Salada de Macaroni

Esta salada de macarrao, chamada de "Macaroni Salad" e' talvez o acompanhamento mais popular aqui nos EUA.
Pelo menos no verao.Quando a temperatura sobe, a Salada de macaroni pode ser encontrada em praticamente todas as mesas de restaurantes e casas. Servida fria, a salada  e' muito usada acompanhando churrasco americano, onde serve-se espetinhos (tipo kabobs),costelas,porco desfiado, frango, hamburger,
galinha frita etc.. 
O macarrao usado na salada tradicional e' o que aqui se chama  de macaroni,ou "elboow pasta "(macarrao cotuvelo por causa do formato). Quando se pede uma "macaroni salad" e' este macarrao que e' usado.

Aqui esta' a receita :


Salada Classica de Macarrao
( Classic Macaroni Salad ) 



Ingredientes

-2 xicaras de macarrao tipo macaroni, cozido,
escorrido e frio    
- 2 ovos cozidos e picados
- 1/4 xicara de aipo picado
- 1/4 xicara de cebola picada  
-1/3 a 1/2 xicara de maionese 
-2 colheres (cha) de acucar (opcional) 
-2 colheres (cha) de vinagre 
-1/2 colher(cha) de sal 
- 1/2 colher (cha) de mostarda tipo dijon 


Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e 
mantenha refrigeirado ate' servir.

Esta e' a receita classica. A segunda mais popular e' com atum .Pra fazer a salada de atum,basta omitir os ovos e adicionar uma xicara de atum (em lata).Mas pode-se variar a receita .
Tambem pode-se transformar esta receita usando outros tipos de macarrao.Muitas pessoas  usam o macarrao parafuso,o parafuso de vegetais, o penne ou ate' mesmo o gravata. Ai ja' nao sera' mais uma "Macaroni Salad",mas sim, uma "Pasta Salad"  que e' igualmente saborosa.

Para  variacoes  deliciosas da salada  de macarrao, basta adicionar uma xicara de um dos seguintes ingredientes:



- Presunto                                                               
 -Frango cozido desfiado ou cortado 
em cubinhos (sobras do jantar ?)
-Camarao  


Outras sugestoes para a salada sao:

- Azeitonas( verde ou preta)
-Pimentao vermelho ou amarelo   
em conserva
 -Tomates cereja
-Pepino cortadoe em meia -lua
-Manjericao
 -Brocolis cozido
-Alcachofra em conserva
-Aspargos em conserva ou cozido no vapor.

Gosto tambem de usar azeite no lugar da maionese,para um gosto e testura mais leve e uma salada mais saudavel.Quando uso azeite nao uso mostarda.

Este e' um prato muito versatil,facil de fazer e delicioso. No verao (agora no Brasil), e' uma otima  opcao para o jantar ou almoco.Dependendo dos ingredientes pode ser servido como prato unico e principal.

Enjoy !

Super Bowl novamente

Estou assistindo o comercial futebol americano....quer dizer,estou esperando o meio tempo pra ver o show com a banda de rock  " The Who". Enquanto isso,leio,abro a boca de sono e olho pras paredes....

Tanta zoeira pra ganhar este trofeuzinho,uns aneis de ouro e brilhantes tipo de formatura e ferias na Disney...
Para quem  quer saber quem esta jogando, os times disputando o Super Bowl  este ano sao: os " Saints" de New Orleans e os "Colts, de Indianopolis...
Torco pelos Colts porque acho o uniforme deles mais bonito (azul e branco)...

E, para q uem quizer saber mais desta loucura americana, clique aqui .http://claudiaskingdom.blogspot.com/2008/12/super-bowl.html

Depois conto quem ganhou . Maybe.

Resultado da previsao do Phil

Ola', pessoal !      


Tenho certeza que estao todos curiosos para saber o resultado  das previsoes do Phil. Por favor aceitem as minhas sinceras desculpas por faze-los esperar tanto tempo ...Sera' que ele viu sua sombra ? Teremos mais quatro ou mais  seis semanas de inverno ? o suspense e' insuportavel ! Ai !


Na verdade,ete ano ficou meio complicado... O Phil viu sua sombra sim, o que quer dizer mais seis semanas de inverno,MAS...A marmota Chuck,que mora em Statem Island (onde comemoram com o mesmo entusiamo que o pessoal da Pensylvania) discorda. Ele nao viu sua sombra,entao,a primavera chegara' em apenas quatro semanas.

Muitos confiam no Phil, com a sua reputacao de mais de cem anos de previsao,mas a turma de Statem Island alega Chuck ser uma marmota mais moderna,mais antenada....

Para complicar mais ainda, O sapo boi de Washington(chama-se Snohomosh Slew- serio !) concorda com o Phil e declarou mais seis semanas  nao so' de inverno,mas de chuva tambem !

De acordo com as estatisticas, os rodentos estao certos em apenas 39% das suas previsoes. Nao existem estatisticas nas previsoes dos sapos....

(suspiro)...O jeito e' esperar pra ver...

Dia da Marmota -Groundhog Day

Como ainda estou me recuperando, publico novamente este post sobre um evento que comemoramos hoje, dia dois de Fevereiro, aqui nos EUA.

Enjoy !

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Punxsutawney Phil -assim chamado pelo nome da cidade onde mora- Punxsutawney, no estado da Pensylvania, e' o bichinho (groundhog -marmota no Brasil), que todo dia dois de fevereiro, faz a previsao se teremos mais seis semanas de inverno ou so mais duas.

A tradicao do Groundhog Day comecou oficialmente no ano de 1887, trazida por imigrantes da Irlanda. Diz a lenda que depois da hibernacao, Phil sai da sua toca e se o dia estiver ensolarado, assim provocando a sua sombra, teremos seis semanas de inverno. Caso contrario - dia nublado, sem sombras, apenas mais duas semanas nos restarao de inverno.

De acordo com os coordenadores do evento, Phil esta sempre correto nas suas previsoes. Tambem juram ser o mesmo groundhog todos esses anos. Diz-se que bebe um elixir magico todo verao, o que o torna imortal. Em cada dia dois de Fevereiro o presidente do evento segura Phil e escuta a previsao que o bichinho susurra em sua orelha. O presidente e o unico que fala o idioma do groundhog e o traduz para o povo ansioso.




Lendas a parte, as festividades do dia atraem milhares de pessoas, que antes, durante e depois da previsao, comemoram -seja qual for o resultado- com comidas e bebidas tipicas da cidade.


Agora e' so' aguardar para saber se o nosso inverno sera' longo ou curto...


Amanha lhes trarei o resultado

de volta

Alo, leitores queridos !

Tenho recebido muitos e-mails perguntando o meu estado de saude. 

Estou bem melhor. Depois de passados  cinco dias desde a cirurgia parei de tomar o remedio fortissimo (morfina)para as dores. A medica falou que poderia fazer isso quando  me sentisse melhor e  resolvi tentar. 

Apesar de ainda estar muito dolorida, nao tenho mais a dor de cabeca, enjoo,tonteira, prisao de ventre e milhares de outros efeitos colaterais do remedio. Agora me sinto mais "eu", entendem ? a dor da' pra aguentar.

Ando muito cancada (nao e' de se surpreender) e durmo muito. Mas isto e' bom,sinal que meu corpo esta' se reajustando, se recuperando e sei que logo voltarei a ter forcas pra sair mais da cama. 

No mais,vou voltar aos pouquinhos, devagarzinho,sem pressa e sem preocupacoes.

Gracas a Deus tenho o meu esposo ao meu lado me ajudando em tudo. Ele tirou ferias do trabalho so' para isso. Tenho tambem vizinhos e amigos maravilhosos que ja' se ofereceram pra vir limpar a casa,lavar roupa e cozinhar, apesar de nao precisar ja que o Gil faz tudo( e muito bem :)  

Meu quarto esta cheio de flores e cartoes, minha caixa de e-mail esta cheia de recados de pessoas queridas, amigas na sua grande maioria,mas algumas tambem desconhecidas, leitoras do meu blog, oferecendo oracoes e desejando melhoras....

Agradeco a Deus por essas pessoas lindas que me fazem sentir tao amada,tao querida e que com certeza estao contribuindo para a minha rapida recuperacao.

Peco a Deus que lhes abencoe -cada um de voces- e que lhes de em dobro todo amor e carinho que tem demonstrado por mim.

Um abraco bem apertado  a todos. Estarei de volta em breve,se Deus quizer!

Cirurgia,oracoes e a Amarilis guerreira

Queridos amigos,
Amanha farei uma cirurgia bem delicada, e nao sei quando voltarei a postar aqui. Pensei em deixar alguns posts prontos  para serem publicados automaticamente( assunto e' o que nao me falta ,ha,ha), mas achei que nao seria legal. Sei la', nao me parece genuino... entao..resolvi mandar so' este aqui , que combina direitinho com o meu estado emocional do momento.Conto com as sua oracoes. Ate' breve, se Deus quizer !


Amarilis guerreira

Voces devem conhecer a flor chamada Amarilis (Amaryllis em ingles,pra voces que moram aqui no US)

Pois para quem mora nos lugares onde faz muito frio no inverno,e' costume plantar o bulbo da Amarilis num pote, dentro de casa. A intencao e' forcar a planta a florir durante os meses mais frios aqui. Trazer um pouco de cor na paisagem branca.Depois que floresce, a planta entra em hibernacao e so' produzira flores novamente em um ano.Costuma-se presentear amigos com um bulbo de Amarilis durante o natal, assim em Janeiro e Fevereiro (os meses mais frios aqui) teremos uma linda flor enfeitando a casa. Esta e' uma tradicao que gosto muito. Ano passado recebi uma Amarilis de presente e toda a familia assistiu com assombro, o rapido crescimento e desabrochar desta linda planta.

Pois vou contar o que aconteceu com esta mesma planta : depois que floriu, fiz o que as instrucoes que vieram com a planta mandaram: na primavera coloquei o jarro no lado de fora da casa.Ela nao floresce mais  durante todo o verao,apenas nacem mais folhas. E' uma planta muito bonita,mesmo sem flores...
No Outono,como manda as instrucoes, cortei as folhas bem no bulbo.Retirei do vaso, removi a terra do bulbo e coloquei num saco de papel. Guardei entao, o saco com o bulbo no meu porao (lugar frio e escuro), em cima do vaso com  a terra.Coloquei numa pratelheira ao lado da maquina de lavar roupas.Confesso que esqueci completamente do bulbo. Tres meses se passaram.
Dia desses ao ir colocar as roupas na maquina,algo verde que vi no canto do porao,me chamou atencao. Ao me aproximar da pratelheira,vi com grande surpresa que o bulbo da Amarilis tinha brotado atraves do saco de papel.Incrivelmente,as raizes desesperadas rasgaram o saco de papel e fincaram na terra do vaso.As barreiras da escuridao,falta de agua e o bloqueio da camada de papel nao a impediu de brotar novamente.
A Amarilis guerreira lutou e venceu a batalha.

Decidi que isto foi uma licao de vida pra mim. Meus amigos mais proximos sabem a batalha que tenho lutado contra varios problemas de saude. Por quase dois anos tenho vivido no "escuro", sem "agua" e sem "terra". Mas Deus e' mais ! E como "tudo posso naquele que me fortalece", romperei os sacos de papel com as minhas raizes e as colocarei bem fundo na terra. Os meu galhos sempre procurarao e seguirao a luz. Sim e sei que os meus botoes irao desabrochar produzindo lindas flores.
Hoje, um dia antes da cirurgia levo esta licao comigo com a certeza absoluta de que vencerei esta batalha.Vencerei nao, a batalha ja' esta vencida !

E voce ? qual e' a sua batalha e o que vai fazer sobre ela ? vai deixar um saco de papel e a escuridao bloquear o seu caminho ? NUNCA !
Entao enquanto planeja a sua estrategia de guerra,assista estas lindas imagems do desabrochar de uma Amarilis. Fe' em Deus e avante !

Amarilis.http://www.youtube.com/watch?v=imer-Sa5x8Y

Kit artesanato

Uma amiga estava comentando sobre como entreter o filho nas ferias.Mesmo no caso de quem nao tem filhos ou se os filhos ja sao crescidos, e' sempre bom ter algum tipo de diversão para criancas guardado em casa  para sobrinhos,filhos de amigos que voce esta tomando conta ou netos.
Por mais que se leve pra passear e  brincar, criancas ficam as vezes super entendiadas. Durante as ferias entao... colonia de ferias,cursinhos e acampamentos custam uma fortuna e nem toda crianca gosta.Nao so' nas ferias ha lugar para o tedio:Dias de chuva,feriados, fins de semana..vai sempre ter uma ocasiao de tedio total. Televisao,computador e video games tambem tem limites. Nao vamos deixar as criacas o dia inteiro grudadas numa telinha.  O que fazer para entereter a criancada ? Surge entao...tchan,tchan,tchan, tchan...
O Kit Artesanato ! 


Ha algum tempo eu fiz um "kit artesanato" para a minha filha Andrea. Comprei um Container de plastico ( com alca e tampa - desses que se encontra em qualquer lojinha barateira - como este ali  da foto)  e coloquei varios itens como : tesoura, cola,papel de artesanato,papel comum, canetinha,lapis de cera,durex,porpurina,feltro,penas coloridas,olhinhos de plastico,imas....tambem coloquei  coisas que sobraram de festas como: balao de festa, confeti,papel crepon,fitinhas,  papel seda etc..Ai adicionei items que se acham em casa, como: tubo de papel higienico, tubo de papel toalha, caixinhas de papelao, sacos de papel, potinhos ou latinhas vazias, fios de la, barbante, pedacinhos de tecido,botoes,algodao etc....


Quando a Andrea esta sem nada o que fazer, mando ela buscar o kit dela.A ideia do kit surgiu quando ela ainda era bem pequenininha. Conforme ela cresceu, adicionei materiais de acordo com a sua idade. 

Olha, este kite' um salva-vidas mental.Em dias de chuva,feriados escolares e ferias e' um "must".A Andrea fica horas fazendo projetos. Alguns meses atras ela  fez um robo com caixas de papelao,tubos de papel higienico e botoes. Cobriu tudo com papel metalico (destes que se usa na cozinha)Ficou lindo e ela se sentiu muito orgulhosa do projeto. Esta ai outra vantagem deste kit: a crianca vai usar a imaginacao para criar algo novo e sentira bem orgulhosa com o resultado. A auto estima vai la' em cima.


Baloes de aniversario podem se transformar em brinquedos variados,desde um "motor" para um carrinho,aviao,barco ou foguete de papelao a personagens variados. Para fazer um bonequinho com o balao,basta desenhar o rosto com canetinha. Adicione "cabelo de la,algodao,ou um chapeu ou toca.        


 O mesmo pode ser feito com sacos de papel para transforma-los em fantoches. E' so' usar o fundo do saco para fazer a carinha do personagem.Cole o cabelo (ou crina,ou juba) e colore o corpo. Para imprimir desenhos para colar no saco de papel visite este site:
http://abcteach.com/directory/fun_activities/crafts/paper_bag_puppets/ Esta escrito em ingles mas basta clicar nas links do lado esquerdo da pagina para imprimir os desenhos de animais.Ou  olhe aqui no site da Martha:http://www.marthastewart.com/article/paper-bag-pet- puppets para o passo a passo pra fazer fantoches de animais .




Este kit artesanato fez tanto sucesso com as coleguinhas da Andrea que vinham aqui  em casa brincar,que comecei a dar este kit como presente de aniversario. Nao so' as criancas adoraram mas as maes me agradeceram com lagrimas nos olhos (ha,ha,brincadeirinha. Nao chegou a tanto,mas foi quase). Veja bem as vantagens de dar este kit como presente:

E' um presente original e duradouro. 
A/o aniversariante nao correra o risco de receber dois iguais,
Nao vai sair de moda,
Nao vai custar uma fortuna
Nao vai enjoar depois de um segundo  e...
Nem vai quebrar e ter que trocar na loja.

Com este kit a crianca ficara' entretida por horas e - milagre dos milagres, nao vai nem pensar em TV ou video games.

Um novo tempo...

Como e' bom agente ter esta chance de comecar de novo ! Neste primeiro dia (util,nao que fim de semana seja inutil)da primeira semana do primeiro mes deste novo ano,nao quero pensar em dietas. Nem em exercicios. Nao que seja errado,ao contrario,mas acho que tenho que cuidar do lado de dentro antes de comecar o lado de fora,porque dietas,todas funcionam e todos nos sabemos como. Mas dieta mesmo comeca  na cabeca....
Entao, vou comecar uma dieta da cabeca....
Pensar no que realmente e' importante. Pensar no que posso fazer para ser uma melhor pessoa. Como agradar a Deus e assim agradar a mim mesma.
Pensar em tudo que e' lindo,como diz  o apostolo Paulo em uma das suas cartas.
Pensar em lindas musicas,imagens,coisas que agradam o tato,o olfato, o paladar.  Me encher delas.
Nao quero me reeinventar,mas sim voltar ao basico. Voltar aquilo que era antes. Voltar ao simples,ao obvio.Do jeito que deveria ter sido sempre. Do jeito que era antes. Do jeito que vai ser.

Feliz Ano Novo

Que 2010 seja 
repleto de Paz, 
Saude amor 
e Prosperidade.

 Que as bencoes 
de Deus 
derramem-se 
sobre voce e 
a sua familia.

Sao os meus desejos sinceros

Feliz Ano Novo !!!

Feliz Natal

Que a presenca do Deus vivo esteja sempre no seu lar. Que a paz que supera todo entendimento e o amor incomparavel do criador seja uma presenca constante na sua familia.

FELIZ NATAL !!!


Este video mostra verdadeiro significado do natal.
Atencao: cenas de violencia. Para adultos apenas.
http://www.youtube.com/watch?v=IfpK6cNPF7Y

Presentinhos de ultima hora

Entao,esta tudo quase pronto para o Natal,mas ai voce lembra que nao comprou nada pra sua vizinha,tao simpatica,ou pro carteiro,ou para a anfitria da festa de natal.....Nao se apavore. Ao inves de sair correndo para as lojas lotadas e gastar dinheiro que nao tem,voce pode fazer um presentinho bonito e barato.Que tal dar de presente algo feito por voce,na sua cozinha ?
Dar de presente uma comida feita por voce mesmo e' uma 
demonstracao que voce nao mede esforcos para agradar. Quando as iguarias 
sao feitas com carinho, entao,o presente e' muito mais apreciado e saboreado.
Biscoitos,por exemplo, agradam a todos.Na verdade,e' uma tradicao americana fazer biscoitos de natal e presentear amigos com estas guluseimas.

Aqui esta uma receita rapida de biscoitos de Natal. Rende 152 biscoitos(da pra presentear todos da lista),mas e' claro,da' pra fazer so' a metade ou mesmo um terco da receita.


Biscoito de Natal:


6 xicaras de farinha de trigo
1 colher(cha) de fermento
1 colher (cha) sal
4 tabletes (2 xicarars)de manteiga amolecida
3 xicaras de acucar
4 ovos
2 colheres (cha) de Baunilha



Misture tudo abra a massa e corte no formato desejado.Decore com acucar colorido (ou asse sem o acucar e confeite com glace depois de pronto). Asse em forno medio por 12 minutos.


Todos os anos eu faco biscoitos variados para presentear. Fazer e decorar biscoitos de natal com a minha filha  ao som de cancoes de natal  e' uma das minhas atividades favoritas.

Uso uma cestinha, latinha decorada ou  saquinho de celofane para colocar os biscoitos feitos em casa.  As latas que uso podem ser encontradas em qualquer loja de artesanato aqui. Se voce nao tiver uma dessas, esperimente pintar,forrar com feltro ou fazer decoupage em latas de formatos e tamanhos diferentes.
Nao esqueca de forrar a lata por dentro com papel seda.

Um presente culinario que faco todos os anos e' esta Cesta de Biscoitos de Chocolate e Amendoas.Estes biscoitos sao tao deliciosos que faco sempre nao so' em forma de cestas, mas tambem soltos em saquinhos celofane para dar de presente e tambem alguns para servir na ceia de natal..

Mais dicas: Uma cesta com Muffins, Cup Cakes, um bolo, pudim, 
mousse ou Torta que voce sabe fazer bem.
 Que tal um prato de brigadeiros ou outros docinhos de festa ?
Todos gostam de uma sobremesa, ou ate mesmo um salgado.
Ja pensou em presentear alguem com um empadao ou 
Torta de Frango ? E' legal tambem escrever 
a receita num cartaozinho e colocar junto com o presente

.

Nao tem tempo para cozinhar e o presente nao e' para uma pessoa muito intima ? Uma dica e' usar produtos prontos. Por exemplo, eu tinha que dar um presente para uma conhecida que adora cafe. Comprei pela internet um pacote de cafe brasileiro (que nao vende aqui onde moro),embrulhei com papel seda dourado e depois com celofane. Coloquei um laco, alguns galhinhos de pinheiro(de plastico) e frutinhas vermelhas(tambem de plastico) e pronto. Ela adorou o presente.

Outra Dica de presente e' encher uma caneca com guluseimas e presentear. Encha de doces ou chocolate em po' (num saquinho) ou encha com saquinhos de cha. Um pauzinho de canela da um toque bonito.

Se voce mora num lugar onde e' verao no Natal (como o Brasil), uma sugestao e' ao invez de uma caneca,usar um copo de refresco (desses bem grandes) ou uma pequena jarra com mix de limonada (dentro de um saquinho com um laco) ou envelopes de mix de refresco.Alguns limoes(se usar a jarra) ou pequenas frutas como cereja alem de enfeitar serao usadas com a bebida . Uma colher de cabo longo e um laco bem bonito darao um toque especial num presente simples.Outra sugestao e' usar uma taca com pacotinhos de mix de pudim dentro de celofane com um laco.


Precisa levar um presentinho para a anfitriã de uma festa de natal ? Um panetone com um laco fica bonitinho e agrada a todos.

Use a criatividade e o gosto da pessoa que ira presentear.E lembre-se: Papel celofane, fitas de pano( de preferenciacom arame na ponta),plantas natalinas de plastico e enfeites de natal,fazem qualquer presente ficar bonito.Veja o que voce tem em casa e use a imaginacao.

Arvore de Natal

Me lembro bem das arvores de natal da minha infancia.Alguns dias antes do natal a arvore saida da sua caixa,onde esteve guardada por um ano. Pequena e prateada ela  enfeitava a sala em cima de uma mesinha. Os enfeites constituiam-se de bolas de vidro,coloridas e frageis. Uma estrela no topo completava a arvore. 

Sei que isto mudou no Brasil. Arvores de natal agora sao grandes,talvez tao grandes quanto as dos EUA e Europa. Mas aqui as arvores sao de verdade. Pinheiro de varios tipos sao plantados com este proposito.Por isto, aqui o numero de pinheiros triplicou, pois pela lei tem que se plantar tres vezes mais arvores do que se corta. Dependendo da tradicao da familia,sao comprados em estacionamentos  onde sao vendidos geralmente pelos escoteiros.

A nossa familia segue a tradicao antiga americana. No tempo em que as arvores nao eram vendidas cortadas, pessoas simplesmente cortavam uma pequena arvore do bosque. A mais de vinte anos compramos nossa arvore na mesma fazenda.O dono nos deixa  a vontade para cortar a arvore que quizermos. E' menos trabalho pra ele e sai mais barato pra gente.

 Escolhemos o tipo e tamanho do pinheiro que queremos(geralmente um "Douglas Fir" porque seus galhos nao espetam muito e tem uma fragancia agradavel) e cortamos a nossa arvore. E' divertido porque vamos a familia toda que agora na verdade sao quatro familias .Minha sobrinha, a nova adicao da familia ,nao se importa com o frio de 8 graus negativos. 

Depois que pegamos a nossa arvore e a amarramos no topo do carro,vamos todos comprar umas coisinhas numa lojinha country que tem ali perto. 

A lojinha vende doces,tortas e sucos feitos com os produtos das fazendas locais. Minha mae acompanhada  das criancas esta sempre perto dos doces....

Nesta e'poca do ano este mercadinho tem muito torta de maca feita na casa da fazenda,eggnog,enfeites de natal e coisinhas lindas e deliciosas.

Depois disso vamos para casa enfeitar a arvore e comer as as delicias que compramos..

Tradicoes Judaicas

Apesar de ter muitos amigos Judeus e de recentemente ter descoberto antecedentes de origem Israelense(adicionando aos de origem Portuguesa,Holandesa,Africana e Indio Brasileiro),nao sou Judia.Se bem que seria legal ser uma Judia Crista. Quando vejo as tradicoes,cultura e musica,acho muito bonito e fico imaginado Jesus participando de todos estas festas e comemoracoes.
Sendo de origem Judaica ou nao,quando se mora nos EUA,nao se pode fugir desta cultura e das festividades relacionadas a ela. Agora mesmo,esta semana (comecou sabado) comemora-se o Hannukah,tambem chamado de festival de luzes.
 Nao sabemos a data do nascimento de Cristo,mas sabemos com exatidao as datas das festas Hebraicas.
E' fascinate pra mim pensar que nesta semana,a mais de 2009 anos atras,Jesus estava comemorando o Hannukah.
O Hannukah e' a comemoracao de um milagre. No ano 165 B.C depois de ganharem a guerra contra os Sirios, os soldados Judeus retomaram a posse do seu templo e comemorando a vitoria, acenderam o castical do templo. Havia  pouco oleo,o suficiente para a penas um dia. O espanto foi grande,entao quando a chama permaneceu acesa por oito dias.
Durante o Hannukah comemora-se tal milagre acendendo uma vela por dia,durante oito dias num castical chamado "Menorah" feito especialmente para esta ocasiao.Tambem troca-se presentes ao escurecer de cada dia, num total de oito presentes, um para cada dia do milagre.

Outra tradicao e' jogar o Dreidel,uma peca parecida e usada como um piao. Seus quatro lados contem letras hebraicas significando: "tudo comecou la'(em Israel esta escrito:"tudo comecou aqui").
O Deidral era a parte de cima do Torah,a biblia sagrada Israelense.  A leitura do Torah  era  proibida a mando do rei da Siria. Quando alguem sentia a aproximacao dos soldados inimigos o Torah era rapidamente escondido e o Dedral removido de cima do Torah e usado como uma peca de jogo,um tipo de dado.Apostava-se com moedas de ouro em qual letra o Deidral iria parar. O inimigo nao imaginava que momentos antes a leitura do Torah tinha sido feita,contra as ordens do rei.
Hoje em dia familias de origem judaicas brincam com um Deidral apostando moedas de chocolate.

Durante aquele tempo um prato tipico era o latkes. Uma especie de panqueca,ou bolinhos feito com legumes ou frutas, ovos, farinha de trigo e queijo e frito no oleo ou azeite.
Com a introducao da batata no seculo XVI, os latkes se tranformaram num prato delicioso,uma especie de panqueca de batata, frita em bastante oleo,crocante por fora e macia por dentro. As Latkes sao servidas acompanhadas de pure de maca e creme azedo.
Apesar de serem tradicionais durante o Hannukah, hoje em dia Latkes sao saboreadas em qualquer ocasiao em qualquer mesa de jantar deste pais.

Que tal comecar o natal um pouco antes fazendo latkes esta semana?Comemore os milagre que Deus faz nas nossas vidas todos os dias.Comemore o  maior milagre de todos : a vinda daquele que um dia tambem celebrou o festival das luzes.


Latkes de batata:

 
Ingredientes:


1 Kg de batatas descascadas e raladas
1/2 cebola picada
1/2 colher de sal
1 ovo batido
oleo para fritar

Modo de Preparo :


Em uma tigela misture as batatas,cebola,sal,e ovo. Coloque bastante oleo numa frigideira funda ou maquina de fritar e aqueca bem. Com cuidado despeje os Latkes em colheradas,virando quando dourado.Retire da frigideira e deixe escorrer em forma forrada com papel toalha.
Sirva ainda quente com creme azedo e pure de maca.

Bebida tipica do natal americano: Eggnog

Com o natal chegando,estamos anxiosos para beber a bebida tradicional do natal: Eggnog.
O eggnog e' tipo uma gemada. E' feito com ovos,creme,baunilha acucar e noz-moscada.
E' A bebida de natal aqui.Se bebe gelada e as vezes se coloca licor no eggnog tambem.Aqui se vende em qualquer supermercado na epoca de natal.Mas antigamente, toda dona de casa sabia fazer eggnog.
Para aquelas pessoas que nao encontram eggnog no supermercado,ou para aquelas que querem tentar fazer o eggnog tradicional,aqui esta a receita:

Eggnog


Ingredientes:

6 gemas
2  ½ xicaras de creme de leite
2 xicaras de leite
1 xicara de acucar
½ xicara brandy ou run (opcional)
½ colher (cha) de extrato de baunilha
½ colher (cha) de noz-moscada

Modo de preparo:

Em uma panela, misture todos os ingredientes e mexa bem.Cozinhe em fogo baixo por ate chegar ao ponto de pudim(aprox.40min.)Continue mexendo. E' muito importante que mexa bem, para que fique cremoso.Coloque na geladeira por pelo menos duas horas.Sirva gelado em copinhos de ponche ou tacas de vinho.Enfeite com creme chantilli,pau de canela e  uma pitada de noz-moscada.

E ja que agora voce sabe fazer o eggnog....aqui esta mais uma  otima receita de natal : 


Mousse de Eggnog



Ingredientes:

2 xicaras(cha) de  eggnog
1-1/2  xicara  de leite frio
2 caixinhas de pudim de baunilha 
1/4 tsp. de noz-moscada
2-1/2 cups de  creme chantilliiwhipped com baunilha (Para os americanos-French vanilla whip cream)

Modo de preparo:

Coloque o eggnog e o leite milk em uma tigela.
Adicione o pudin e o  nutmeg. Misture bem.
Adicione o creme chantilli
Coloque em forma de vidro .
Coloque na geladeira por 2 horas

Para enfeitar, coloque creme chantillii em cima e salpique com noz-moscada.

Preparacao para o Natal

O feriadao passou rapido. Com os preparativos e jantar do dia de acao de gracas e depois as compras do "black friday" (que foram m-a-r-a,por sinal) os dias voaram.
No sabado fomos ver o bale' " O Quebra-Nozes", tradicao anual aqui, realmente a abertura do mes das festas de natal. E como sempre, foi lindo. Sempre me emociono com a danca dos flocos de neve - a minha favorita. O coro de criancas e a "neve" de purpurina caindo nos vestidos brancos e prateados das bailarinas me fez derramar algumas lagrimas. E enquanto olhava com emocao para a minha filha, que parecia sentir o mesmo, nao pude deixar de notar o marido, numa luta cerrada contra o sono. Nem tudo e' perfeito....

No dia seguinte, domingo, juntos com praticamente todos os habitantes do nosso bairro, aproveitamos o dia ensolarado e quente(provavelmente o ultimo assim, por muitos meses) de final de outono para  limpar o quintal das ultimas folhas que ainda cobriam o chao e aproveitamos para plantar tulipas.

No jardinzinho na frente da nossa casa ja' existem mais de 100 tulipas, mas estas flores lindas nunca sao demais. E alem do mais, estavam em liquidacao numa loja que amo - a Christmas tree store. Por menos de dois dolares um saco de trinta bulbos de  tulipas,nao deu pra resistir.Plantei no lado e nos fundos da casa tambem. Uma base de 450 tulipas.

Sim, eu sei,exagerei.Mas quem e' que algum dia se arrependeu de ter plantado flores demais ? Quem e' que vai ao jardim e fala : " xiiii....tem flores demais" ?

Fizemos um verdadeiro mutirao. Minha mae , a rainha da limpeza e arrumacao,veio para ajudar.
Varremos,limpamos e plantamos.

Uma dica para quando plantar bulbos de tulipas e' fazer tipo um  ninho de palha de aco  ao redor dos bulbos. Desta maneira esquilos e outros roedores nao comerao os bulbos.  Tulipas gostam de temperatura fresca - entre 180C a 22 C. temperatura da primavera aqui. Plantando agora no outono, as plantinhas  vao tirar um cochilo durante o inverno e acordarao lindas  e alegres na primavera.

* Momento de desvario: Seria maravilhoso se pudessemos fazer isso na nossa vida. Imagine: quando a situacao ficar insuportavel, quando nada nascer ao seu redor onde tudo esta escurecido pelas nuvens negras;. Quando os ventos e frio ameacam a sua propia existencia,simplismente tirar uma soneca e acordar num mundo florido e ensolarado  e, ao som de passarinhos  e perfurme das flores,despertar.Ah,quem dera !

De volta ao mundo real: Ja escurecendo la' fora, supliquei ao marido para que ele fizesse um trabalho chato,mas necessario: pendurar as luzinhas de natal na beirada do telhado. Com muita ma' vontade ele fez. E ja' que tinha perdido o jogo de futebol mesmo (Globo Internacional,obrigada), aproveitou para colocar os cervos de natal que pegamos ano passado no lixo do vizinho(ha,ha depois eu conto a istoria).

Ai entrei na onda e coloquei os mini pinheiros de jarro, que sao iluminados, em cada lado da porta da frente .No final ficou tudo lindo e maravilhoso. Usamos um "timer" que acende e apaga as luzes automaticament no escurecer e amanhecer do dia(super recomendo, gente. E' baratinho). Assim o custo de eletricidade fica bem em conta.

Para a nossa satisfacao e premio pelos esforcos, no dia seguinte, como previu o metereologista, choveu canivetes congelados. E hoje para completar o momento Kodak, acortamos com tudo coberto de neve.
Agora a casa esta limpa e enfeitada por dentro e por fora. Os presentes (quase todos) foram comprados.As memorias do bale'  aindam dancam na minha mente.Sim, estamos exaustos,mas contentes e prontos para o natal.

Dia de Ação de Graças

Hoje estamos comemorando o Dia de Ação de Graças. Este e' um dia que festejamos em agradecimento  a Deus por todas as coisas boas que temos na nossa vida. Tudo comecou no ano de 1620, com o sucesso da primeira colheida no "novo mundo". Depois de muito fracasso, os colonos ingleses, com a ajuda dos indios, colheram pela primeira vez os frutos da nova terra. Fizeram um grande banquete para comemorar. Usaram mesas enormes do lado de fora de suas casa simples e convidaram os indios a participarem do seu primeiro jantar feito completamente da colheita e animais da regiao, como peru selvagem, pato, peixe, abobora,macas,batata e milho. Juntos agradeceram a Deus pela colheita,pela familia, a esperanca da nova terra que habitavam e pelos seus amigos, os indios.Por esta razão, o Dia de Ação de Graças é festejado no Outono, após a colheita.

O presidente Franklin Rosevelt, em 1939 instituiu que esse dia seria celebrado na terceira semana de novembro, com o intuito de ajudar o comércio, aumentando o tempo disponível para propagandas e compras antes do Natal. o Dia de Ação de Graças seria comemorado definitivamente na quinta-feira da quarta semana de novembro, e que seria um feriado nacional.(Wikipedia)

 Hoje, no pais todo, milhares de pessoas se discolocam de seus varios estados ou mesmo
 paises para festejarem juntos as suas familias o Dia de Ação de Graças. Reunidos diante da mesa de jantar (que consiste de peru, pure de batatas, milho e batata doce,entre outras coisas), agradecem a Deus as bencoes recebidas. Depois do jantar,saboream as sobremesas tradicionais que refletem os frutos da colheita : torta de maçã  e torta de abobora.

Mas a estrela do jantar e' esmo o peru. E' facil perceber que o  Dia 
de Ação de Graças esta chegando pelas revistas, programas de TV 
e ate hotline ensinando a preparar a ave 
de diversas e saboreosas maneiras.


Mas nem so' de jantares vive este feriadao.Depois da quinta-feira de banquete vem a
sexta-feira de compras, o sabado de de decoracoes e finalmente o domingo do descanco.

Com o passar dos anos, o dia seguinte (sexta-feira)ficou marcado como o comeco das compras de natal. O "black friday",( como e' conhecido) e' o dia em que o comercio julga ser o mais importante do ano e calcula-se os ganhos em tal dia. Por este motivo, muitas lojas abrem as 4 hors da manha com descontos de ate 75% e premios para os primeiros fregueses que chegarem ao abrir das lojas. 
A tradicao de fazer compras na sexta-feira e' divertida e vantajosa para todos.Eu e a minha mae nos divertimos muito e geralmente temos a maioria dos presentes de natal comprados neste dia.

Este  longo fim de semana de feriado, pra nos,geralmente e' assim


-Quarta feira-Preparar comidas para serem 
feitas no dia seguinte(temperar o peru,comecar 
os aperitivos e sobremesas)
-Quinta-feira   -cozinhar o peru (leva de 4 a 6 horas), tortas e restante.Jantar do Dia de Ação de Graças 

- Sexta-feira(black friday) fazer compras de Natal( e ja embrulhar os presentes).

-Sabado -enfeitar a casa com luzinhas e enfeites de natal (a arvore so' colocamos 2 semanas antes do natal, poque e' arvore natural)

-Domingo - igreja e descanço !

Mesmo sendo uma tradicao americana, nao e' preciso um dia especial para agradecermos nossas bencoes.

   

 Feliz Dia de Ação de Graças !!!

              

Cabides

Hoje troquei os cabides  da minha filha.
Projeto que ha muito adiava.
Lembro-me quando comprei estes cabides.Foi antes dela chegar ao mundo. Ja tinha muitas roupinhas mesmo antes de nascer, presenteadas no cha' de fraldas ou compradas por mim quando, com uma alegria indescritivel , passava horas nas lojas de bebes.
Sao de plastico  grosso. Duraveis,resistentes.Alguns sao brancos e  alguns sao azuis,heranca dos meus meninos.Mas na sua grande maioria sao rosa-choque. Ou lilas, para a menina tempora.Alguns sao ate de cetim cor de rosa com fitinhas. Femininos e delicados..
Neles pendurava as roupinhas tamanho de boneca. Macacaozinhos cor de rosa, blusinhas,sainhas e vestidinhos bordados por um parente ou amiga querida. Vestidos cheios de babados  ou renda, com jeito de festa para ocasioes especiais e  domingos. Eram acompanhados de chapeuzinhos para pascoa ou natal.Muitos com  fitinhas de cabelo combinando. Outros eram modernos, imitando os da mamae.
Agora estes cabides seguram com esforco, as blusas tamanho 14 anos, apesar dela so' ter 10.Os novos cabides -todos brancos, agora penduram blusas com estampas modernas, coloridas e brilhantes. Ha muito foram-se as rendas e babados.Os vestidos, agora simples e lisos caem no chao deixando os pequenos cabides, vazios no armario.
Eu tambem, me sinto grande demais para o meu cabide...
Um por um  os retiro do armario. Os Guardo cuidadosamente para doar. Uma outra menininha tera suas roupas penduradas neles, e  num futuro muito mais proximo que se possa imaginar, uma mae os olhara com saudades.

Memorias do Halloween 2009

A festa comeca alguns dias antes com as decoracoes.

 As guluseimas sao adicionadas no dia,nao so' para nos,moradores,mas para as criancas que baterao a porta.

Cada crianca  espera ansiosa o  chegar do anoitecer para sair a caca aos doces. Sua fantasia, escolhida semanas antes, finalmente e' vestida. Esta pronta, disposta a encher o baldinho.

Mas enquanto a noite nao chega, damos boas gargalhadas com a familia monstro.

Esta' na hora.A noite estava fresca,nao fria.A brisa atirava as folhas para todo lado, alvorocadas como as criancas que corriam pela rua.

Princesas,dragao,  joaninha,  leao e mago(a ?)posam cancados de uma noite divertida .Seus baldinhos e bolcas agora estao cheios.

A festa das criancas acabou mas a minha vai comecar. A uva aqui foi para uma festa de Halloween na casa da vizinha,porque adulto tambem merece se divertir :)

A historia do Halloween

Halloween tem  origem Celtica,um povo que viveu 2,000 atras na Irlanda. Samhaim era um festival  pagão onde se comemorava o final da ultima colheita do ano - a colheita do outono e comeco do inverno. Comemorava-se com festas onde se fazia banquetes com os frutos da colheita e sacrificios com animais aos deuses Celticos.Fantasias de animais (feita com o couro dos animais)eram usadas durante o festival.
Centenas de anos depois, como aconteceu com todo festival de origem pagã ,  o Halloween foi transformado no festival do "dia de todos os santos"( All Hallows Eve ). Neste festival prestava-se homenagem a santos da igreja catolica fantasiando-se de santos, demonios ou animais -vestigios da antiga festa pagã e distribuia-se frutos da colheita.


O Halloween chegou aos EUA com os imigrantes europeus,principalmente os Irlandeses e Ingleses.Como na Europa, usava-se fantasias e visitava-se vizinhos onde recebiam uma fruta ou vegetal- fruto da colheita.O vizinho que nao desse um presente era ameacado com uma travessuara ( "trick") como jogar ovos na casa ou "enfeitar" a casa com papel higienico.Com o tempo os frutos da colheita transformaram-se em doce. . Hoje em dia no dia 31 de Outubro criancas fantasiadas saem as ruas ao escurecer do dia ( 18 horas) e  por duas horas,batem as portas dos vizinhos gritando "Trick or Treat" (truque ou doce").  Sao reconpensados com doces variados que colocam na sua bolsinha de Halloween (geralmente em forma de abobora).
E falando em abobora...

A tradicao de transformar aboboras em lanternas com desenhos e' uma tradicao  originada na Irlanda. Na tradicao  usava-se um nabo,onde se tirava todo o interior e colocava-se uma vela dentro. O nabo era entao colocado nas portas das casas para iluminar a noite e espantar as trevas da nova estacao -inverno.Na Inglaterra usava-se uma beterraba. Ao chegar nos EUA, imigrates notaram que esta e' a epoca de aboboras aqui. Sendo maior e mais facil de manipular, a abobora substituiu o nabo e a beterraba nas portas das casas.O nome Jack- o'-Lantern que e' dado a essas aboboras origina-se de uma lenda Irlandesa (claro) onde um Homen chamado Jack engana o demonio...


Como podem ver, Halloween nao tem nada a ver com bruxas. O termo "Dia das Bruxas" nao faz sentido.
Na verdade, por centenas de anos Halloween tem sido um festival cristao. Apenas recentemente tem-se  dado um enfase a magia e mal. Mas a realidade e' que Halloween, e', na sua grande maioria, uma festa infantil. Uma festa divertida onde por uma noite criancas e adultos vivem suas fantasias e se enchem de doce...

Cores e tradicoes de Outono

Amo o Outono ! Esta tudo tao colorido ! E' como se Deus nos desse este espetaculo como

despedida do ano,sabendo que os proximos seis meses serao completamente sem cor. Branco.

Esta e' a vista da minha calcada a direita. Olha que maravilha:

Se olhar a esquerda,esta e' a paisagem. Acho linda esta arvorizinha vermelha da vizinha. Na primavera ela fica repleta de flores cor de rosa, bem delicada. No outono ela parece estar pegando fogo !

O quintal esta colorido tambem,com as ultimas frutas da estacao(veja o slide tambem)

A porta da frente tambem esta enfeitada

Um passeio a fazenda para comprar abobora para o Halloween.

Escolheu uma das maiores !

Agora e' corta-la para fazer o Jack- o'-lantern (explico melhor no proximo post). O kit ajuda..

Pronto ! Agora vai iluminar a noite de Halloween.Faltam quatro dias...