Aqui estao fotos de alguns bolos de festa que fiz nos ultimos meses. A massa basica voce encontra aqui:
Massa basica de bolo de festa. Apartir disso, use a sua imaginacao.Voce pode fazer o glace de manteiga e acucar,de clara de ovo e acucar(cozinhando as claras em neve no banho maria, como no
Whoopie pie ) ou o de
creme cheese. O recheio tambem pode ser variado,desde uma conserva de frutas,(o meu favorito por ser facil e nao conter nada que possa ser alergico)chocolate,pudim,doce de leite ou cream cheese. Depende do gosto de cada um.
Entao aqui vao algumas fotos para te inspirar:
Bolo castelo:
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| bolo castelo |
Fiz esse bolo castelo para o primeiro aniversario da minha sobrinha.O tema foi "princesa da neve" porque aqui e' inverno no aniversario dela. Quando tirei essa foto eu ainda nao tinha terminado de fazer o bolo,por isso esta' meio tortinho.E' claro,voce pode fazer esse bolo para meninos,trocando a cor e colocando alguns bonequinhos com armadura medieval e enfeites masculinos.
Para fazer esse Bolo:
Fiz seis bolos redondos de tamanhos diferentes. Cada bolo e' bem fininho,assim da' pra recheiar. O recheio foi diferente para cada uma das tres camadas: pessegos em calda,compota de morango e o ultimo(de cima) de banana(cozida com acucar),porque e' o favorito dela. Usei leite de arroz na massa por ela ser alergica a lactose. Forrei todos os bolos com a massa pronta que aqui chamamos de foundant de cor branca. Reservei alguns pedacos do foundant e coloquei algumas gotas de anelina de cor vermelha,para ficar rosa e alguns pedacos com anilina verde para fazer os galhos e folhas das rosas trepadeiras.
As torres foram feitas com casquinhas de sorvete da seguinte forma: duas casquinhas para cada torre.Sao duas casquinhas diferentes: uma casquinha com fundo quadrado e uma casquinha com fundo de cone para cada torre. Cortei um pedaco da beirada da casquinha com fundo quadrado das duas torres que ficam dos lados do castelo para encaixar na beirada do bolo. Mas antes de colocar no bolo primeiro,forrei a casquinha que tem fundo quadrado com foundant branco e fiz janelas com foundant rosa.A casquinha de cone deixei da cor natural. Colei as torres de fundo quadrado no bolo,de cabeca para baixo -e' a base da torre. E as casquinhas de formato de cone colei em cima -e' o telhado da torre.Fiz a porta do castelo e rosas e folhas com a massa de foundant cor de rosa e verde. Fiz detalhes do castelo com foundant branco. Para colar a massa e' so' pincelar a massa foundant com agua.O tabuleiro do bolo foi enfeitado com algodao de acrilico(vendido em lojas de artezanato como neve artificial ou recheio de almofadas) e enfeites de natal(arvores e flocos de neve de plastico).Colei tudo com cola quente.O babado de tecido foi colado ao redor com cola quente tambem.
Esse e' o tabuleiro antes de ser enfeitado. Foi feito pelo meu marido. E' apenas uma tabua de madeira com quatro pes. Eu enfeito de acordo com o bolo.
Bolo campo de futebol:
Um classico brasileiro. Fiz dois bolos grandes(duas massas de bolo para cada forma). O recheio e' de torta de morango,comprado pronto.Usei tres latas de recheio. Confeitei com glace de margarina e acucar e depois coloquei o coco por cima. Coloquei anilina verde no glace e no coco. Misturei acucar de confeiteito e leite para fazer as linhas do campo de futebol.Enfeitei o tabuleiro com quardanapos com estampado de bola de futebol.Comprei um kit de jogadores de futebol vendido em lojas de artezanato.
Foi um bolinho simples e facil de fazer.
Bolo Whoopie Pie:
A minha mae gostou tanto do
Whoopie Pie que fiz um bolo inteirinho pra ela com a receita desse bolo americano.Alias, fiz dois. Fiz duas massas do Whoopie pie e coloquei em duas formas quadradas. Confeitei com o recheio de Marshmellow tambem e salpiquei com cholocate em po'. Ficou uma delicia !
Bolo de Pessego:
Usei uma massa de bolo e coloquei em duas formas redondas de tamanho diferente. Rechei com pedacos de pesego em calda e confeitei com glace de cream cheese, pedacinhos de pessego e acucar cristal amarelo.
Bom para uma festinha em familia.Simples e facil de fazer.
