terça-feira, outubro 27, 2009

Cores e tradicoes de Outono

Amo o Outono ! Esta tudo tao colorido ! E' como se Deus nos desse este espetaculo como
despedida do ano,sabendo que os proximos seis meses serao completamente sem cor. Branco.
Esta e' a vista da minha calcada a direita. Olha que maravilha:


Se olhar a esquerda,esta e' a paisagem. Acho linda esta arvorizinha vermelha da vizinha. Na primavera ela fica repleta de flores cor de rosa, bem delicada. No outono ela parece estar pegando fogo !

O quintal esta colorido tambem,com as ultimas frutas da estacao(veja o slide tambem)


A porta da frente tambem esta enfeitada


Um passeio a fazenda para comprar abobora para o Halloween.


Escolheu uma das maiores !


Agora e' corta-la para fazer o Jack- o'-lantern (explico melhor no proximo post). O kit ajuda..


Pronto ! Agora vai iluminar a noite de Halloween.Faltam quatro dias...



Maçã Assada (Baked apple)


Aqui vai uma receita super duper rapida de uma sobremesa deliciosa: Maçã assada.



Faz assim: pega a maçã descasque e tire a parte interior,mantendo a fruta inteira. Coloque dentro de uma forma . Encha o interior e salpique o exterior da maçã com acucar mascavo e canela.


Coloque um pouquinho de agua na forma(o suficiente para nao agarrar no fundo (Vai virar uma calda maravilhosa).
Asse ate cozida e macia -uns 20 minutos.

Sirva ainda morna com sorvete de baunilha ou creme chantilli.

O bonus e' que deixa a casa toda com um cheirinho maravilhoso de maca com canela !

terça-feira, outubro 20, 2009

Cobbler de Pessego

Pessegos estao entre as minhas frutas favoritas. Frescos,colhidos por voce mesmo entao,tem um gostinho especial. Fomos a uma fazenda(a mesma dos blueberries),como e' tradicao aqui, e colhemos alguns pessegos. Porem,antes que pensasse em fazer algum tipo de sobremesa com eles, foram consumidos rapidamente pela familia toda.



Mas,para a minha (nossa) felicidade,dia desses ganhei uma cesta de pessegos do pomar do sogro do meu irmao(pausa para pensar). Os pessegos estavam no ponto para uma "cobbler," ou seja nao estavam nem maduros nem verdes demais.
No final do verao aqui, encontra-se pessegos frescos aos montes a preco de banana, e quando sao gratis..melhor ainda :)
Entao, com este monte de pessegos fiz esta Cobbler que ficou uma maravilha.A calda penetra na massa que e' leve e deliciosa.





O que e' cobbler ? Cobbler (pronunciado " cabler) e' o nome que se da uma torta de frutas (neste caso, pessego) . A diferenca desta torta para as outras e' que a massa da Cobbler e' bem fofinha e fina (quase que como a massa do bolo esponja)e a massa fica so' por cima da fruta, que em grande quantidade,cozinha com uma calda de acucar.Serve-se a Cobbler ainda morna com ou sem sorvete de baunilha ou creme chantilli.
Experimente fazer Cobbler de outra fruta como maca ou pera, ou qualquer fruta da estacao. Apesar de aqui a Cobbler tradicional ser mesmo a de pessego, use a imaginacao, criatividade e a fruta que tiver disponivel na sua estacao.
Cobblers sao facilimas de fazer e deliciosas. E para os intolerantes a lactose (como eu) fiz esta receita com leite de arroz e margarina e ficou otima ! Esta receita rende duas Cobblers.Pode fazer a metade.Entao,vamos a receita:







Cobbler de Pessego




-2 kg (aprox.8 xicaras de cha) de pessego fresco


Calda:


- 4 xicaras (cha) de acucar mascavo
- 4 xicaras (cha) agua
- 4 colheres (sopa) de amido de milho




Massa:


- 2 xicaras (cha) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de acucar
- 3 colheres (cha) de fermento
-pitada de sal
-1 tablete (1/2 de xicara de cha) de margarina (ou manteiga)
-1/2 xicara (cha) de leite (ou leite de arroz ou de soja)
- 2 ovos




Modo de preparo:


Descasque o pessego e corte em fatias. Coloque em forma refrataria e reserve.





Faca uma calda com a agua,acucar mascavo e amido de milho, levando ao fogo ate engrossar.Despeje a calda em cima do pessego







Faca a massa misturando os ingredientes de forma homogenia.
A massa ficara bem rala,liquida.





Despeje a massa sobre o pessego com a calda.







Leve ao forno medio.





Deixe no forno ate dourar (aproximadamete 35 minutos).





Sirva ainda morno. Se preferir,acompanhado de sorverte de baunilha ou creme chantilli.





Enjoy !

sábado, outubro 03, 2009

Doente...ainda...

freefoto.com


"Eu sei que atraves das suas oracoes e ajuda do espirito de Jesus Cristo,o que tem acontecido comigo se transformara no meu livramento"
(Carta do apostolo Paulo aos Filipenses Capitulo 1,versiculo19.)