Sou uma brasileira que mora na região nordeste dos EUA e gostaria de compartilhar um pouquinho do meu mundo nesse pais que me adotou tão carinhosamente. Como rainha do meu lar te convido a dar uma olhadinha no meu reinado. Seja bem-vindo(a) ao meu kingdom !
domingo, setembro 27, 2009
Ambrosia
terça-feira, setembro 22, 2009
Outono
terça-feira, setembro 15, 2009
Brownies
- Então anota ai :
- Brownies
- Ingredientes:
- 1xicara(cha) de manteiga (ou margarina) derretida.
- 1 e 1/2 xicaras de açucar
- 1 colher(cha) de baunilha
- 4 ovos
- 1 1/2 xicara(cha) de farinha de trigo
- 1 xicara(cha) de chocolate em po' sem açucar
- 1 xicara(cha') de gotas de chocolate (chocolate chips)
- 1 pitada de sal
- 1 1/2 xicara de nozes(opcional)
- Modo de preparo:
- Aqueca o forno.
- Misture a manteiga,açucar e baunilha.Bata os ovos e junte 'a mistura.
- Adicione a farinha de trigo,o chocolate em po' e o sal. Misture bem. Adicione o chocolate em gotas e as nozes,se desejar.
- Coloque a massa em forma retangular untada. Asse em forno medio por 35 a 40 minutos.Deixe esfriar um pouco e corte em quadrados. Sirva morno.
- Calda de chocolate
- 1 xicara (cha')de chocolate amargo em po' ou em barra
- 3/4 xicara (cha') de creme de leite batido.
- 1 colher (cha') de baunilha
- 1 xicara(cha') de açucar
- Em uma panela em fogo baixo misture o chocolate, creme e baunilha ate' ficar cremoso. Coloque em cima do brownie.
segunda-feira, setembro 14, 2009
Homenagem
sábado, setembro 12, 2009
Molho Barbecue (Barbecue Sauce)
sexta-feira, setembro 11, 2009
Em homenagem a este dia triste e inesquecivel, publicarei novamente este artigo.
Este artigo foi publicado num jornal da Romenia, o“Evenimentulzilei”.O autor do texto,Cornel Nistorescu o publicou com o titulo: “ C’ntarea Americii” que significa “Saudacao a America”. O texto foi traduzido para o ingles e chegou as minhas maos atraves de uma amiga. Achei perfeito para a ocasiao e fiz a traducao em portugues.
Saudacao a America
Por que os americanos sao tao unidos ? Eles naoasemelham-se uns aos outros,nem mesmo se fossem pintados da mesma cor ! Eles falam idiomas diversos de todos os paises do mundo e formam uma extraordinaria mistura de civilisacoes e crencas religiosas.
No dia 11 de setembro a tragedia Americana transformou tres milhoes de pessoas em um gesto singelo : a mao sobre o coracao.
Ninguem correu pra acusar ou culpar o governo,as forcas armadas ou o servico secreto dizendo que sao um bando de fracassados. Ninguem correu para fechar sua conta no banco. Ninguem correu as ruas para olhar uns aos outros inultilmente.
Depois dos primeiros momentos de panico levantaram a bandeira sobre as ruinas esfumacadas e colocaram camisetas,bones e gravatas nas cores da bandeira.
Colocaram bandeiras nas casas,edificios, e carrros, como se um oficial do governo ocupasse cada casa,edificio ou carro. Em qualquer ocasiao cantaram “God bless America !” (Deus abencoe a America).
Eu assisti ao vivo na TV e depois novemente e novamente por horas a fio quando repetiram as cenas daquele dia. Assisti a istoria do homen que desceu as escadas cem andares com uma mulher numa cadeira de rodas, sem nunca te-la conhecido antes.Assisti a reportagem sobre o californiano jogador de hockey que deu sua vida lutando os terroristas no aviao, evitando que o aviao caisse onde os terroristas planejavam ,o que preveniu a morte de centenas ou ate milhares de pessoas .
Me pergunto, como este povo conseguiu se unir como uma so’ pessoa ?
Imperceptivamente,como uma nota de musica em uma cancao, a memoria de alguns tornou-se a historia de herois desta nova era.
Com cada telefonema, milhoes e milhoes de dolares foram doados pelo povo com o proposito de homenagear nao um homen ou uma mulher ou mesmo uma familia, mas ao espirito de uma nacao, o que nenhum dinheiro no mundo pode pagar.
O que neste mundo, me pergunto, pode unir os americanos de tal maneira ? Suas terras ? Seu poder economico ? Puro e simples dinheiro ?
Eu tentei por horas encontrar a resposta, cantando musicas e murmurando frasesamericanas com o risco de tornar-me banal. Pensei muito e cheguei a uma unica conclusao….
Apenas a liberdade pode fazer tal milagre.
Cornel Nistorescu
domingo, setembro 06, 2009
Frango com Marsala e Morango ( Chicken Marsala)
O Frango Marsala apesar de ser uma receita italiana,esta ficando muito popular aqui em restaurantes e festas sofisticadas. Leva este nome por conta do Vinho Marsala(nome da cidade na Italia),produto Italiano exclusivo, onde alcool e' adicionado ao vinho doce. E' uma historia interessante e se,como eu, voce gosta de saber o porque de tudo, a historia do vinho Marsala esta aqui ,em ingles,porque a vercao em portugues nao explica a origem do vinho nem conta a historia - um desapontamento...
Algumas semanas atras fui a uma festa na casa de uma amiga onde foram servidos:Salmao assado,Carneiro Grelhado e Frango Marsala (sim,uma festanca de arromba). Dos tres pratos, o frango Marsala marcou uma presenca inesquecivel e nao susseguei enquanto nao consegui a receita desta delicia.O Frango Marsala que foi servido na festa foi feito com passas e ameixas, mas acho esta receita aqui ainda mais deliciosa.
Esta versao do Frango Marsala foi criada pelo Chef Richard Stanford Thompson que mesmo super ocupado, em meio a inauguracao do seu restaurante,(este sabado, dia 12/9) rapidamente atendeu ao meu pedido, para a minha felicidade e alegria da familia.
Richard, te agradeco de coracao. Sucesso no novo restaurante !
E para quem mora nas redondesas de Caxias do Sul ou estara passando por la,nao deixe de visitar o restaurante do nosso amigo, que com certeza sera' o centro da alta gastronomia da cidade. O restaurante Alquimia do Sabor fica em Caxias do Sul, Rio Grande do Sul no shopping MartCenter. Para mais informacoes ligue para (55( (54) 9109-7163
Se voce estiver pensando que levara' horas na cozinha preparando este prato,nao se preocupe. Para a minha surpresa, a receita foi muito facil de fazer.Tive que deixar um pouco mais tempo no forno do que manda a receita,mas acho que foi porque usei frango com osso (usei entrecoxa alem de peito). Aqueca o forno no maximo antes de colocar o frango para dourar. Abaixe para fogo medio enquanto prepara o molho.
Deixei um pouco no forno tambem,depois de pronto com o molho ai deu uma corzinha linda no frango. Fora isso,segui a receita fielmente e com certeza ja virou uma das minhas favoritas.
Frango com Marsala e Morango
Dicas do chef Richard:
"Se você quiser poderá também substituir o manjericão por hortelã que fica
muito bom também. A colocação do morango fica bom pois da um toque agridoce no
prato.Voce pode variar a fruta colocando uva, abacaxi, de o seu toque e você vera
que ficara uma delicia. BOM APETITE !!!!!!!!!!!!!!!!! "
Sim, e adiciono: Enjoy !
quarta-feira, setembro 02, 2009
Sinais de outono
Os gancos barulhentos sobrevoaram
a minha casa hoje. Sinal de que o
verao acabou. O frio esta para chegar e
eles sao criaturas de clima quente.
Comecam a sua jornada rumo ao sul,
onde o sol sempre brilha e a
temperatura e' sempre amena.
Onde e' sempre verao.
Os sinais mostram-se evidentes
no jardim tambem: as uvas estao
mostrando a sua cor, as peras e
macas estao quase no ponto a
serem colhidas e as petunias
dao lugar aos crisantemos.
Sim, porque no outono aqui, em
Novo ano letivo...