quinta-feira, janeiro 29, 2009

Neve

Ontem tivemos uma tempestade de neve. Foi terrivel para dirigir. Quando cai muita neve em tao pouco tempo, simplesmente nao da tempo das ruas serem limpas. A mistura da grande quantidade de neve com o sal jogado para derrete-la, faz com que as ruas parecam cobertas de manteiga, de tao escorregadio. Mas como eu nao sou do tipo de me concentrar nas coisas ruins da vida (alguns me chamam de otimista), ver a neve caindo ainda me fascina. As criancas encantadas, correm a pular e brincar na neve. A Andrea(como muita gente, seja crianca ou adulto) bota a lingua pra fora para sentir o gosto da neve.




Ate o nosso cachorro, o Ace, adora rolar na neve....



Mas com tanta neve, fiquei pensando na aparencia de cada floquinho, e resolvi fazer uma pesquisa. Aqui esta o que encontrei:

Floco de neve e um termo usado para cristais formados de gelo e congelados em grupos. Cada floco de neve e formado por varios cristais. A temperatura para formacao de um floco de neve tem que ser exata. Nem mais nem menos frio que necessario. Cada floco de neve e diferente e original. E como uma impressao digital: nao existe um exatamente igual ao outro.
Aqui esta uma tabela de cada tipo de cristal catalogado antes de se fomar em um floco de neve.


Cientistas usam cameras especiais junto com um microscopio, para tirar fotos de cada floco de neve. Apesar de inumeras tentativas, cientistas nao conseguiram reproduzir em labotarorio um floco de neve. Mesmo a neve artificial (usada em filmes), apesar de formadas de moleculas de agua, como o floco de neve, nao tem estrutura suficiente para formar flocos de neve. Abaixo veja a maquina de fazer neve e a neve artificial vista por meio de um microscopio.







Agora admirem esta criacao maravilhosa feita pelo nosso Deus :





Acho que um floco de neve e mais uma prova da existencia de Deus. Alias, mais do que uma prova. E uma demonstracao da sua sabedoria e comtrole total sobre o univerco.


Me faz sentir pequenininha....


Estas e muitas outras fotos, assim como dados cientificos podem ser encontrados no site: http://www.snowcrystals.com/ ( o site e em ingles).

Mais fotos da tempestade de neve de ontem estao sendo apresentadas no slide acima, assim como mais fotos de flocos de neve. Aperte o botao para ver a proxima foto ou a foto anterior.

segunda-feira, janeiro 26, 2009

Coisas Lindas

Mes passado o jornal New York Times fez uma experiencia: Colocou em uma estacao de metro, na cidade de Washington o violonist mundialmente famoso, Joshua Bell. Ele tocou no seu violino de 3.5 milhoes de dolares por 45 minutos, 3 musicas de Bach conhecidas por sua dificuldade e beleza. Apenas dois dias antes, Joshua tinha dado um concerto onde os ingressos foram vendidos por 100 dolares cada um. Foram vendidos em poucos minutos.

Foi colocada uma camera escondida para gravar a experiencia e contar a reacao e o numero de pessoas. O objetivo da experiencia foi verificar quantas pessoas reconheceriam algo lindo em um lugar comum. O resultado ? Joshua recebeu 32 dolares em moedas, de pessoas apressadas que jogavam o dinheiro na caixa do seu precioso violino. De 1 milhao e 100 mil pessoas que passaram UMA parou para admirar a performance. Era uma mulher que tinha ido a um de seus concertos alguns dias antes. TODAS as criancas pararam. A grande maioria teve que ser arrastada pelos pais para seguirem seu caminho. Um menino de tres anos ensistiu em ficar parado. Ficou paralizado pela beleza da musica. Por tres vezes sua mae tentou arrasta-lo, ate que finalmente carregou-o no colo a forca.
Fico pensando.. e se fosse eu naquele metro ? sera que seria capaz de reconhecer algo extraordinario ? e se reconhecesse, sera que "perderia" meu tempo para admira-lo ? Sera que um adulto e capaz de se desligar dos seus afazeres diarios e ficar "aberto" para receber as coisas lindas da vida ou sera que so a inocencia e ternura de uma crianca e capaz de reconher algo lindo em uma cena corriqueira de um dia atarefado ?
Sera que no meio de uma segunda-feira de um mes qualquer, de um ano qualquer, serei capaz de olhar ao redor e ver a beleza da vida ?

sábado, janeiro 24, 2009

Coisas que me IRRITAM

Eu AMO este pais. Pra mim e tudo de bom. A terra prometida - God Bless America !


MAS... tem algumas coisinhas que mais do que me chateiam. São coisas (ou tipos de pessoas) que fazem a vida aqui menos perfeita.Não são muitas não, mas são coisas que me irritam. Elas são:



 # 1 - O Sistema de Medidas


O mundo quase todo - da Europa a Australia, as Americas do Norte, Sul e Central usam o sistema metrico. Não os EUA. Não. Os EUA tem que ser diferente....



Não sei quem inventou isso - provavelmente um revoltado colonizador inglês, que queria ser diferente e ja saiu do navio mudando tudo. "Olha minha gente" - ele deve ter dito: "Vida nova, mundo novo. Esqueçam o sistema metrico. Vamos medir tudo pelos meus pes e minhas polegadas." E o povo o seguiu...



Pessoalmente usar a medida de pes e polegadas não me incomoda tanto porque aqui meço 5 Pes ao inves dos meus miseros 1,50 metros no Brasil. Me sinto mais alta...
A temperatura tambem nao faz muita diferença. E melhor saber que a temperatura esta 9 F do que 19C abaixo de zero...
Agora, as libras são outra historia. Quando chega na hora de me pesar, ai, ai, ai que tristeza ! Basta dizer que peso mais que 120 libras (que da uns 50 quilos). Com tanto numero assim, me sinto uma vaca...




 #2- Abridor de latas americano. Talvez deveria ter colocado este item como numero um nas coisas que me irritam..Gente, vocês não tem noção da frustração que tenho cada vez que tento usar o abridor de latas americano. Diversas pessoas (americanas e brasileiras) ja me mostraram passo a passo com muita paciência a maneira correta de usar o estrupicio. Não adianta. Ja tentei abrir latas inumeras vezes com resultados desastrosos : molho de tomates pra tudo quanto e lado, banho de caldo de feijão em mim e no coitado que estava por perto ou mesmo a frustração de uma lata de pêssegos meio aberta. Desisto. Uso mesmo o meu brasileirinho( meu apelido carinhoso). Meu abridor de latas querido. Ele e maravilhoso: simples, gentil, sem frescuras e barato.












 #3 A Brasileira Metida a Besta
Ai gente, me irrita so de pensar. A brasileira que voce topa assim, sem esperar no supermercado. Da pra ver de longe. Casaco de peles ou lã (não interessa se esta 30 graus centigrados la fora), salto alto, calça tão apertada que me preocupa o estado dos seus orgãos internos. Perfume tão forte que deixa a area de 500 metros quadrados ao seu redor ambientalmente inviavel. Falando alto pra chamar atenção da roupa cara e sotaque estrangeiro. E' a brasileira nos Estados Unidos. Gente, não me entendam mal. Não estou dizendo que todas as brasileiras que moram nos EUA são assim não. Tenho otimas, maravilhosas amigas brasileiras que moram aqui. Estou falando daquele grupinho que se destaca pela metidez. Que te olha de cima pra baixo e vira a cara quando voce diz que não morava na zona sul do Rio. Fala serio. Ja percebi que são na sua grande maioria donas de casa (grande diferença entre elas e nos, rainhas do lar) que tem pouco nivel de estudo e vivem das glorias do sucesso profissional e financeiro do marido. Vivem fazendo jantarzinhos para ocupar suas vidas vazias.

Tudo isso pode ate ser ignorado. Mas o que me irrita mesmo, repito, o que me IRRITA MESMO, e falar mal dos Estados Unidos. Puxa vida, fico fera. Que aqui e muito frio, que os americanos são sem graça, que as pessoas são muito ocupadas, que se trabalha feito cão...

Ue, por que ta aqui então, pombas ?! Volta pro Brasil !
Mas aposto que gente desse tipo, chegando la, mete malho no Brasil. Ô gentinha..
Amo o Brasil. Nasci la, poxa. Sou brasileira tambem. Mas se voce mora em um pais diferente do seu, imersa na cultura. Conheça as pessoas, o modo de viver.Assista a TV americana.tenha amigos americanos tambem. Seja grata pelo que tem. NÃO FAÇA COMPARAÇÕES ! Não da ! São paises e culturas completamente diferentes. Mas o mais importante e isso: não morda a mão que te alimenta.

Deixa eu ir que ja estou ficando irritada.

quinta-feira, janeiro 22, 2009

Cafe' da Manhã Americano -parte 2

Hoje vou mostrar a voces outro cafe' da manhã Americano(o post do primeiro,se encontra aqui). Mostrarei o tipo de cafe' da manhã que se encontra em restaurantes, ou mesmo em casa num fim de semana, feriado ou quando estamos a fim de caprichar... e' o tipo de cafe da manhã, que ate' as decadas de 60, 70 ou ate' mesmo 80 era comum aqui, mas como a vida moderna e tão agitada reservamos para dias especiais, como um fim de semana ou feriado.




Se alguem entra em um restaurante aqui e pede um cafe' da manhã e isso que vera':


O basico cafe' e mesmo a torrada(de pão de forma) com manteiga, ovos e bacon. Algumas familias aqui ainda tem este este tipo de cafe' da manhã todos os dias. Mas são poucas, pela preocupação com o colesterol e gordura e tambem pela falta de tempo. 
Aqui em casa, reservamos para fim de semana ou feriados.


Toda casa americana tem uma torradeira..

Mas no lugar da torrada existem muitos acompanhantes aos ovos e bacon.




Um exemplo e' o Biscuit. Eu faco os meus famosos biscuits(le-se bisquits), na manhã de natal. Biscuits são paezinhos bem fofinhos acompanhados de ovos e bacon.
 Americanissimos, tambem podem ser servidos em um jantar.
Para a receita, clique aqui: biscuits





Ao inves de bacon, tambem se usa varios tipos de linguiças de cafe' da manhã, acompanhando os ovos e torrada (ou biscuit).Algumas linguiças tem formato de hamburger,no caso,para caber melhor no biscuit.


Outro cafe' da manhã bem tipico e consistido de panquecas com "maple syrup" e manteiga. Maple syrup ( traduzido e xarope, ou mel de maple ) e o mel da arvore chamada Maple (lê-se meipo,chamado de Bordo em português). Tem o gosto parecido com o do melado, so' que mais leve.E' um processo fascinante feito aqui na minha cidade. 
Para o post sobre o xarope de Bordo,clique aqui.


Mas voltando as panquecas.... sao panquecas doces e bem mais grossas do que as que estamos acostumados no Brasil.


Tambem se come as panquecas acompanhadas de frutas em conserva(como morango ou amora) alem do syrup.

Minha panqueca com morango...

Minha filha Andrea saboreando as panquecas...
Receita das panquecas aqui


Ao invez da panqueca tambem se pode ter o Waffle. Como a panqueca e' servido com syrup e compotas de frutas.A massa do waffle e' parecida com a da panqueca(liquida) mas e' preciso um aparelho especial para faze-lo - o "waffle Iron", ou ferro de waffle. E tipo uma sanduicheira. O waffle tem origem Nordica.Outros items tipicos do cafe' Americano são mais rapidos e faceis, o tipo de coisa que se passa em um fast food restaurante acompanhados de um copo de cafe. Eles sao:




Outro item tipico do cafe' da manhã americano são os "French Toasts"(torrada francesa).
A french toast na verdadede,nada mais e' que a nossa velha e conhecida rabanada,com uma diferença: e' feita com pão de forma ao invez do pão bengala(tambem chamado de pão francês).
A fatia de pão depois de mergulhada na mistura de ovos e leite,e' então passada no açucar com canela ou(o mais prevalente aqui) servida como as panquecas,com o xarope de Bordo(maple syrup).









- E o mais famoso dos cafe's "fast food" :




O Doughnut(le-se donat)





Dougnut de chocolate


São tipo rosquinhas doces, mais parecidos mesmo com o nosso Sonho. Podem ser recheados com geleia ou não. Com açucar polvilhado ou não. Sao dezenas de variações. 
Os restaurantes de Dougnuts aqui sao muito famosos. E' muito tipico aqui, num sabado ou domingo pararmos com o carro no interfone do restaurante, fazermos o pedido e seguirmos `a janela onde pegamos a caixa de uma duzia de dougnuts quentinho. E' tambem rotina de locais de trabalho... E' muito comum ter uma caixa de dougnuts na mesa da cozinha de qualquer repartiçao de trabalho.






Esta e' uma  das marca mais famosas de doughnuts aqui. "Dunkin" significa "mergulhar", se referindo ao habito que algumas pessoas tem de mergulhar o dougnut no cafe'...


Dougnut de geleia de morango com cafe'. Super tipico americano.
Para a receita do doughnut,clique aquiOutro cafe' da manha tipico :




-Bagels.



São pães redondos com um furo no meio. (não confunda com o dougnut, que nao tem nada a ver). Sao paes densos em consistencia pelo seu metodo de fabricacao: sao cozidos na agua fervente antes de assados. Suas raizes sao Judaicas. Muito famosos na cidade de Nova Iorque, onde dizem ser os melhores do pais. Tem duzias de variacoes: integrais, com passas, gengelim etc.. .E servido com manteiga ou cream cheese.



-Muffins:






São bolos miniatura assados e vendidos em forminhas de papel . Existem duzias de variacoes tambem- morango, amora, maçã com canela, banana etc..
Receita de muffin aqui 
Receita de muffin de blueberries  aqui







Para terminar...






O cafe' da manhã do McDonald's e outros fast food...


Pão ingles(Inglish Muffin), Presunto Canadence ( e' um presunto fatiado bem grosso), ovos e queijo.





Biscuit, ovos, linguiça e queijo.
Croissant, ovos, bacon e queijo




Breakfast Burrito: A febre aqui e' tudo Mexicano. O Americano adaptou o burrito que geralmente se serve com pasta de feijão e carne moida,(tambem chamado de taco) para o cafe da manhã.E' uma panqueca fininha, feita de farinha de trigo enrolada com recheio de (e' claro) ovos, queijo e bacon.
Receita da massa de taco(burrito)aqui


Agora voces estão por dentro de TODOS os alimentos tipicos de um cafe' da manhã americano.Escolha uma receita e saboreie o estilo americano de cafe' da manhã.



quarta-feira, janeiro 21, 2009

Cafe da Manha Americano -parte 1


Realizando o pedido da minha querida amiga Lenita, hoje vou mostrar o tipico cafe da manha Americano. Mostrarei o cafe tipico do dia- a- dia de todo americano - segunda a sexta feira.
O chamado "Continental breakfast," dos hoteis, inclui cafe com ou sem creme e acucar, suco de laranja e rosquinhas ( chamadas doughnuts). No meu proximo post mostrairei isto e o cafe do fim de semana ou feriado, o cafe completo.







Americano e um povo, antes de mais nada- super pratico. Se tem alguma coisa que possa ser melhorada no nome da conveniencia e facilidade de uso foi provalvemente inventada por um Americano. Pensando nisso, e sabendo que a manha e geralmente a parte do dia mais atarefada, o cafe do dia -a -dia , da tipica familia Americana e mesmo uma tigela de cereal com leite.

Abaixo esta a foto do cereal favorito da minha filha- "cocoa puffs", com o garrafao de leite ( 4 litros). O garrafao de leite americano causa espanto a todo brasileiro que vem aqui...










A variacao e o mingau de aveia - Sao flocos de aveia com leite. Os tipos sao os pre-cozidos (nos pacotinhos). E so colocar em uma tigela no micoondas com um pouco de leite. Sao encontrados de varios sabores, tudo natural com pedacos de frutas. O meu favorito e o de maca com canela. Este mingau e saboreado mais pelos adultos do que pelas criancas, porque a criancada gosta mesmo e dos cereais acucarados.







No supermercado a variedade de cereais e de deixar qualquer um tonto. Duzias de tipos diferentes de cereais enchem as prateleiras dos supermercados.















A maioria e bem acucarado, mas aqui sendo Estados Unidos, existe a lei da nutricao que exige que cada caixa de cereal tenha uma certa quantidade de vitaminas e minerais. Os pais podem deixar a criancada comer a vontade sabendo que estao alimentados. Alias, tem mais vitaminas e mineirais em uma tigela de cereal do que em qualquer prato de comida... algumas pessoas gostam de adicionar rodelas de banana ou alguns morangos ao seu cereal, o que aumenta ainda mais seu valor nutritivo. Em cada cozinha americana se encontra na base de quatro caixas de cereal, que e usado tambem como lanchinho ...

E isso. Simples, rapido e nutritivo. Nada como o cafezinho brasileiro, ne ?