Não se assuste com noticias de tornados, terremotos, alagamentos ou seja qual for  o desastre que você vê na TV. Lembre-se que e' um local apenas que esta sendo focalizado,não o pais.Isso vale pra qualquer noticia,pra qualquer lugar no mundo.Sim,nos entristecemos com os desastres,mas a vida continua todo dia,em todos os paises e cidades do planeta.Podemos chorar,mostrar revolta e sentir angustia com os acontecimentos alheios, e ajudar no que estiver ao nosso alcance,mas não podemos esquecer das noticias boas que acontecem a cada segundo.Cada criança linda e saudavel que nasce num lar carinhoso e feliz.Cada casal apaixonado que se casa e olha o futuro com esperança. Cada conquista pessoal ou proxima  que e' motivo de alegria e comemoração. 

No meio de tanta tristeza vamos lembrar que existe bem proximo tambem, muita alegria.Vamos pensar nelas. Façamos uma oração para aqueles que estão passando por algum momento triste ou tragico.E sorrimos com gratidão para cada momento feliz  e cada dia normal na nossa vida.Afinal,respirar sem ajuda de maquinas,andar com as propias pernas e enchergar com nossos propios olhos são  apenas algumas das muitas razões para celebrar, ser grato.Ser Feliz.

ver o sol nascer  no domingo de Pascoa-nova tradição que começamos esse ano.

duas das primeiras flores a brotar nessa  primavera

Carpe Diem !

AMAZING LOVE

Semana Santa

Hoje comeca o que para os cristãos e'  chamada de Semana Santa.A ultima semana em que  Jesus esteve na terra.
Então, em homenagem,cada dia desta semana vou escrever  um pouquinho do que Jesus fez naquele dia, dois mil e onze anos atras.
E' claro,nao podemos saber exatamente o que se passou a cada dia,mas de acordo com a biblia,podemos seguir sim, alguns dos seus passos durante esta semana.

Ontem,Domingo de Palmas, Jesus entrou na cidade de Jerusalem montado num burrinho. Ele ja' estava famoso pelos seus milagres e ensinos revolucionarios. Para sauda-lo ao entrar pela cidade,os habitantes colheram galhos de palmeiras e as espalharam pelo caminho. Saudaram  Jesus dizendo : "abençoado es tu que vem no nome do Senhor..."
 Esta data e' importante porque e' a realização de uma das  profecias  feita pelos religiosos judeus  em relação ao rei dos reis, o salvador do mundo,centenas de anos antes do nascimento de Cristo.
Por que galhos de palmeiras (ramos) ? Porque era assim que o povo recebia reis e imperadores do tempo.Um costume da epoca.

Na biblia: Mat.21, Marc11,Luc.19:28

"Blessed is He who comes in the name of the Lord ..."

Peixe frito na massa de cerveja

billyschowderhouse.com

 E' tradicional na maioria dos estados americanos comer peixe frito toda  sexta-feira.

O peixe usado  geralmente e' o Hadoque(Haddock),mas pode-se usar outros tipos de peixe.Usa-se o file' do peixe,que não contem espinhas.Os restaurantes e supermercados ficam lotados toda sexta-feira com fregueses querendo saborear essa delicia.

Eu gosto muito.O molho tartaro(receita abaixo) e a salada de repollho( chamado de coleslaw,receita abaixo )complimentam esse prato tipico.

Acredita-se que a tradição começou com os imigrantes catolicos.Esse costume hoje em dia inclui quase que toda a população dos Estados Unidos e todas as crenças.

Agora na chegada da Semana Santa essa receita se torna ainda mais popular entre os cristões.

Peixe frito na massa de cerveja 

(receita do site cook.com)

Ingredientes:

6 files de hadoque  (ou file' de peixe da sua preferencia)
Farinha de trigo para passar nos files
2 xicaras de farinha de trigo(para massa)
2 colheres(cha) de fermento em po'
1 colher(cha) de sal
2 ovos
2  xicaras(cha) de cerveja
1/2 xicara (cha) de oleo vegetal(Canola de preferencia)
Oleo para fritar

 Maneira de preparo:

(receita do site allrecipes.com)

Coloque o oleo para fritar na frigideira e enquanto esquenta...

Passe cada file' na farinha de trigo.Reserve.

Em uma tigela, bata os ovos levemente.Adicione as duas xicaras de farinha de trigo,a meia xicara de oleo,sal,fermento e  as duas xicaras de cerveja.

Mergulhe cada file' na massa.Frite no oleo bem quente.

Sirva com algumas rodela de limão, salada de repolho,molho tartaro e batata frita.

www.recipetips.com

 Molho tartaro                                                

• 1 xicara maionese
• 1 colher(sopa) de pickles picado
• 1 colher (sopa)de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de suco de limão (opcional)
• sal e pimenta a gosto

Misture todos os ingredientes e sirva sobre o peixe frito.

Salada de repolho(Coleslaw):                
(receita do site allrecipes.com)

www.recipetips.com

• 2 xicaras(cha') de repolho cru,cortado em tiras finas,pequenas.
• 1 cenoura crua picada como o repolho.
• 2 colheres(sopa) de cebola picada
• 2/3  de xicara (cha) de maionese
• 3 colheres (sopa)  de oleo vegetal
• 1/2xicara(cha)de açucar
• 1 colher(cha) de vinegre branco
• 1/4 colher de sal

Misture todos os ingredientes e sirva como acompanhamento do peixe frito.

Torrada Francesa(French Toast)

A French Toast faz parte do tipico cafe' da manhã americano.Como as panquecas,são geralmente servidas com o Maple Syrup (xarope de Bordo),mas podem tambem ser servidas com açucar e canela.
Na verdade a Torrada francesa não e' nada mais que a nossa rabanada,com a diferença de se usar pão de forma.
Como todos ingredientes são faceis de achar (você provavel tem em casa agora),e' uma boa pedida para o cafe' da manhã de um fim de semana. Então anota:


Torrada Francesa (French Toast)




Ingredients:


-4 fatias de pão de forma(eu uso integral)
-2 ovos
-1/2 xicara(cha) de leite
-Manteiga ou margarina para fritar
-Maple syrup ou açucar com canela


Maneira de Preparo:


Bata os ovos numa tigela


Adicione o leite


Mergulhe as fatias de pão,um a um,rapidamente para não desmanchar

Frite em um pouco de manteiga ou margarina(não oleo !)


Sirva quente com o maple syrup por cima ou mergulhe no açucar com canela.
Rende quatro porções.