sábado, janeiro 28, 2012

Sanduiche Reuben

Katz's Deli - Lunch.jpg
http://en.wikipedia.org/wiki/Reuben_sandwich
 O sanduiche Reuben e' muito popular aqui.  Não se sabe ao certo se foi inventado por Reuben Kulakofsky ,um Lituânio de Omaha no estado de Nebrasca em 1920, ou Arthur Reuben, um imigrante alemão de NY City, em1914. Os dois tinham lanchonetes e dizem ter inventado o sanduiche.
Seja quem for o inventor,e' um sanduiche delicioso e bem diferente. Encontrado na maioria dos restaurantes e lanchonetes dos EUA, principalmente em Nova Iorque, onde dizem originar-se, o Reuben faz muito sucesso aqui.
O  sanduiche Reuben e' um sanduiche quente,servido em pão de pumpernickel ou pão de centeio(rye).Dentro dele se encontra fatias grossas de "corned beef"-um corte de carne bovina da parte do lombo, marinada com temperos especiais,cozida e envelhecida; 
O corned beef tem um gosto parecido com carne enlatada. Raras vezes usa-se pastrami(estilo Rachael,uma atriz que gostava do sanduiche assim) ao inves de corned beef,apesar que corned beef e' a carne tradicional. Por cima da carne coloca-se chucrute(repolho enlatado) e por cima de tudo,queijo suiço e molho russso(receita abaixo).
Parece estranho,mas a combinação fica muito gostosa.experimente fazer e você não ira' se arrepender.




Molho Russo( tambem pode ser usado em saladas e dips)



  • 1 xicara de maionese
  • 4 colheres de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de gengibre picado e o caldo escorrido
  • 1 colher de cha de cebola picada
Misture todos os ingredientes e distribua sobre a carne.Rende 4 porções.

Enjoy !

quarta-feira, janeiro 18, 2012

Sensura na net ?

Se voce tentou usar a Google,Wikipedia e outros sites americanos,voce deve ter reparado numa targeta preta cobrindo o titulo do site. Webpages de todo o pais(US) estao fazendo uma campanha contra a censura. Alguns congressistas estao querendo aprovar uma lei que censura a internet numa tentativa de terminar com a pirataria.Ao clicar na targeta preta voce e' levado `a uma pagina explicando o motivo do gesto e um formulario a ser preenchido, caso a pessoa queira participar da peticao.
Mais uma demonstracao do povo americano exercendo o seu direito a democracia. Tenho certeza que essa lei nao passa.


Chart: “Congress, Can You Hear Us?”

quinta-feira, janeiro 12, 2012

Universidades e Colleges -como funcionam nos EUA

      Como mencionei antes nesse post aqui : http://claudiaskingdom.blogspot.com/2011/12/de-volta-mudancas.html,  estou de volta `a escola,estudando psicologia. Tenho recebido muitos e-mails perguntando como as universidades funcionam aqui,ja' que o sistema nos EUA e' bem diferente do Brasil e de grande parte da Europa.Entao aqui vai a minha esplicacao:
   OBS: A informacao abaixo vale para residentes legais(com greencard) e cidadoes americanos. Para estudantes residentes de outros paises,procure a secretaria de  "international relations" da universidade que seja do seu interesse.. 
Para  ser matriculado numa universidade,nao e' preciso concurso como no Brasil. Vestibular aqui nao existe. As Universidades olham primeiramente  para as suas notas durante o periodo do ensino medio. Voce liga para a Universidade, marca um dia e hora e leva o seu historico escolar.Se algumas notas no seu historico escolar forem baixas ou se voce completou o ensino medio em outro pais, voce (individualmente, nao coletivamente)  fara um pequeno teste para avaliar o seu nivel de educacao e nivel de ingles.Este teste dira' apenas que aulas voce precisara' ter.Se as suas notas forem boas e voce tiver feito o ensino medio nos EUA, voce nao precisara de teste . Independentemente de testes,o proximo passo sera' marcar uma consulta com um conselheiro da universidade para fazer um plano de aulas,ou seja,que aulas voce precisara ter para atingir a conclusao da sua area de estudo.
Ao contrario do Brasil,as universidades particulares sao muitas vezes melhores que as estaduais. Todas as universidades tem que ter certas carecteristicas aprovadas pelo governo federal.Universidades entao competem com os melhores professores e curriculos para atrair os estudantes.Geralmente depois de terminar o ensino medio, estudantes  mandam seus curriculos para as universidades. As universidades mais populares sao as que sao mais dificeis de entrar por terem muitos candidatos com nota alta e pelos precos altissimos.A melhor maneira de entrar nessas universidades e' atraves de bolca de estudos para curcos especificos.Na verdade, geralmente nao e' dificil entrar numa universidade. O dificil e' ficar,pois existe uma nota minima para continuar na universidade.


University ou College ?



College e' uma instituicao com uma ou algumas(poucas) especialidades de ensino de nivel superior.Chamamos de Universidade(University) o lugar onde existem varios COLLEGES(colegios). Melhor dizendo: a universidade e' a instituicao que abriga divercos colleges.Por exemplo,alguem pode frequentar a Universidade de Arizona estudando Medicina. Essa pessoa entao estara frequentando o college de medicina  da Universidade de Arizona.Geralmente cada predio da universidade abriga um college: college de arts,college de jornalismo,college de ciencias etc...Se alguem estuda "Liberal Arts", que e' estudos gerais ela vai ter aulas de divercas materias em varios colleges dentro da universidade.Existem universidades enormes que sao verdadeiras cidades universitarias-de 25,50, 70 mil alunos que contem inumeros colleges. Tambem existem  universidades pequenas com apenas alguns colleges. A minha por exemplo tem apenas 5 mil alunos e contem uns 15 colleges. E' considerada pequena aqui.Algumas universidades sao famosas pelos colleges que tem.Por exemplo a Harvard,no estado de Massachusets e' famosa pelo seu college de medicina.
Mas independente do tamanho da sua universidade ou do seu  "Major " (pronunciando meijor) ou seja, a sua area de estudos, nos primeiros dois anos da universidade e' obrigatorio o estudo de materias divercas,basicas,como Ingles,matematica,estudos sociais, biologia e saude(algum tipo de esporte e nutricao) -no nivel universitario.Essa e' a grande diferenca entre as universidades americanas e as unversidades do restante do mundo.Na Europa, e no Brasil, por exemplo,voce estuda apenas a area de estudos que voce vai se proficionalizar. Aqui o pensamento e' que,seja o que for a sua especializacao,para se formar numa universidade voce precisa um conhecimento em estudos gerais no nivel superior.Muitas pessoas escolhem fazer esses dois primeiros anos em colleges ou universidades pequenas,ou nao muito conhecidas.Depois podem transferir para uma universidade maior para os dois anos restantes.Assim economisam dinheiro e conseguem um diploma de uma universidade mais prestigiosa.

Quanto custa ?                                                                                          
Depois do teste (se tirar teste) de matricula,voce sera' informado do preco do seu curso. Cada universidade tem um preco diferente,dependendo de muitos fatores.Se tiver dificuldades em pagar,voce pode preencher um formulario onde voce vai ser avaliado para ser o recipiente de ajuda financeira do governo.Dependendo do seu salario voce pode ter  ate100% dos estudos pagos.Tambem existem bolcas de estudo divercas e voce pode preencher formularios para tentar recebe-las. Em ultimo caso tambem existe um plano de emprestimo do governo. Os juros para o emprestimo sao baixissimos, bem mais baixos de qualquer banco ou agencia de emprestimo e voce so' precisa comecar a pagar o emprestimo seis meses depois da formatura,se tiver um emprego depois de se formar.Se nao tiver um emprego em seis meses depois da formatura,pode-se adiar o pagamento.
Que tipo de formacao ? Diploma,AAS, BA,BS,MA,MS,Ph.D..
Voce pode tirar um College diploma(e' chamado diploma mesmo.E' como um certificado) em apenas alguns mese, no maximo dois anos em especialidades em certas profissoes.Proficoes como cabeleireiro,pintor de automovel etc..sao muitas vezes encontrados em Colleges separados de uma universidade.Um College diploma e' o minimo de estudo que possa se tirar depois do nivel de estudo medio.Nao e' bom porque nao acumula credito por nao ter os estudos basicos do nivel universitario.Tambem ha pouca oportunidade de trabalho apenas com um diploma. E' o equivalente de um curso tecnico no Brasil.Nao confunda  College Diploma com um University Diploma.Esse sim e' o equivalente a quatro anos de estudos.

O passo acima do diploma e' o Associates degree(AAS).Numa Universidades voce pode estudar apenas dois anos e tirar um "associates" (AAS)degree,ou seja,apenas o basico ou uma combinacao do basico e uma concentracao,o que e' melhor que um diploma,pois voce pode tranferir os creditos mais tarde para continuar seus estudos e conseguir o bachareu.Voce pode tambem se especialisar em algo no terceiro ano e  assim acumular creditos. Por exemplo,quando frequentei um college estadual, estudei por tres anos e me formei em artes graficas. Os primeiros dois anos estudei materias basicas e no terceiro estudei artes graficas-especificamente.E' dificil encontrar um emprego com apenas dois ou tres anos de estudos porque temos basicamente o estudo fundamental no nivel universitario com um pouco da concentracao(artes graficas,no meu caso). Eu estava competindo com pessoas com BA (bachareu) em artes graficas.Durante todo tempo estudando numa universidade voce adquire "credits". Cada aula geralmente tem tres credits. Um curso de dois anos,para um associates degree,por exemplo tem na base de 64 creditos ou mais.Um  curso de quatro anos(bachareu) tem geralmente o dobro disso.O bachareu consiste de dois anos de estudo basico e dois anos na concentracao desejada. Depois disso, se quizer continuar voce entra no "graduate school". Sao mais dois ou tres anos de estudo para o mestrado(MA ou MS) e  depois mais dois anos(ou mais) para o doutourado(Ph.D).Algumas universidades exigem um Minor(mainor) alem do Major. Ou seja, uma  concentracao numa segunda area de estudos alem do seu Major.No meu caso,quando  me formei em Artes graficas completei 72 creditos nos tres anos de estudo.Agora voltei aos estudos e transferi os creditos para a universidade que frequento.Como quero estudar para ser psicologa- algo completamente diferente da minha formacao de artes graficas, a universidade aceitou 66 dos 72  creditos que tenho. Essa area de estudo (psicologia)exige mais de 120 creditos.Preciso entao completar  mais  de 54 creditos para terminar a faculdade.Quer dizer, todas as aulas de materias gerais e algumas na area de comunicacao foram aceitas. Mas outras aulas que nao se encaixaram em psicologia nao.Essa universidade tambem exige um "minor",e escolhi jornalismo por ja ter tido varias aulas nessa area como parte do curriculo de artes graficas.Entao o meu "major" ficou sendo Psicologia com um "minor" em jornalismo.Terminarei a faculdade com um bachareu em  psicologia o que me da o direito de praticar a profissao.Terei um BA(bachalors in arts),porque quero trabalhar como psicologa. Se quisesse trabalhar com pesquisas de psicologia ou seguir um doutorado em psiquiatria teria que estudar para um "BS"-bachareu em ciencias(bachelors in sciences).






  

Esta sendo muito  diferente e muito bom voltar a estudar.Muita coisa mudou desde que me formei em artes graficas,16 anos atras.O computador e' ferramenta basica,servindo desde a inscricao na universidade,`a  objeto principal na sala de aula. Foram-se os quadros negros e slides.No lugar ficou o power point  e "black board" que e' um site para universidades. Funciona como uma pagina virtual onde se entrega(download) os deveres de casa, ve-se um resumo das  aulas e  verifica-se as notas.Muitos dos livros usados para as aulas podem ser downloaded no i-pad,Nookle ou kindle fire(a mesma coisa diferente apenas no preco e capacidade de memoria).O bom de tudo isso e' que agora,durante os proximos anos estou estudando apenas psicologia e um pouco de jornalismo.Quero seguir o mestrado(o que vai me adicionar a posicao de professora universtaria de psicologia) mas ja vou poder trabalhar como psicologa assim que terminar a universidade.Poderei trabalhar tambem como jornalista.No nivel de bachareu(terceiro e quarto ano) ja inclui um estagio(que muitas vezes leva a um emprego). 
 
Esta sendo gratificante estudar. Muito bom aprender novas coisas e novos ambientes.Mesmo que a maioria dos professores(que sao todos doutores em suas especialidades) sejam da idade do meus filho  mais velho.Facil,nao e'. Pelo contrario.Esta sendo muito dificil, em todos os sentidos. Mas sei que vai valer a pena.E como tudo que vale a pena existem sacrificios,lagrimas,frustracoes e algumas vezes desespero e duvidas. Mas na vida nada e' facil. Principalmente as coisas que contribuem para te fazer uma melhor pessoa.Para contribuir no mundo de uma maneira extraordinaria. De mudar a sua percepcao da vida e da sua parte nela. 









quarta-feira, janeiro 04, 2012

Os nomes de Bebes mais populares nos EUA






Respondendo a pergunta de muitos leitores,aqui vai a lista dos nomes de bebes mais populares nos EUA no ano passado(2011) e da decada  de 2000. Alguns  nomes adicionei a pronuncia mais  correta,se for pronunciado diferente em Portugues:










                                                                                                                                                                                                                                                              Meninos:                                              Meninas:

1Jacob(geicobe)Isabella 
2Ethan(Itan)Sophia(Sofia)
3Michael(Maicol)Emma
4Jayden(Geiden)Olivia
5William(Uilian)Ava(eiva)
6Alexander(Alezander)Emily( Êmily)
7Noah(Noa')Abigail(Abiguel)acento agudo no primeiro A)
8Daniel(Deniel)Madison(Medison)
9Aiden(Eiden)Chloe(Cloe)
10Anthony(Entoni)Mia






Abaixo a lista dos 100 nomes mais populares na decada de 2000. Os numeros indicam a quantidade dos nomes durante a decada.Deve-se levar em conta cada estado nos EUA.Alguns nomes são mais populares em certos estados. Como na primeira tabela,coloquei a pronuncia correta e a tradução do nome,quando for o caso.



#Meninos           NumeroMeninas
1Jacob(Jeicob)273,309Emily223,420
2Michael(maicol)250,031Madison(medison)192,914
3Joshua(Jochua)231,482Emma180,976
4Matthew(Mefiu)221,163Olivia155,795
5Daniel(Deniel)203,294Hannah(rrena)155,463
6Christopher(Cristofer)202,899Abigail(Abiguel)150,694
7Andrew(endru-til no e)202,110Isabella149,241
8Ethan201,552Samantha(Samenta)134,094
9Joseph(Joseff)194,238Elizabeth(Elisabeff)133,084
10William(Uilian)193,990Ashley(Echelei)132,899
11Anthony(Entoni)191,502Alexis130,564
12David(Deivid)179,367Sarah124,076
13Alexander(Alezander)178,517Sophia(Sofia)119,028
14Nicholas(Nicolas,acento agudo no i)177,359Alyssa(Alissa)114,310
15Ryan(Raian)173,024Grace(Greice)110,535
16Tyler(tailer)165,311Ava104,384
17James(Jeimes)162,738Taylor(teilor)100,856
18John160,612Brianna99,612
19Jonathan(Jonatan)144,495Lauren97,075
20Noah143,168Chloe(Cloe)96,305
21Brandon(Brendon)142,753Natalie(Neteli)94,948
22Christian(Cristian)142,111Kayla(Queila)94,195
23Dylan(Dilan)139,920Jessica90,522
24Samuel(Semuel)138,143Anna89,976
25Benjamin(Benjamin)136,991Victoria84,778
26Nathan134,588Mia83,367
27Zachary(Zacari)134,566Hailey(reilei)81,830
28Logan133,835Sydney(Sidnei)76,385
29Justin(Jastin)122,779Jasmine75,871
30Gabriel(Gueibriel)119,551Julia70,787
31Jose(Rose')115,587Morgan70,687
32Austin112,591Destiny(Destini-significa Destino)69,577
33Kevin110,933Rachel(Reichel)68,106
34Elijah (Elaija)110,055Ella67,360
35Caleb (acento agudo no a)109,838Kaitlyn(queitlin)66,828
36Robert(acento agudo no o)106,367Megan66,759
37Thomas(Tomas -alguns acento agudo no a)101,931Katherine(caterine)65,266
38Jordan100,932Savannah64,584
39Cameron(quemeron)95,728Jennifer63,437
40Jack(jeck)95,415Alexandra61,176
41Hunter(Hanter)94,705Allison(Elison)59,906
42Jackson(Jeckson)94,341Haley(reilei)56,946
43Angel(Enjel)94,168Maria56,841
44Isaiah(Aisaia)92,418Kaylee(Queili)56,318
45Evan92,035Lily56,075
46Isaac(Aizeck -com acento agudo no a)90,499Makayla(maqueila)54,859
47Mason(Meison)90,362Brooke(bruk-significa riacho)54,621
48Luke(nao pronuncie o e)90,351Mackenzie(Maquenzi)54,481
49Jason(Geison)88,384Nicole54,461
50Gavin(Gueivin)88,329Addison(Edison)51,305
51Jayden88,286Stephanie(Estefani49,892
52Aaron(Eron(acento agudo a) 86,738Lillian49,267
53Connor(acento circunflexo no primeiro o)85,900Andrea( a maioria pronunciado "Endria" alguns o mesmo em Portugues)49,106
54Aiden (Eiden)83,341Zoe(Zoi-acento circunflrxo no o)48,654
55Aidan(Aidan)76,412Faith(Feif -traducao: fe')48,626
56Kyle(caio-acento agudo no a)76,060Kimberly48,418
57Juan75,745Madeline(medeline-acento agudo no primeir e)48,236
58Charles75,202Alexa(Alequisa')48,049
59Luis74,223Katelyn(queitelin)47,760
60Adam(e'dem)70,859Gabriella47,262
61Lucas70,842Gabrielle46,947
62Brian(Braian)69,657Trinity(tradicao: trinidade)46,774
63Eric(acento agud no E)69,373Amanda( Amenda)46,476
64Adrian(Aidrian)66,000Kylie(Caili)46,369
65Nathaniel64,101Mary(Meri)45,903
66Sean(Chan)64,021Paige(Peige)45,510
67Alex(Acento agudo no a)63,660Riley(raili)45,475
68Carlos63,079Leah45,266
69Bryan(Braian)61,852Jenna45,240
70Ian(Aian)61,849Sara43,929
71Owen61,800Rebecca43,504
72Jesus61,244Michelle43,461
73Landon61,015Sofia43,318
74Julian60,273Vanessa43,163
75Chase(Cheice)57,082Jordan43,116
76Cole56,785Angelina42,695
77Diego55,979Caroline41,784
78Jeremiah(Jeremaia)55,424Avery(eiveri)41,656
79Steven(Stiven)53,777Audrey41,460
80Sebastian53,776Evelyn40,678
81Xavier(Zavior)52,341Maya39,960
82Timothy52,277Claire(clere -Clara em Portugues)38,975
83Carter52,264Autumn(trad.Outono)38,418
84Wyatt(uaiat)51,274Jocelyn38,339
85Brayden(Breiden)50,264Ariana37,923
86Blake(Bleique)50,025Nevaeh37,823
87Hayden(rreiden)49,970Arianna37,740
88Devin49,324Jada(jeida)36,996
89Cody48,775Bailey(beilei)36,819
90Richard(acento agudo no i)48,491Brooklyn(bruklin)36,742
91Seth(Seff)48,080Aaliyah(eilia)36,282
92Dominic48,025Amber(trad.-
âmbar -pedra amarelada de residuo fossil)


36,147
93Jaden(Jeiden)46,163Isabel35,981
94Antonio46,136Mariah(maraia)35,565
95Miguel46,010Danielle35,551
96Liam(acento agudo no i)44,850Melanie(melanie)35,175
97Patrick(Petric)44,691Sierra(Siera)34,448
98Carson44,591Erin33,334
99Jesse43,250Molly(Moli-acento agudo no o')33,233
100Tristan43,210Amelia(Amilia)33,190

As listas seguem a tendencia de nomes tradicionais como Sophia,Emily,Emma,Abigail, Daniel,Machael, Anthony,Jacob,Alexander e Willian.Tambem ainda popular esta colocar o nome de cidades ou bairros em criancas .Exemplos são: Sidney,Madison, Dallas e Brooklyn

segunda-feira, janeiro 02, 2012

Receita de Trail Mix e Chex Mix


Dois snacks basicos na mesa americana sao o Trail mix e o Chex mix.
Muito facil de fazer, cada snack e' uma boa pedida na viagem, festinha ou substituindo a pipoca na sessao cinema de casa.


Trail Mix 


Trail mix,traduzido significa "mistura de caminho". 
E' que esse misturadinho de passas,frutas cristalizadas ou desidratadas e nozes foi usada antigamente principalmente para alpinistas e pessoas que faziam longas caminhadas. Otimo por nao precisar de refrigeracao ou aquecimento. E' tambem quase que impossivel de estragar,podendo ficar guardado por meses.  Hoje em dia pode ser encontrado em qualquer supermercado ou voce pode faze-lo facilmente misturando  passas,frutas secas, amendoim torrado, e ate' alguns docinhos,tipo MM's. E' muito bom pro lanchinho da escola ou trabalho.Otimo tambem em viagens.O Trail mix e' doce  e geralmente usado apenas como "snack", no lugar da barrinha de cereal.Para fazer o seu Trail Mix apenas misture passas,frutas desidratadas e nozes variadas.Se quizer,adicione tambem MM's ou gotas de chocolate.





Chex Mix




     Como o Trail Mix, o Chex Mix tambem e' muito popular aqui. A diferenca e' que no chex mix nao usamos passas nem frutas cristalizadas. Usamos   cereal de arroz daqueles quadradinhos, aqui chamado de Chex -dai o nome. O cereal Chex tambem tem variedades de trigo integral e milho.

Outra diferenca entre o trail mix e o chex mix e' que o Chex Mix e'  salgado. Ele e' temperado e levado ao forno(ou micro ondas). E' servido morno(de preferencia) em festas e reunioes.
Para fazer o Chex Mix voce mistura numa tigela:


6 colheres (de sopa ) de manteiga ou margarina,
1/2 colher(cha) de alho em po'
1/2colher(cha) de cebola em po'
1 1/2 colher(cha) de sal
Leve ao microondas ate a manteiga derreter.Quando isso acontecer tranfira para uma tigela grande e adicione:
 3 xicaras(cha) de Chex de arroz
3 xicaras(cha) de Chex de milho
3 xicaras(cha) de Chex de trigo
1 xicara(cha) de mini pretzels
1 xicara(cha) de mini bagels(ou mini torradas)
1 xicara(cha) de nozes variadas ou amendoim


Misture muito bem e leve ao microondas novamente ou ao forno.Sirva morno.