E' primavera aqui mas sei que no Brasil esta frio (pelo menos em alguns estados). Esses biscoitos são bem molinhos e deliciosos. Num dia frio então....
Junto com o biscoito de gotas de chocolate(chocolate chip cookies), os biscoitos de aveia são bem populares aqui. Na verdade se adiciona passas no biscoito de aveia tradicional,e não gotinhas de chocolate.Mas o chocolate e' sempre bem-vindo em qualquer sobremesa,não e' verdade ?
Receita e fotos do site All Recipes.com
Rende aproximadamente 3 1/2 duzias
Ingredientes:
1 xícara de manteiga amolecida
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar branco
2 ovos
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 1/4 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
3 xícaras de aveia (das de cozimento rápido)
1 xícara de nozes picadas (opcional)
1 xícara de gotas de chocolate ou raspas de chocolate
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).
Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar branco até ficar homogêneo. Bata os ovos, um de cada vez, e em seguida, misture a baunilha. Misture a farinha, o bicarbonato e o sal; mexa a mistura até cremosa. Misture a aveia, nozes (se quizer) e gotinhas ou raspas de chocolate. Coloque em forma de biscoito sem untar,uma colher de cada vez (cada colher e' um biscoito).
Asse por 12 minutos em forno pré-aquecido. coloque os cookies para esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente. Sirva morno.
Enjoy !
PS:Essa receita foi publicada a pedido da leitora Tatiana Machado Ensá.
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