Memorias do Halloween 2009

A festa comeca alguns dias antes com as decoracoes.

 As guluseimas sao adicionadas no dia,nao so' para nos,moradores,mas para as criancas que baterao a porta.

Cada crianca  espera ansiosa o  chegar do anoitecer para sair a caca aos doces. Sua fantasia, escolhida semanas antes, finalmente e' vestida. Esta pronta, disposta a encher o baldinho.

Mas enquanto a noite nao chega, damos boas gargalhadas com a familia monstro.

Esta' na hora.A noite estava fresca,nao fria.A brisa atirava as folhas para todo lado, alvorocadas como as criancas que corriam pela rua.

Princesas,dragao,  joaninha,  leao e mago(a ?)posam cancados de uma noite divertida .Seus baldinhos e bolcas agora estao cheios.

A festa das criancas acabou mas a minha vai comecar. A uva aqui foi para uma festa de Halloween na casa da vizinha,porque adulto tambem merece se divertir :)

A historia do Halloween

Halloween tem  origem Celtica,um povo que viveu 2,000 atras na Irlanda. Samhaim era um festival  pagão onde se comemorava o final da ultima colheita do ano - a colheita do outono e comeco do inverno. Comemorava-se com festas onde se fazia banquetes com os frutos da colheita e sacrificios com animais aos deuses Celticos.Fantasias de animais (feita com o couro dos animais)eram usadas durante o festival.
Centenas de anos depois, como aconteceu com todo festival de origem pagã ,  o Halloween foi transformado no festival do "dia de todos os santos"( All Hallows Eve ). Neste festival prestava-se homenagem a santos da igreja catolica fantasiando-se de santos, demonios ou animais -vestigios da antiga festa pagã e distribuia-se frutos da colheita.


O Halloween chegou aos EUA com os imigrantes europeus,principalmente os Irlandeses e Ingleses.Como na Europa, usava-se fantasias e visitava-se vizinhos onde recebiam uma fruta ou vegetal- fruto da colheita.O vizinho que nao desse um presente era ameacado com uma travessuara ( "trick") como jogar ovos na casa ou "enfeitar" a casa com papel higienico.Com o tempo os frutos da colheita transformaram-se em doce. . Hoje em dia no dia 31 de Outubro criancas fantasiadas saem as ruas ao escurecer do dia ( 18 horas) e  por duas horas,batem as portas dos vizinhos gritando "Trick or Treat" (truque ou doce").  Sao reconpensados com doces variados que colocam na sua bolsinha de Halloween (geralmente em forma de abobora).
E falando em abobora...

A tradicao de transformar aboboras em lanternas com desenhos e' uma tradicao  originada na Irlanda. Na tradicao  usava-se um nabo,onde se tirava todo o interior e colocava-se uma vela dentro. O nabo era entao colocado nas portas das casas para iluminar a noite e espantar as trevas da nova estacao -inverno.Na Inglaterra usava-se uma beterraba. Ao chegar nos EUA, imigrates notaram que esta e' a epoca de aboboras aqui. Sendo maior e mais facil de manipular, a abobora substituiu o nabo e a beterraba nas portas das casas.O nome Jack- o'-Lantern que e' dado a essas aboboras origina-se de uma lenda Irlandesa (claro) onde um Homen chamado Jack engana o demonio...


Como podem ver, Halloween nao tem nada a ver com bruxas. O termo "Dia das Bruxas" nao faz sentido.
Na verdade, por centenas de anos Halloween tem sido um festival cristao. Apenas recentemente tem-se  dado um enfase a magia e mal. Mas a realidade e' que Halloween, e', na sua grande maioria, uma festa infantil. Uma festa divertida onde por uma noite criancas e adultos vivem suas fantasias e se enchem de doce...

Cores e tradicoes de Outono

Amo o Outono ! Esta tudo tao colorido ! E' como se Deus nos desse este espetaculo como

despedida do ano,sabendo que os proximos seis meses serao completamente sem cor. Branco.

Esta e' a vista da minha calcada a direita. Olha que maravilha:

Se olhar a esquerda,esta e' a paisagem. Acho linda esta arvorizinha vermelha da vizinha. Na primavera ela fica repleta de flores cor de rosa, bem delicada. No outono ela parece estar pegando fogo !

O quintal esta colorido tambem,com as ultimas frutas da estacao(veja o slide tambem)

A porta da frente tambem esta enfeitada

Um passeio a fazenda para comprar abobora para o Halloween.

Escolheu uma das maiores !

Agora e' corta-la para fazer o Jack- o'-lantern (explico melhor no proximo post). O kit ajuda..

Pronto ! Agora vai iluminar a noite de Halloween.Faltam quatro dias...

Maçã Assada (Baked apple)

Aqui vai uma receita super duper rapida de uma sobremesa deliciosa: Maçã assada.

Faz assim: pega a maçã descasque e tire a parte interior,mantendo a fruta inteira. Coloque dentro de uma forma . Encha o interior e salpique o exterior da maçã com acucar mascavo e canela.

Coloque um pouquinho de agua na forma(o suficiente para nao agarrar no fundo (Vai virar uma calda maravilhosa).

Asse ate cozida e macia -uns 20 minutos.

Sirva ainda morna com sorvete de baunilha ou creme chantilli.

O bonus e' que deixa a casa toda com um cheirinho maravilhoso de maca com canela !

Cobbler de Pessego

Pessegos estao entre as minhas frutas favoritas. Frescos,colhidos por voce mesmo entao,tem um gostinho especial. Fomos a uma fazenda(a mesma dos blueberries),como e' tradicao aqui, e colhemos alguns pessegos. Porem,antes que pensasse em fazer algum tipo de sobremesa com eles, foram consumidos rapidamente pela familia toda.

Mas,para a minha (nossa) felicidade,dia desses ganhei uma cesta de pessegos do pomar do sogro do meu irmao(pausa para pensar). Os pessegos estavam no ponto para uma "cobbler," ou seja nao estavam nem maduros nem verdes demais.

No final do verao aqui, encontra-se pessegos frescos aos montes a preco de banana, e quando sao gratis..melhor ainda :)

Entao, com este monte de pessegos fiz esta Cobbler que ficou uma maravilha.A calda penetra na massa que e' leve e deliciosa.

O que e' cobbler ? Cobbler (pronunciado " cabler) e' o nome que se da uma torta de frutas (neste caso, pessego) . A diferenca desta torta para as outras e' que a massa da Cobbler e' bem fofinha e fina (quase que como a massa do bolo esponja)e a massa fica so' por cima da fruta, que em grande quantidade,cozinha com uma calda de acucar.Serve-se a Cobbler ainda morna com ou sem sorvete de baunilha ou creme chantilli.

Experimente fazer Cobbler de outra fruta como maca ou pera, ou qualquer fruta da estacao. Apesar de aqui a Cobbler tradicional ser mesmo a de pessego, use a imaginacao, criatividade e a fruta que tiver disponivel na sua estacao.

Cobblers sao facilimas de fazer e deliciosas. E para os intolerantes a lactose (como eu) fiz esta receita com leite de arroz e margarina e ficou otima ! Esta receita rende duas Cobblers.Pode fazer a metade.Entao,vamos a receita:

Cobbler de Pessego

-2 kg (aprox.8 xicaras de cha) de pessego fresco

Calda:

- 4 xicaras (cha) de acucar mascavo

- 4 xicaras (cha) agua

- 4 colheres (sopa) de amido de milho

Massa:

- 2 xicaras (cha) de farinha de trigo

- 4 colheres (sopa) de acucar

- 3 colheres (cha) de fermento

-pitada de sal

-1 tablete (1/2 de xicara de cha) de margarina (ou manteiga)

-1/2 xicara (cha) de leite (ou leite de arroz ou de soja)

- 2 ovos

Modo de preparo:

Descasque o pessego e corte em fatias. Coloque em forma refrataria e reserve.

Faca uma calda com a agua,acucar mascavo e amido de milho, levando ao fogo ate engrossar.Despeje a calda em cima do pessego

Faca a massa misturando os ingredientes de forma homogenia.

A massa ficara bem rala,liquida.

Despeje a massa sobre o pessego com a calda.

Leve ao forno medio.

Deixe no forno ate dourar (aproximadamete 35 minutos).

Sirva ainda morno. Se preferir,acompanhado de sorverte de baunilha ou creme chantilli.

Enjoy !

Doente...ainda...

freefoto.com

"Eu sei que atraves das suas oracoes e ajuda do espirito de Jesus Cristo,o que tem acontecido comigo se transformara no meu livramento"

(Carta do apostolo Paulo aos Filipenses Capitulo 1,versiculo19.)

Ambrosia

Ambrosia (pronunciado Ambroja)e' uma palavra grega que significa "comida dos deuses".

Quando provar esta sobremesa, voce sabera o porque :)

Ambrosia, e' na verdade um tipo de salada de frutas com creme chantilly, e dependendo da receita consiste de laranja, tangerina ou abacaxi como fruta principal e algumas vezes contem coco.

Aqui esta sobremesa e' servida junto com a comida em festas onde serve-se um bufe de pratos variados. Na tradicao americana,fica no cantinho do prato, junto com a carne,salada, macarrao,gelatina com frutas e o que mais houver -tudo no mesmo prato :doces e salgados.

Mas voce pode servir como quizer: do jeito americano ou brasileiro-como sobremesa.

Facilima e super rapida de fazer(no maximo uns 10 minutos) nao precisa cozinhar. Um abridor de latas e uma tigela bonita e' tudo que precisa para fazer essa sobremesa. Uma otima pedida nos dias em que a correria nao te permite pratos elaborados.

Esta receita me foi dada por uma amiga ha muitos anos atras como segredo secretissimo. Entao agora passo a voces.

Devo avisar aos meus amigos no Brasil e talvez outros paises fora da America do Norte que alguns ingredientes desta receita talvez sejam dificeis de encontrar. Nao sei. Deem uma olhadinha na receita e se puderem,facam esta comida dos deuses que nao se arrependerao.

-Esta receita rende muito. Se nao for para uma festa, aconselho que faca a metade ou um terco das porcoes.

Ambrosia

Ingredientes:

-3 latas (500g) de abacaxi picado ( com calda)

-3 caixinhas ( 3 xicaras de cha) de mix de pudim de pistache

- 500 g. ( duas "tubs" grandes) de creme chantilli

- 300 g. de mini marshmellows (um saco de 10.5oz)

Modo de preparo:

Misture o creme chantilli com o mix de pudim de pistachio ate que o pudim disolva.

Adicione o abacaxi com a calda e por ultimo os mini marshmallows.

Mantenha gelado e enfeite com folhas de hortela, rodelas de abacaxi ou alguns morangos.

Enjoy !

Outono

Hoje e' o primeiro dia do outono.

As arvores estao comecando a mudar de cor. Lentamente, o verde brilhante e' substituido por

um verde escuro que com o tempo se transformara' em marron, laranja,vermelho, vinho e mil outras cores, fazendo as florestas e cidades parecerem uma grande colcha de retalhos.

E' tempo de ficar quietinho e refletir. Sentir o vento no rosto e deixar ele te levar, te colocar no lugar que deve estar,assim como as folhas.

Tempo de de beber cidra de maca quente,comer torta de maca , torta de abobora e fazer ensopados e sopas,bolos e tortas.

Tempo de colheita : de milho, aboboras de mil tipos diferentes, e como na brincadeira de crianca,tempo de maca pera e uva.

Tempo de tirar do armario os casacos e roupas marrons, verde musgo,cor de burro quando chove(como minha mae dizia), burgandi e qualquer coisa de veludo cotele ou couro.

Os cachecois, luvas,toucas e botas voltam ao uso tambem...

No ar, o cheiro de madeira queimada vindo das chamines, que novamente sao usadas para aquecer os lares. Cheiro tambem da terra humida recem molhada pela chuvinha fina...cheiro dos crisantemos que enfeitam os jardins e das uvas maduras,prontas para serem colhidas...

O som das criancas alegres brincando nas montanhas de folhas aos pes das arvores.

Coloridas ate o fim as folhas nos mostram que mesmo na morte existe beleza.

O Outono esta aqui novamente pra nos lembrar que o verao com toda a sua irreverencia infantil se foi. E' tempo de planejar, armazenar e preparar-se para o inverno, a estacao tao seria,silenciosa e calma que vai chegar.

Brownies

Brownie significa 'marronzinho", por motivos obvios. Se voce for em qualquer pique- nique ou festa americana pode ter certeza que voce encontrara' brownies.Este bolo de chocolate e' coisa corriqueira em qualquer reuniao ou lanchinho.

Denso, cheio de chocolate e super saboroso, o brownie e' bom em qualquer ocasiao.Este nao e' um bolo fofinho,mas sim pesado e algumas vezes,cremoso,com chocolate por dentro.Na verdade assemelha-se mais a barrinhas de chocolate do que a bolo,pois seu formato tem que ser sempre o "quadradinho",pela sua densidade.

Muitas vezes Brownie e' recheado com nozes e outras vezes e' coberto por uma calda (ou creme) de chocolate. Se quizer fazer o creme de chocolate, aqui mando a receita.

Serve-se o brownie com um copo de leite gelado num lanchinho,ou como sobremesa com sorvete (de baunilha e' ideal). Tambem combina muito bem com morangos frescos.

Delicia das delicias. Se voce ama chocolate( e quem nao ama ?),vai amar esta receita.

• Entao anota ai :
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• Brownies
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• Ingredientes:
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• 1xicara(cha) de manteiga (ou margarina) derretida.
• 3 xicaras de acucar
• 1 colher(cha) de baunilha
• 4 ovos
• 1 1/2 xicara(cha) de farinha de trigo
• 1 xicara(cha) de chocolate em po sem acucar
• 1 xicara(chaa) de gotas de chocolate (chocolate chips)
• 1 pitada de sal
• 1 1/2 xicara de nozes(opcional)
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• Modo de preparo:
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• Aqueca o forno.
• Misture a manteiga,acucar e baunilha.Bata os ovos e junte a mistura.
• Adicione a farinha de trigo,o chocolate em po e o sal. Misture bem. Adicione o chocolate em gotas e as nozes,se desejar.
• Coloque a massa em forma retangular untada. Asse em forno medio por 35 a 40 minutos.Deixe esfriar um pouco e corte em quadrados. Sirva morno.
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• Calda de chocolate
• 1 xicara (cha)de chocolate amargo em po' ou em barra
• 3/4 xicara (cha) de creme de leite batido.
• 1 colher (cha) de baunilha
• 1 xicara(cha) de acucar
• Em uma panela em fogo baixo misture o chocolate, creme e baunilha ate ficar cremoso. Coloque em cima do brownie.

Enjoy !

Homenagem

Ele perdeu a batalha contra o cancer. Se foi, mas nunca sera esquecido....

RIP Patrick Swayze

E' assim que sempre lembrarei dele :

http://www.youtube.com/watch?v=XokDWnuqdP0&feature=related

Molho Barbecue (Barbecue Sauce)

Todo churrasco americano que se preze tem que ter um molho Barbecue. Alias a palavra Barbecue(pronunciado barbequ), e' sinonimo de churrasco. E'um molho adocicado usado em costelas(de boi ou porco), no frango ou no sanduiche de "pulled pork"(porco desfiado).

Ja falei que o meu esposo e' um cozinheiro de primeira categoria ? Pois e'. Ele inventou uma receita deste molho agridoce que e' uma delicia.

Alias, este molho que aqui publico sera a estrela da festa de hoje.

Hoje a nossa rua esta fazendo uma festa. Por nenhum motivo. Algumas ruas fazem isto no verao: fecham a rua (com permisao da prefeitura) colocamos nossos grills, mesas, cadeiras, rede de volei, mesa de ping pong e etc..no meio da rua, onde convercamos, brincamos, dancamos o dia inteiro...e' otimo !

Entao, voltando ao molho... e' este molho que vamos usar hoje para a vizinhanca

toda. Vamos grelhar frango e um vizinho esta defumando carne de porco para os sanduiches de porco desfiado. Este molho vai por cima do porco desfiado e do frango.Pode-se usa-lo tambem com costelas de porco ou boi.

Funciona assim: Cozinhe em agua e sal a carne que vai usar com o molho -costela, porco ou frango. Coloque a carne no grill ou no forno com o molho por cima . Asse a carne por alguns minutos com o molho,pincelando o molho, se necessario. Para o sanduiche de porco, cozinhe a carne de porco no defumador,desfie e coloque o molho por cima. Sirva com uma salada verde, salada de macarrao e milho verde cozido.

Entao, vamos a receita:

Molho Barbecue (Barbecue Sauce)

Ingredientes

- 1 xicara(cha) de mel

-1 xicara(cha) vinagre branco ( usamos de arroz)

- 1kg. acucar mascavo

-500gr.mostarda (comum,pastosa)

-1 1/2 kg. catchup

- 1 colher (sopa) de canela em po.

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo medio por uma hora. Pincele na carne de sua preferencia e sirva ainda quente.

Enjoy !

Em homenagem a este dia triste e inesquecivel, publicarei novamente este artigo.

Este artigo foi publicado num jornal da Romenia, o“Evenimentulzilei”.O autor do texto,Cornel Nistorescu o publicou com o titulo: “ C’ntarea Americii” que significa “Saudacao a America”. O texto foi traduzido para o ingles e chegou as minhas maos atraves de uma amiga. Achei perfeito para a ocasiao e fiz a traducao em portugues.

Saudacao a America

Por que os americanos sao tao unidos ? Eles naoasemelham-se uns aos outros,nem mesmo se fossem pintados da mesma cor ! Eles falam idiomas diversos de todos os paises do mundo e formam uma extraordinaria mistura de civilisacoes e crencas religiosas.

No dia 11 de setembro a tragedia Americana transformou tres milhoes de pessoas em um gesto singelo : a mao sobre o coracao.

Ninguem correu pra acusar ou culpar o governo,as forcas armadas ou o servico secreto dizendo que sao um bando de fracassados. Ninguem correu para fechar sua conta no banco. Ninguem correu as ruas para olhar uns aos outros inultilmente.

Depois dos primeiros momentos de panico levantaram a bandeira sobre as ruinas esfumacadas e colocaram camisetas,bones e gravatas nas cores da bandeira.

Colocaram bandeiras nas casas,edificios, e carrros, como se um oficial do governo ocupasse cada casa,edificio ou carro. Em qualquer ocasiao cantaram “God bless America !” (Deus abencoe a America).

Eu assisti ao vivo na TV e depois novemente e novamente por horas a fio quando repetiram as cenas daquele dia. Assisti a istoria do homen que desceu as escadas cem andares com uma mulher numa cadeira de rodas, sem nunca te-la conhecido antes.Assisti a reportagem sobre o californiano jogador de hockey que deu sua vida lutando os terroristas no aviao, evitando que o aviao caisse onde os terroristas planejavam ,o que preveniu a morte de centenas ou ate milhares de pessoas .

Me pergunto, como este povo conseguiu se unir como uma so’ pessoa ?

Imperceptivamente,como uma nota de musica em uma cancao, a memoria de alguns tornou-se a historia de herois desta nova era.

Com cada telefonema, milhoes e milhoes de dolares foram doados pelo povo com o proposito de homenagear nao um homen ou uma mulher ou mesmo uma familia, mas ao espirito de uma nacao, o que nenhum dinheiro no mundo pode pagar.

O que neste mundo, me pergunto, pode unir os americanos de tal maneira ? Suas terras ? Seu poder economico ? Puro e simples dinheiro ?

Eu tentei por horas encontrar a resposta, cantando musicas e murmurando frasesamericanas com o risco de tornar-me banal. Pensei muito e cheguei a uma unica conclusao….

Apenas a liberdade pode fazer tal milagre.

Cornel Nistorescu

Frango com Marsala e Morango ( Chicken Marsala)

Se voce tiver uma ocasiao muito especial, quer preparar um jantar

chiquerrimo,mas nao acha uma receita legal, nao precisa

procurar mais.Sirva este frango Marsala que voce fara'

o maior sucesso.

O Frango Marsala apesar de ser uma receita italiana,esta ficando muito popular aqui em restaurantes e festas sofisticadas. Leva este nome por conta do Vinho Marsala(nome da cidade na Italia),produto Italiano exclusivo, onde alcool e' adicionado ao vinho doce. E' uma historia interessante e se,como eu, voce gosta de saber o porque de tudo, a historia do vinho Marsala esta aqui ,em ingles,porque a vercao em portugues nao explica a origem do vinho nem conta a historia - um desapontamento...

Algumas semanas atras fui a uma festa na casa de uma amiga onde foram servidos:Salmao assado,Carneiro Grelhado e Frango Marsala (sim,uma festanca de arromba). Dos tres pratos, o frango Marsala marcou uma presenca inesquecivel e nao susseguei enquanto nao consegui a receita desta delicia.O Frango Marsala que foi servido na festa foi feito com passas e ameixas, mas acho esta receita aqui ainda mais deliciosa.

Esta versao do Frango Marsala foi criada pelo Chef Richard Stanford Thompson que mesmo super ocupado, em meio a inauguracao do seu restaurante,(este sabado, dia 12/9) rapidamente atendeu ao meu pedido, para a minha felicidade e alegria da familia.

Richard, te agradeco de coracao. Sucesso no novo restaurante !

E para quem mora nas redondesas de Caxias do Sul ou estara passando por la,nao deixe de visitar o restaurante do nosso amigo, que com certeza sera' o centro da alta gastronomia da cidade. O restaurante Alquimia do Sabor fica em Caxias do Sul, Rio Grande do Sul no shopping MartCenter. Para mais informacoes ligue para (55( (54) 9109-7163

Se voce estiver pensando que levara' horas na cozinha preparando este prato,nao se preocupe. Para a minha surpresa, a receita foi muito facil de fazer.Tive que deixar um pouco mais tempo no forno do que manda a receita,mas acho que foi porque usei frango com osso (usei entrecoxa alem de peito). Aqueca o forno no maximo antes de colocar o frango para dourar. Abaixe para fogo medio enquanto prepara o molho.

Deixei um pouco no forno tambem,depois de pronto com o molho ai deu uma corzinha linda no frango. Fora isso,segui a receita fielmente e com certeza ja virou uma das minhas favoritas.

Frango com Marsala e Morango

Ingredientes:

½ xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de vinho Marsala

½ xícara (chá) de morango em rodelas

¼ colher (chá) de manjericão

¼ colher (chá) de sal

¼ colher (chá) de pimenta do reino

¼ colher (chá) de Curry

1 colher (sopa) de azeite

120 gramas de peito de frango sem osso(usei 12 pedacos)

6 gemas

Modo de Preparo:

Pincelar o frango com o azeite, polvilhar o manjericão, o sal, a pimenta do reino e o curry.

Dore no forno em temperatura alta, 3-5 minutos de cada lado. Manter aquecido.

Bater as gemas com o açúcar em banho-maria até criar espuma e clariar.

Acrescentar vinho Marsala aos poucos, batendo sem parar até engrossar e ficar espumoso.

Retirar do fogo, juntar os morangos.

Colocar os frangos numa travessa e despejar metade do molho por cima.

Servir acompanhado do molho restante.

Eu servi com arroz branco e ervilhas. Um prato tao especial precisa ser arrumado de acordo...

Dicas do chef Richard:

"Se você quiser poderá também substituir o manjericão por hortelã que fica

muito bom também. A colocação do morango fica bom pois da um toque agridoce no

prato.Voce pode variar a fruta colocando uva, abacaxi, de o seu toque e você vera

que ficara uma delicia. BOM APETITE !!!!!!!!!!!!!!!!! "

Sim, e adiciono: Enjoy !

Sinais de outono

Os gancos barulhentos sobrevoaram
a minha casa hoje. Sinal de que o
verao acabou. O frio esta para chegar e
eles sao criaturas de clima quente.
Comecam a sua jornada rumo ao sul,
onde o sol sempre brilha e a
temperatura e' sempre amena.
Onde e' sempre verao.





Os sinais mostram-se evidentes
no jardim tambem: as uvas estao
mostrando a sua cor, as peras e
macas estao quase no ponto a
serem colhidas e as petunias
dao lugar aos crisantemos.

Sim, e' setembro. Mes do recomeco,

aqui e no Brasil.

No Brasil por ser primavera, aqui

por ser outono.
Sim, porque no outono aqui, em

muitos sentidos e' um comeco

de ano. As ferias acabaram.

Alegres (quase todas), as

criancas voltam a escola.

Nova turma, nova professora.

Roupas e sapatos novos.
Novo ano letivo...

Recomeco para a minha filha

esta manha,com o rostinho cheio

de expectativas,cheio de alegria.

Emocoes contagiantes.

E despertou assim, em mim,

este sentimento de recomeco,

de aprendizado.E como em todo

recomeco, e' tempo de repensar

as coisas,por a casa em ordem

figurativa e literalmente.

Tempo de estar preparado

para escutar a voz

daquele que nos ensina.

Tempo de prestar atencao

na aula, porque os testes

sao muitos, frequentes e

entregues de surpresa.

Tempo de ser um bom

estudante e aprender

a licao....

Crisântemos

Se na primavera( mes de abril, aqui) a cidade fica repleta de tulipas, no Outono (Setembro), e' a vez dos Crisântemos.Como estamos nos ultimos dias do mes de agosto, espero ansiosa a estacao do Crisântemo.

De cores e formatos variados, eles fazem destes tres

meses antes do inverno, um show de cores e beleza.

Entao, pra voces comecaram bem o mes de setembro,

um pouquinho deste colirio para os olhos cansados.....

E para as comadres prendadas, um Crisântemo para bordar :

Chuvas de verao

Esta semana tivemos uma tempestade

de verao e fiquei pensando...

As vezes a chuva cai forte e vem de

repente: um minuto o sol esta brilhando,

no outro as nuvems negras o cobrem.

Os pingos grossos comecam a cair, e

agente fica a olhar,como que desnorteada,

tentando organizar os pensamentos

sem poder...

A vida e' assim tambem.

Em pouquissimo tempo nos

encontramos em situacoes

em que nos parece estar no

meio de uma tempestade.

E' dificil.

Em casos assim apendi que tenho

uma escolha a fazer:

Posso me trancar em casa, ficar com

medo, reclamar da chuva,

ficar com raiva, levantar os

punhos as ceus e duvidar da

sabedoria divina ou...

posso ver a flores que antes sedentas

agora se alegram,ver que os campos

estao germinando, ver que nem tudo

esta perdido e que esta tempestade vai passar.

E..sim,por que nao ? Dancar na chuva.

Hoje e' o aniversario da minha mae !

Ela e' uma pessoa animada,cheia de

energia,com um coracao do tamanho do mundo e as maos sempre extendidas para ajudar.

Uma eterna crianca, ela e'

forte, corajosa e linda demais.

Que Deus te abencoe,te ilumine e te guarde.

Desejo-lhe hoje e sempre

Saude

Paz

Felicidade , Sabedoria

e muito amor !!!

Feliz aniversario !!!

PS: para conhecer um pouquinho mais sobre essa mulher de garra e coragem,clique aqui:

http://claudiaskingdom.blogspot.com/2009/04/como-tudo-comecou.html

Outro selinho

Este veio da Jessica do http://embuscadocorposaudavel.blogspot.com/ . Olha que lindo !

Aqui as regras:

1) fazer referência ao selo publicado (feito)

2)Divulgar as regras (feito)

3)Partilhar cinco coisas que gosta de fazer

So' cinco ?

- Ler

- papear com as minhas amigas

- cozinhar ( e comer)

-- Jardinar

- louvar a Deus(cantando ou tocando o violao)

Vou passar esse selinho so' para uma pessoa :

Pra Anne do blog "Cozinha da Anne". Essa portuguesa faz cada delicia que me deixa de agua na boca. A descobri recentemente e estou fascinada pela sua cozinha.Nao a conheco muito bem, mas e' assim que funciona a blogosfera,ne' ? fazer novas amizades e' gratificante e divertido.

Entao Anne, mesmo que a sua lista de seguidores e a sua colecao de selinhos seja enorme,fica aqui a homenagem da sua nova amiga e fa.

Vao la dar uma olhadinha, no que esta cozinhando na cozinha da Anne:

http://cozinhadanna.blogspot.com/

Blueberries

Esta semana fomos num pomar colher blueberries e acabamos colhendo franboesas e pessegos (as frutas da estacao aqui). Mas para organizar a bagunca, hoje falo so' sobre as blueberries com receita de muffins (de bluerries,e' claro) e depois falo sobre as outras frutas com receitas tambem.

Algumas fazendas,plantacoes e pomares aqui abrem suas portas para que possamos colher a fruta da estacao com nossas propias maos. Caixinhas para a coleta da fruta estao disponiveis e depois pagamos pelo peso, que e' mais barato que no supermercado. Todos saem ganhando: os donos da propriedade(por nao terem o custo de empregar colhedores de frutas, embalagem ou transporte) e nos por colhermos somente as frutas que escolhermos, pagarmos um preco bem mais em conta e termos frutas fresquinhas.

Estava um dia lindo, ensolarado, com uma brisa, entao nao muito quente,coisa rara no mes mais quente do ano.

E' claro que temos que provar a fruta antes de colher, ne' ? Entao, ja viu.

Uma pessoa entre nos (nao mencionarei nomes mas nao foi a nossa filha), comeu tanta blueberry que ficou com a barriga doendo...

Foi muito divertido. E' um otimo programa para qualquer idade. Super recomendo.

Chegamos em casa com dois containers abarrotados.Acho que vou fazer panquecas com algumas blueberries e torta com outras.

O marido chegou todo animado para fazer muffins de blueberries.

Pegou o livro de receitas da rainha Martha e usou leite de arroz ao inves de leite comum so' para que eu possa comer os muffins tambem ( ha alguns meses atras descobri que sou intolerante a lactose). Nao e' um amor ?

E os muffins ficaram deliciosos !

Entao, vai aqui a receita.

Ingredientes:

- 2 xicaras(cha) de farinha de trigo

-2 ovos

-1 xicara(cha) de acucar

-1/2 xicara (cha) de margarina (ou manteiga)

-1/2 colher(cha) de sal

-1/2 xicara(cha) de leite

-2 colheres (cha) de baunilha

- 1 1/2 colher(cha) de fermento

- 2 xicaras(cha) de blueberries frescos

Modo the preparo:

Misture a farinha de trigo, sal e fermento, reservando1 1/2 colher de farinha de trigo.

Em uma outra tigela bata a manteiga, acucar ovos e baunilha.

Misture bem os ingredientes das duas tigelas.

Salpique as blueberries com a farinha de trigo reservada e misture delicadamente a massa. Colque em forma de muffin untada com manteiga e farinhada ou em forma de muffins forrada com forminhasde papel.

Coloque em forno medio, pre-aquecido por 3o minutos, ou ate que estejam dourados.

Se desejar,salpique os muffins com acucar cristal.

Sirva morno.

Enjoy !

PS: se nao encontrar blueberries frescos, use em compota. Se o blueberry em compota for adocicado, diminua o acucar da receita pela metade e ignore as instrucoes da farinha de trigo no blueberry fresco. A instrucoes sao apenas para evitar que o blueberry "boie". A farinha de trigo faz o blueberry ficar mais denso e assim auxilia a sua mistura a massa.

Sangria e bebidas em geral

Sangria e' uma bebida feita de vinho e frutas da estacao. Sua origem e' a Espanha mas tem sido muito popular no mundo todo, inclusive aqui nos EUA.... assim comecaria este post.

Eu ia fazer deste texto um post com a receita da sangria,mas escutei uma vozinha la no fundo da minha mente dizendo que nao. Explico: Aqui a gente toma muito cuidado com a publicacao de qualquer receita que contenha alcool(alguns sites exigem a sua inscricao com data de nascimento e nome completo para certificarem-se da sua idade).

Como aqui nos EUA (e em muitos outros paises) a causa de morte numero um entre adolescentes e jovens involve bebidas e carros, todo cuidado e' pouco. Sangria e' uma bebida doce e gostosa e se nao tomar cuidao se bebe mais do que deveria. Entao fiquei aqui imaginando um adolescente usando esta receita para embebedar-se e colocar a sua vida e a de outros em jogo (na verdade ja imaginei um monte de gente morta tudo porque postei a receita.Ou seja :por minha causa! As complicacoes e tramas da novela que se desenvolve na minha cabeca vao muito alem disso.Mas isso ja e' outra istoria. A istoria da minha estranha mente,neuroses e pensamentos disconectados e' longa. Depois conto).

Eu sei, pareco neurotica, mas pelo sim, pelo nao...escuto a voz dentro de mim que sei estar sempre certa.

Tambem como membro antigo do grupo MADD -Mothers Against Drunk Drivers (que traduzido e' maes contra bebados dirigindo), nao poderia, em sa conciencia, publicar a receita de uma bebida alcolica.

Nao tenho nada contra bebidas e se pudesse (nao posso por motivos de saude), beberia um vinhozinho, champanhe ou ate licor de vez em quando (nunca gostei de cerveja). E de maneira nenhuma condeno quem o faz. MAS nao quero que este meu forum vire uma possivel arma. Sim eu sei que cada um e' responsavel pelos seus atos mas nem sempre um adolescente(ou mesmo adulto) sabe o que faz, ( a ciencia nos prova que adolescentes nao sao maduros suficientes para tomar decisoes deste tipo) e vamos combinar: alguns adultos agem pior que criancas.

Claro que nao posso controlar o mundo.Mas acredito que a acao de cada um desencadeia reacoes quase que infinitas no mundo todo. Lembro- me como exemplo a borboleta. A brisa leve que sai do bater das asas de uma borboleta nos EUA, interfere a temperatura e corrente de ventos no Japao. Sendo assim acredito que cada ato humano, seja ele minimo, causa efeitos imaginaveis a outros seres humanos. O aquecimento global e' apenas um entre milhares de exemplos.

Temos que ser responsaveis pelos nossos atos sim e tomar cada decisao,por menor que seja, conciente de que estamos todos juntos neste barco. Nao balancar muito, segurar-se com forca e usar sempre um salva-vidas.

E e' claro,divertir-se na viagem.

Ah, e sobre a sangria...se alguem quizer a receita ( e se eu souber quem voce e') me passe seu e-mail que te mando :)

Se nao, a internet esta cheia de receitas de sangria. Escolha uma, beba responsavelmente (leia : sem se embriagar) e nao dirija.

Tin-tin e boa viagem !

PS: Para mais informacoes sobe o MADD, clique aqui (ingles)