terça-feira, fevereiro 17, 2009

Semi-Primavera

O tempo aqui nao decide. Nem inverno nem primavera. Esta ensolarado como primavera, mas frio como inverno. Como um tabuleiro de xadrez, montinhos de neve aqui e ali competem com a grama. As arvores ainda sem folhas assistem tristes este jogo sem sentido ou fim.

Me sinto assim tambem. Nem la, nem ca. Nem doente grave, nem completamente saudavel. Nem radiante de felicidades, nem deprimida cronica. Nem rica nem pobre, nem gorda nem magra. Nem linda nem feia. Nem la, nem ca.

Nao gosto dessa semi-primavera. Que seja so inverno por um tempo e na hora certa, so primavera. Entao que venha o verao, o outono e o inverno novamente. Tudo no seu tempo.

Ai, quem dera a vida fosse assim, tao simples e repleta de ordem. Uma vida em que amigos antigos nao morressem jovens ainda, antes de serem re-vistos, re-conhecidos, re-descobertos... e re-amados. Que nada ficasse assim, nesse nem la, nem ca infinito.

Como se chorar por alguem que se conheceu pela metade ? Alguem que se foi antes do verao chegar? Que morreu nesta semi-primavera ?
Sim, entendo que a estrada nao pode sempre ser florida. Nao se pode viver uma vida so de primaveras. Mas ha um aviso antes de cada estacao chegar.
Pelo cheiro da terra molhada pela neve derretida, sentimos a chegada das flores. O comeco de outra estacao, outra fase na vida.

Assim como as folhas mortas do outono avisam a chegada do inverno. Temos tempo para nos preparar. As estacoes nao chegam ou vao embora, assim, derepente.
E agora, fico a pensar :

Por que sera que a vida nos tras semi-primaveras ?


terça-feira, fevereiro 10, 2009

Sanduiche de ovos

Esta e' a receita classica do sanduiche de ovos, um sanduiche muito popular aqui. Servido no almoco, e' rapido e facil de fazer.



Ingredientes:


4 ovos cozidos,descascados e cortados em cubinhos


1/4 de copo de maionese (pode ser light)


2 colheres de cebola vermelha ou branca cortada em cubinhos


1 1/2 colher de suco de limao


sal e pimenta a gosto




Modo de preparo e variacoes


Corte os ovos em cubinhos com o cortador de ovos ou use um garfo para esmigalhar os ovos.


Misture o restante dos ingredientes e use pao de forma para fazer os sanduiches.



O sanduiche classico (encontrado em restaurantes e lanchonetes daqui) constitui-se apenas de ovos e maionese. As variacoes aqui sao limitadas e incluem aipo(cortado em cubinhos) e uma colher de mostarda no lugar do limao. Pode-se tambem omitir a cebola. O pao e' sempre de forma, variando para o branco ou integral. Tambem ja comi sanduiches de ovos feito com "bagel" ao inves de pao de forma.



Mas so porque os sanduiches tipicos sao tao simples, nao quer dizer que devamos adotar o "padrao simplicidade"....


sanduiche de ovos com agriao

Sanduiche de ovos com tomate e alface no pao integral.



E muito bom pegar a receita basica e encrementar. Use tipos diferentes de paes, adicione rodelas de tomate fresco ou use tomate seco picado. Outras sugestoes sao: pedacinhos de bacon, presunto, uma folha de alface ou ate agriao. Use a imaginacao ou o que tiver na dispensa !




Sanduiche de ovos com Aipo no pao de hamburger
Sanduiche de ovos com cebolinha no pao frances

sábado, fevereiro 07, 2009

Chilli





Chilli (pronunciado Tchili) e assim chamado pelas pimentas chilli adicionas na receita. Eu, pessoalmente as omito (por nao poder com comidas apimentadas e pela preferencia das criancas). Se quiser adicionar pimentas e nao encontrar chillis, pode substitui-los por pimentas dedo -de- moca em po ou outra pimenta de sua preferencia.



O Chilli e um prato tipicamente mexicano, mas foi adotado pelos americanos. No seu uso original, e colocado dentro de "burritos"Uma especie de panqueca de milho branco.


Chilli Burritos

Aqui, chilli e um prato servido em dias frios. Sua consistencia e mais grossa que de uma sopa, e e' como sopa que se saboreia o chilli por aqui. Mas o prato pode ser servido de varias maneiras. E' muito popular como "dip" para "chips" de milho( o tira gosto favorito em dias de "super bowl") e ate mesmo no hot dog. Algumas pessoas tambem servem chilli em cima do arroz branco ou de uma batata assada. Creme azedo (ou iogurte) com cebolinha picada e servido em cima do chilli dip.Seja qual for a maneira que decidir servir, chilli e um prato delicioso, facil de fazer e muito nutritivo.


Chilli dip, chips de milho e creme azedo



Batata assada com Chilli












Chilli com arroz

Chilli Dog




Ingredientes:

1 kg de carne moida magra

4 colheres de oleo canola

1 cebola picada em cubinhos

3 dentes de alho amassados

2 colheres de sopa de cominho

4 copos de feijao vermelho (ou o feijao de sua preferencia) cozido, sem caldo

4 copos de molho de tomate ( pronto, do tipo para macarronada)

sal a gosto

* 3 colheres de pimenta chilli em po ou outra pimenta de sua preferencia

Modo de Preparo:


Doure a cebola e alho no oleo. Adicione a carne e sal. Quando a carne estiver cozida(uns 10 minutos) adicione o feijao, cominho e molho de tomate.

Cubra e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo medio, mexendo de vez em quando com colher de pau.
Sirva em tigelas de sopa com queijo mussarela por cima e pao de milho ao lado.

quinta-feira, fevereiro 05, 2009

Escola, Saudades

Estou com saudades da filhota. Hoje sera um dia longo - 8 horas sem ve-la. Ela nao viajou ou fez algum tipo de excursao. So foi para a escola. Geralmente, da primeira a terceira serie, o dia escolar dura 6 horas, o que ja acho longo demais. Mas quando comeca a quarta serie, existe mais um mundo de atividades na escola : banda, orquestra, clube de ciencias, de futebol, de xadrez...
Pois e, hoje e um dia atarefado para ela. Aposto que estara tao ocupada que nem vai lembrar de mim, aqui em casa, sozinha -snif, snif.
A Andrea e minha cacula e bem mais nova que seus irmaos. Os meninos tem 22 e 18 anos. Quase nao os vejo, pois moram na faculdade onde estudam. Entao, quando a Andrea comecou a quarta serie, em setembro, foi quase que tao chocante para mim do que o dia que comecou o jardim de infancia. Aquele dia ainda esta bem vivo na minha memoria. O meu bebe comecando a escola, terminando uma fase da vida... e todo fim de uma coisa querida e triste.
Agora sinto saudades daquele tempo.
Quando via a minha fofinha
entrando no onibus escolar, no comeco do dia, cheia de ansiedade, mas depois, cheia de alegria. E ai eu, esperando impaciente, olhando na rua, procurando aquele monstro amarelo, e finalmente a felicidade de ve-la descendo as escadas para se jogar nos meus bracos... Antes que pudesse imaginar possivel, a terceira serie chegou e se foi. Todas as criancas animadas, arrumadas e felizes receberam seus diplomas.Mas eu so tinha olhos para uma delas, que entre alegria e tristeza, me sorria incerta.
Os homens que me perdoem, mas so uma mae e capaz de entender a importancia de momentos como esses.
Agora a escola e outra. Muito maior que a antiga. Nao pega mais onibus, temos que leva-la de carro. As roupas sao diferentes, nao mais de garotinhas, mas de quase adolescente que e. Os amigos sao outros, as materias e materiais escolares sao diferentes. Tudo parece ter mudado, mas sei que as mudancas sao esternas. Dentro deste rostinho lindo, ainda mora o meu bebe.

segunda-feira, fevereiro 02, 2009

Super Bowl






Imaginem a copa do mundo todo ano. Agora imagine a final, o ultimo jogo. Quando tudo fecha e todos os homens (e algumas mulheres -apesar que desconfio dessas. Aposto que ficam apenas para observar as calcas de lycra dos uniformes dos jogadores) estao hipnotisados em frente a TV. Os "snacks" em cima da mesa. A cerveja e refrigerante abarrotando a geladeira. Os rostos, cabelos (e algumas vezes peitos) dos homens pintados com as cores do time favorito, todos na grande expectativa. E' o Super Bowl: a copa do mundo do futebol americano.

Stadium de Tampa, Florida
Com tanto estardalhaco, parece ate' que o mundo todo esta competindo, mas nao, e' apenas os EUA. O jogo tambem nao e o que conhecemos, mas algo completamente diferente. O entusiasmo, no entanto, e' o mesmo. A quantidade de comercials, propagandas, artigos para vender e comercio em geral, tambem sao os mesmos. Bilhoes de dolares sao gastos neste evento. Por 3 Milhoes de dolares voce consegue 30 segundos de comercial no meio-tempo do jogo. Isso se comprar com antecedencia, porque esses segundos preciosos sao vendidos meses, algumas vezes anos, antes. E' quase que uma briga de tapa entre as grandes industrias para conseguir um lugarzinho la'. Geralmente os grande vencedores sao a Pepsi, a Coca-Cola e a Budwiser (cerveja americana).


Engracado, daqui nao vejo nem um sinal de crise economica...

Como nem todos os americanos( lei-a americanas), gostam de assistir a esse festival de testosterona, fazemos nossa propria festa: festa de pizza e filmes romanticos, ou festa de pedicure, festa de queijos e vinho... qualquer coisa para ficar bem longe dos maridos ou namorados. Ou simplesmente ficamos na cozinha, o nosso clube da Luluzinha oficial, e em meio a guluseimas comentamos o absurdo da ocasiao.

Bom, hoje o meu caminhao de testosterona esta indo assistir o jogo na casa de um amigo. Eu vou ficar em casa assistindo ao meus filminhos de comedia romantica. Mas vou colocar pausa no meu filme quando chegar a hora do meio-tempo do jogo. Quem nao quer ver um comercial de 3 milhoes de dolares ?