo e duas xicaras de agua  fria. Misture bem numa tigela.)
- Algumas folhas de jornal
-Papel crepon e/ou papel seda da cor ou cores preferidas
-Cola para papel
-Tesoura
-Barbante

Modo de preparo:

Encha o balão de ar

 Faça a cola de farinha de trigo

 
 Corte o jornal em tiras

Mergulhe as tiras de jornal na cola de farinha de trigo(tire rapidamente para não desmanchar) e cole no balão,uma de cada vez...

 
....ate' que as tiras cubram o balão completamente,mas deixando um buraco em cima,na parte do"umbigo" do balão

 
Deixe secar completamente(24hrs)

 

Repita  fazendo mais duas ou três camadas de jornal no balão.(As camadas são necessarias para aguentar o peso dos doces)-Deixe cada camada secar completamente.
Fure o balão e remova da pinata pelo buraco.
 Faca dois furos dos lados,perto do buraco da pinata (não faca muito perto da beirada para não arrebentar)com a tesoura e amarre um barbante-a pinata sera' pendurada ai.

Cole o papel crepon em camadas com a cola de papel.Para facilitar,coloque a pinata numa tigela.Deixe secar

Encha a pinata com doces e balas pelo buraco e feche o buraco com papel crepom

Pendure a pinata pronta num galho de uma arvore....

 
....e comece a brincadeira

                                                                                                                                                                                                                                                  

Festa Havaiana

Dizem que o Havai e' um lugar maravilhoso,colorido,paradisiaco.

E apesar de ser localizado nos EUA,nunca tive o prazer de visita-lo. Enquanto espero tal dia,me divirto com festas havaianas que parecem ter invadido o pais. O bom desta festa e' que pode ser feita para qualquer idade e ocasiao.Na verdade,nao precisa nem de motivo pra fazer uma festa dessas. E' muito divertida .E esta' na moda aqui...Fiz esta festa para um universario de 16 anos( o equivalente a festa de 15 anos no Brasil). A aniversariante, filha de uma amiga, escolheu este tema, que e' bem colorido e simples de fazer.

Decoracao:

Comecamos com as placas na grama avisando da festa e distribuindo colares de flores... As placas podem ser feitas com cartolina e tinta e entao laminadas e coladas em varetas de metal ou madeira. Separamos dois ambientes para a festa: o quintal e a sala de jantar. No quintal usamos uma tenda de festa para colocar a comidas, assim, alem de ficar na sombra,nao tem perigo de insetos possarem nas guluzeimas.

E' mais facil tambem sevir a comida no estilo "buffet" -cada um faz o seu pratinho e leva ate' a

sua mesa.

Por dentro da tenda usamos muitas flores, frutas e paisagens havaianas.No lado de fora da tenda, fiz um cantinho para as fotos, com um banco de jardim embaixo de um arco de flores tropicais (com direito a papagaio e luzinhas).

Para dar o "ar havaiano" coloquei torchas no caminho em direcao ao banco e tenda.

Tambem coloquei uma torcha no centro de cada mesa (no lugar da sombrinha) e enfeitei com flores ao redor da torcha.A vantagem das torchas e' que alem de iluminar o aroma da citronela(oleo que espanta mosquitos), mantem os mosquitos longe dos convidados e da comida.E a torcha da' certinho na abertura da sombrinha-legal !

Na parede da sala de jantar, pendurei uma toalha de mesa de plastico (se tivesse um poster do Havai tambem seria legal) e colares de flores nas bordas. Alem da toalha de mesa, a mesa ficou decorada com mini torchas, flores e frutas tropicais.Como esta festa havaiana foi para adolescentes,usamos pratos e copos de papel. Se fosse uma festa para adultos, usaria guardanapos de pano colorido (chita mesmo) ou florido. Mas os guardanapos e pratos de papel tambem seguiram o tema, com ilustracoes de flores e palmeiras.

Cardapio:

Geralmente, em festas havaianas se serve "pulled pork" (porco desfiado), mas o nosso cardapio foi simples e completamente fora do tema (gosto da aniversariante nao se discute).
Foi churrasco americano que consiste em hamburgers,cheese burgers,hot dogs(com todos "topings" imaginaveis), feijao doce,batatinha frita, vegetais crus com dip,vegetais grelhados

(usamos cebola,pimentoes de varios tipos e abobrinha regados com azeite) .

Servimos tambem muitas frutas de tipos diferentes, em tigelas colocadas em varios lugares e em espetinhos que tinham flores na ponta. Encontramos esses espetinhos prontos,com as florzinhas na ponta, e so' espetamos frutas divercas no palitinho.Mas acho que seriam bem faceis de fazer,fazendo um furo no meio de uma flor de plastico e colocando na ponta do espetinho.

Espetamos todos em um repolho forrado com papel aluminio.

Fizemos aquele tira-gosto que e' conhecido como "sacanagem" (meu pai odeia quando chamamos este tira-gosto assim. Mas nao conheco por nenhum outro nome)usando aquelas "sombrinhas " de drink ao inves de palitinhos comuns. Ficou bem cololorido e alegre.

Servimos refrigerante com a comida(que e'o que adolescente gosta) e ponche com o bolo.
Usamos canudinhos com flores(mesma coisa que os espetinhos,facil de fazer)-uma graca...

A recceita do ponche postarei em breve.

Bolo:

O bolo foi uma experiencia inedita que funcionou muito bem... O bolo, na verdade foram duas tortas de abacaxi (que aminha mae fez)com calda de acucar(que eu fiz). Eu e minha mae usamos duas massas de bolo para cada torta e tres latas de abacaxi em rodelas com calda(usamos a calda da lata para fazer a calda de acucar.Apenas adicionamos acucar a calda em lata e cozinhamos ate engrossar). Colocamos uma torta em cima da outra,por isso nao houve necessidade de recheio entre os dois bolos.Preste atencao para colocar so' um pouquinho de calda, so' o suficiente para a massa nao agarrar na forma. Na torta de cima, ao por a calda na forma, colocamos as fatias de abacaxi apenas nos cantos da forma(com um pouquinho da calda forrando o fundo da forma), deixando o meio vazio para confeitar mais tarde.Confeitei com glace

de manteiga (manteiga e acucar)porque estava muito quente e achei que o glace de cream cheese e chantilli derreteria muito rapido . Terminei o enfeite com cerejas no meio de cada rodela de abacaxi. Enfeitei o pedestal do bolo com plantas e flores tropicais (artificiais).

Diversao :

Nesta festa ja tinha muito o que fazer no quintal (trampolin, balanco, rede, musica e danca). Mas geralmente as festas havaianas tem duas brincadeiras tradicionais: concurso de bambole e conconcurso de limbo.

Limbo e' aquela brincadeira onde duas pessoas seguram uma vara de bambu enquanto os convidados passam embaixo dela com o corpo virado para frente. Cada vez que passam, se abaixa a vara de bambu. Quem conseguir passar na vara no nivel mais baixo, sem cair,ganha.

As prendas (que podem ser doces,velas, locoes e sabonetes tropicais) podem ser distribuidas para os vencedores.

Se voce mora nos EUA, o kit limbo pode ser comprado aqui:Limbo Kit

Alias tudo que voce precisa para esta festa, voce pode encontrar neste site. E os precos sao otimos!

E falando em limbo...as 10 musicas mais tocadas para dancar na festa Havaiana sao :

1. Ukulele Lady”-Arlo Guthrie.
2. “Surfin’ Safari”-The Beach Boys. 
3. “Surf City”-Jan and Dean.
4. “Copacabana”-Barry Manilow.
5. “California Sun”-The Ramones.
6. “Shake Those Hula Hips"-Big Kahuna and the Copa Cat Pack.
7. “Surfin’ Bird”-The Trashmen.
8. “Rock-A-Hula Baby”-Elvis Presly
   
9. “Shake Those Hula Hips"-Big Kahuna and the Copa Cat Pack.
   
10. “Surfin’ Bird”-The Trashmen.

Ah, so' para dar um toque havaiano... as mulheres devem usar uma flor bem grande no cabelo

(outra prenda). Para as solteiras a flor deve estar em cima da orelha direita e para as casadas, a flor deve estar em cima da orelha esquerda -como uma alianca.

Espero que faca esta festa,ou que seja um dia convidado a participar de uma festa Havaiana. E' muito divertida em qualquer epoca do ano ou seja qual for a comemoracao.

Divirtam-se !

Festa da Pizza

Ano passado, depois de semanas pensando e pesquisando eu e a minha filha conseguimos chegar a um acordo sobre o tema da sua festinha de aniversario: pizza. Devo adicionar aqui que depois da festinha os comentarios da minha filha e de seus amiguinhos foram " esta foi a melhor festinha que ja fui". Foi realmente divertida. O legal e' que e' um tema que serve para meninos ou meninas. A faixa etaria mais apropriada para este tipo de festa e' de 6 a 12 anos.

Antes da festa:

Pensei em fazer o convite eu mesma, mas como encontrei em uma promocao irresistivel,comprei o convite e o cartao de agradecimento. Uma graca.Mandei os convites duas semanas antes da festa, como e' o costume aqui.

Decoracao:

Tudo foi decorado com as cores da Italia -vermelho,verde e branco . Tudo, desde a toalha de mesa aos copos,pratos convite e cartao de agradecimento(os cartoes tinham formato de pizza)

tiveram as mesmas cores.Usei tiras de papel crepon e baloes nas cores verde, laranja e amarelo,pra ficar mais alegre. Fiz pequenos buques de baloes com a fita crepom e pendurei nas beiradas dos arcos das portas e das janelas. Tenho um candelabro na sala de jantar (onde coloquei o bolo) e enfeitei com o papel crepom tambem.

Se voce mora nos EUA, a minha loja de festas virtual favorita e' a Birthday in a Box, onde comprei o kit para esta festa que inclui todas as decoracoes, cartoes e algumas das prendas e docinhos.

Bolo Pizza:

O bolo eu fiz na aparencia de uma pizza. Fiz dois bolos redondos e recheiei com compota de

morango ( o sabor favorito da minha filha). Usei a massa de foundante e colori com duas gotinhas de colorante amarelo (separe dois pedacos pequenos do foundant para fazer os toppings da pizza). Cobri o bolo com essa massa amarelo-claro. Com uma faca, fiz marcas no bolo como se fosse dividido em fatias triangulares (como na pizza).

Com os pequenos pedacos da massa de foundant que separei, coloquei colorante verde em uma e e deixei a outra parte branca. Fiz formato de pimentao

com a massa verde (pode fazer azeitona ao invez de pimentao) e champion com a branca.Para o pepperoni (ou calabresa), usei morangos em conserva(do mesmo do recheio).Deixei escorrer um pouco do "molho de tomade" (calda da compota de morango) por cima da pizza.

Para a receita da massa do bolo, e um close-up do bolo pizza, clique aqui: Bolo

Festa:

Ao chegar na festa,cada crianca recebeu um chapeu de chef e um avental.

Cada convidado entao foi encaminhado a cozinha onde foram fazer sua propia pizza.

Comprei a massa de pizza ja pronta(mas voce pode fazer a sua),dividi em porcoes individuais e coloquei a disposicao das criancas em uma mesa com um rolo de massas. Ai as criancas se divertiram brincando de pizzaolo. Coloquei em pequenas tijelas, na mesa, queijos muzzarella e cheddar ralados, molho de tomate, pepperoni, cogumelos, pimentoes picadinhos e outros topings variados para que cada um pudesse colocar a quantidade desejada na sua pizza. Depois de prontas coloquei as pizzas no forno(tomando cuidado pra saber qual pizza pertencia a cada convidado.

Enquanto as pizzas estavam no forno as criancas brincaram um joguinho que inventamos: E' o jogo da cadeira musical, onde coloca-se cadeiras enquanto alguem controla o radio para parar a musica e as criancas sentarem nas cadeiras. So' que ao invez de cadeiras, usamos fatias de pizzas

feitas de cartolina (que eu e minha filha fizemos no dia anterior) e colocamos no chao. Cada crianca pisava em uma pizza. Quando a musica parava,retirava-mos uma pizza.Foi uma

animacao so. Abriu o apetite para a pizza.

Depois disso a pizza estava pronta. Todas as criancas saborearam sua pizza, com muito orgulho e gosto.

Em seguida, fizemos um artezanado onde as criancas criavam a sua propia pizza com adesivos e fizemos um caca-palavras (sobre item que vao em uma pizza, claro), de um kit de jogos que compramos.

Cantamos parabens(em ingles, sem bater palmas e em portugues com palmas e tcha,tcha,tcha) e cortamos o bolo. Abrimos os presentes e cada um foi para casa com uma caixinha cheia de docinhos de gelatina(em formato de pizza) e brinquedinhos (em forma de pizza tambem, e' claro). Ah, o chapeu de chef e avental tambem foram prendas.

Alguns dias depois da festa recebi comentarios de alguns pais me dizendo que seus filhos agora estavam sempre "querendo ajudar na cozinha" depois que receberam o chapeu de chef e avental. Isso pode ser bom ou ruin, dependendo da mae ou pai, he,he.

Sei que nao sera possivel para quem mora fora dos EUA, encontrar alguns items aqui mencionados. Mas vale a ideia. Faca voce mesmo o que estiver ao seu alcance e o que a creatividade mandar.

Tenha uma boa festa !