Sanduiche de bife da Philly(Philly Stake Sandwich)

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   O Philly stake e' famoso em todos os EUA. Como o nome endica(Philly e' abreviatura de Philadelphia,a cidade que inventou esse sanduiche), e' basicamente um sanduiche feito de bife cortado bem fininho num pão estilo sub (submarino) e queijo. O molho depende de onde você compra.Na Philadelphia, existem varias lanchonetes que concorrem para o melhor sanduiche e todas dizem ter o melhor sanduiche da cidade. Filas enormes se formam do lado de fora dessas lanchonetes muitas vezes formadas por pessoas que dirigem horas so' para comer seu famoso sanduiche. A grande maioria dessas lanchonetes faz seu propio pão e seu molho exclusivo,o que melhora muita mais o sabor desse sanduiche.


A receita do sanduiche da Philly ,alem do basico da carne e queijo, varia muito.São tipos de queijos diferentes,molhos variados e adições diverças,como cebola,pimentão etc...Depende muito do gosto de cada um. A receita que coloco aqui e' da Rachael Ray,publicada no Foodnetwork.E' bem simples e gosto muito.Mas voce pode variar e adaptar ao seu gosto.Então vamos la' :

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Sanduiche de bife da Philly(Philly Stake Sandwich)

Ingredientes

Cebolas:

• 1 colher(sopa) de azeite
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
• Sal grosso e pimenta a gosto

Carne:

• 2 colheres(cha) de azeite
• 1/2 kg de carne magra cortada em fatias bem finas
• 1 colher(cha) de sal de alho 
• pimenta a gosto
• 8 fatias de queijo provolone 
• 4 Pães de sanduiche do tipo sub 

Maneira de preparo:

Esquente a frigideira e adicione 1 colher de azeite.Adicione a cebola,sal e pimenta.Cozinhe por 10 minutos ou ate' a cebola ficar macia e de cor caramelo.Reserve

Esquente uma panela ou grelha de fogão. Adicione o azeite.Cozinhe o bife ate' marrom,mas não crocante.Assim que estiverem cozidos adicione o sal de alho.Coloque nos pães.Coloque o queijo por cima.Adicione a cebola cozida. Sirva quente.Rende quatro sanduiches.