Eleicao 2010

Ontem foi dia de Eleicao aqui nos EUA. Votamos para governadores, senadores e deputados.
Foi a primeira vez que votei na minha vida. Quando sai do Brasil tinha completado dezoito anos ha pouco tempo e nao deu tempo de fazer a  carteira de identidade nem o titulo de eleitor.
Me tornei cidada americana em setembro e ontem exerci o previlegio do voto. Aqui votar nao e' obrigatorio e por esse motivo so' vota quem realmente se interessa pelo assunto e conhece os candidatos o que, aqui na minha cidade foram 96% dos habitantes adultos. 
Alguns dias antes do dia da eleicao, foram imprimidos no jornal todos os dados dos candidatos.Foi imprimido tambem uma copia da cedula de votar e instrucoes detalhadas.Tambem poderiamos achar todos os dados e informacoes no site do nosso distrito.
  Nao sei como era antes,mas sei que esse ano mudaram a maneira de votar. Foi super facil e organizado.  Mesmo sem nunca  ter votado antes nao me preocupei porque conheco esse pais e confiava na organizacao americana.
Eu e o meu esposo nos increvemos no dia que nos tornamos cidadoes. Foi so' preencher um pequeno formulario com dados basicos(nome endereco,partido politico e idade).Algumas semanas depois recebemos uma carta confirmando os nossos dados e o endereco do local do voto(foi  na sala de eventos da igreja da esquina) e o horario -de oito da manha as nove da noite.
Chegando no local (sem fila e com muitos assistentes)demos o nosso nome e uma voluntaria perguntou o nosso endereco. Mandou entao que fossemos a uma mesa a alguns pasos de distancia. Chegando la',mais outra voluntaria procurou e achou numa ficha (uma prancha com  o nome de todas as pessoas que iriam votar naquele local) o nosso nome e pediu que assinassemos. Assinamos a ficha.  Nunca pediram nossa identidade pois ja' tinham todos os nossos dados la'.Entao nos deram uma cedula enorme com um selo impresso para ser escaneado.
Na cedula tinha os nomes e partidos dos candidatos.Junto com a cedula tambem tinha um papelao de privacidade para ser colocado em cima da mesa (para que ninguem visse em quem estavamos votando) e uma canetinha. So' precisamos sentar numa mesa e preencher a escolha como numa prova multipla escolha. Depois de prenchida, colocamos a cedula numa maquina(comandada por um outro voluntario) e pronto. O processo todo nao levou mais que cinco minutos. Ah e ainda ganhamos um decalque pra colocar na roupa(foto acima).
  Hoje fiquei sabendo que  dos candidatos que votei quase todos ganharam :)

Halloween 2010

Domingo foi Halloween. durante o dia fizemos o nosso"Jack o' lantern" e nos preparamos para a noite de Halloween. 

 

Este ano nos vizinhos da minha rua tinhamos combinado colocar mesas nas calcadas em frente das nossas casas com doces para as criancas e alguns"snacks" para os adultos.

Eu fiz minhas famosas mumias e macas com caramelo (receitas abaixo) e coloquei uma garrafa termica com chocolate quente para os pais das criancas.

 Depois de tudo arrumadinho, posamos para fotos. O dia estava frio mas ensolarado. Pois num espaco de dez minutos o tempo mudou e comecou a nevar !
Saimos correndo carregando tudo `as pressas pra dentro de casa.


Uma pena. Tivemos poucas criancas pegando doce.
A minha filha so' foi nas casas dos vizinhos da nossa rua. Mas tudo nao foi perdido. Nossos vizinhos se juntaram aqui em casa  carregados de guluseimas e fizemos a nossa festinha.

Agora para as duas receitas que tenho feito todos os anos de Halloween-maca de caramelo e mumias.
As duas receitas sao super faceis (so' tem dois ingredientes)e e' claro,podem ser servidas em outras ocasioes. A maca nao recomendo para criancas pequenas,por ser dificil de comer. o caramelo e' bem grudento,mas sao deliciosas par adultos. As mumias podem virar bebes para uma festa de cha' de bebe.E' so cortar a massa bem larga para parecer um cobertor.

Maca de caramelo:                     

 

Ingredientes:

6 macas

6 varinhas de bambu para churrasco

600gm de balas de caramelo

Modo de preparo:

  

Lave e seque as macas-  E' importante secar as macas se nao o caramelo nao gruda nelas.

Coloque as varinhas nas macas,na parte de baixo.

Retire a embalagem das balas de caramelo e coloque as balas numa vazilha refrataria.
Coloque no micro ondas ate' derreter,mas nao deixe ferver pois produz bolhas(no meu foram dois minutos).

Mergulhe as macas,uma por uma rapidamente no caramelo (esfria rapido e quando esfria endurece.
Se precisar,coloque no micro ondas novamente)
Coloque de cabeca para baixo num prato para esfriar completamente.

opcoes: depois de mergulhar no caramelo,mergulhe as macas em:

chocolate derretido(preto,branco ou os dois)

crocante de chocolate

M&Ms

pequenos doces

Mumias

Ingredientes:

uma lata de pao pronto

Umpacote de 10 linguicas pequenas cozidas congeladas(ou use salsichas de lata)

Modo de preparo:

Prepare a linguica de acordo com as instrucoes do pacote, no micro ondas.Enxugue bem a gordura com o papel toalha.

Abra a lata de massa de pao e corte em fatias finas.

Enrole as lingucas nas tiras de massa. Coloque em uma forma rasa.nao e' preciso  untar a forma. Leve ao forno ate' dourar. 

Sirva morno.

  

Bolos de Festa II

Aqui estao fotos de alguns bolos de festa que fiz nos ultimos meses. A massa basica voce encontra aqui: Massa basica de bolo de festa. Apartir disso, use a sua imaginacao.Voce pode fazer o glace de manteiga e acucar,de clara de ovo e acucar(cozinhando as claras em neve no banho maria, como no Whoopie pie ) ou o de creme cheese. O recheio tambem pode ser variado,desde uma conserva de frutas,(o meu favorito por ser facil e nao conter nada que possa ser alergico)chocolate,pudim,doce de leite ou cream cheese. Depende do gosto de cada um.

Entao aqui vao algumas fotos para te inspirar:
Bolo castelo:

 bolo castelo

Fiz esse bolo castelo para o primeiro aniversario da minha sobrinha.O tema foi "princesa da neve" porque aqui e' inverno no aniversario dela. Quando tirei essa foto eu ainda nao tinha terminado de fazer o bolo,por isso esta' meio tortinho.E' claro,voce pode fazer esse bolo para meninos,trocando a cor e colocando alguns bonequinhos com armadura medieval e enfeites masculinos.
 Para fazer esse Bolo:
Fiz seis bolos redondos de tamanhos diferentes. Cada bolo e' bem fininho,assim da' pra recheiar. O recheio foi diferente para cada uma das tres camadas: pessegos em calda,compota de morango e o ultimo(de cima) de banana(cozida com acucar),porque e' o favorito dela. Usei leite de arroz na massa por ela ser alergica a lactose. Forrei todos os bolos com a massa pronta que aqui chamamos de foundant de cor branca. Reservei alguns pedacos do foundant e coloquei algumas gotas de anelina  de cor vermelha,para ficar rosa e alguns pedacos com anilina verde para fazer os galhos e folhas das rosas trepadeiras.
As torres foram feitas com casquinhas de sorvete da seguinte forma: duas casquinhas para cada torre.Sao duas casquinhas diferentes:  uma casquinha com fundo quadrado e  uma casquinha com fundo de cone para cada torre. Cortei um pedaco da beirada da casquinha com fundo quadrado das duas torres que ficam dos lados do castelo para encaixar na beirada do bolo. Mas antes de colocar no bolo primeiro,forrei a casquinha que tem fundo quadrado com foundant branco e fiz janelas com foundant rosa.A casquinha de cone deixei da cor natural. Colei as torres de fundo quadrado no bolo,de cabeca para baixo -e' a base da torre. E as casquinhas de formato de cone colei em cima -e' o telhado da torre.Fiz a porta do castelo e rosas  e folhas com a massa de foundant cor de rosa e verde. Fiz detalhes do castelo com foundant branco. Para colar a massa e' so' pincelar a massa foundant com agua.O tabuleiro do bolo foi enfeitado com algodao de acrilico(vendido em lojas de artezanato como neve artificial ou recheio de almofadas) e enfeites de natal(arvores e flocos de neve de plastico).Colei tudo com cola quente.O babado de tecido foi colado ao redor com cola quente tambem.

Esse e' o tabuleiro antes de ser enfeitado. Foi feito pelo meu marido. E' apenas uma tabua de madeira com quatro pes. Eu enfeito de acordo com o bolo.

Bolo campo de futebol:

Um classico brasileiro. Fiz dois bolos grandes(duas massas de bolo para cada forma). O recheio e' de torta de morango,comprado pronto.Usei tres latas de recheio. Confeitei com glace de margarina e acucar e depois coloquei o coco por cima. Coloquei anilina verde no glace e no coco. Misturei acucar de confeiteito e leite para fazer as linhas do campo de futebol.Enfeitei o tabuleiro com quardanapos com estampado de bola de futebol.Comprei um kit de jogadores de futebol vendido em lojas de artezanato.
Foi um bolinho simples e facil de fazer.


Bolo Whoopie Pie:

A minha mae gostou tanto do Whoopie Pie que fiz um bolo inteirinho pra ela com a receita desse bolo americano.Alias, fiz dois. Fiz duas massas do Whoopie pie e coloquei em duas formas quadradas. Confeitei com o recheio de Marshmellow tambem e salpiquei com cholocate em po'. Ficou uma delicia !


Bolo de Pessego:

Usei uma massa de bolo e coloquei em duas formas redondas de tamanho diferente. Rechei com pedacos de pesego em calda e confeitei com glace de cream cheese, pedacinhos de  pessego e acucar cristal amarelo.
Bom para uma festinha em familia.Simples e facil de fazer.

Ovos temperados (Deviled Eggs)

everydayfoodblog.marthastewart.com

Vamos supor que chega uma visita de surpresa e voce nao tem nada pra oferecer...ou voce esta' encarregada de levar um prato para uma festa ou reuniao qualquer e nao tem tempo,nem paciencia, nem grana pra muita frescura...
Entra em cena os "Ovos Temperados" ( ou apimentados). A traducao de "deviled" e' na verdade a  palavra "diabolico(a)", ou "infernal".Simplismente quer dizer "quente" no sentido "apimentado". Mas a maioria das receitas,leva pouca pimenta. E' claro,se voce gosta de pratos apimentados,mande braza e coloque a sua pimenta favorita.
As variacoes para esse prato sao infinitas e voce pode ajustar e inventar da maneira que quizer.
Fica um prato bonito,saboroso e super facil de fazer. Ah e se alguem perguntar, e' um prato tipico americano.Do tipo que se encontra em qualquer reuniao ou festinha aqui.
E se voce quizer tirar uma onda,fala que o nome e' "deviled eggs" (pronunciado  mais ou menos assim: "devild egue" com acento no primeiro E e no I )

Entao,vamos `a receita basica:

 Ovos Apimentados:

Ingredientes:

kitchenparade.com

6 ovos cozidos,descascados e cortados no meio,na direcao do comprimento
¼ xicara (cha) de maionese (pode ser Light)
½ colher(cha) de mostarda
½ colher(cha) de vinagre branco
1 pitada de salt
1 pitada de pimenta preta(opcional)
Paprica para enfeitar

Modo de preparo:

Retire as gemas dos ovos cozidos com cuidado e coloque numa tijela. Reserve as claras no prato de servir. Adicione os ingredientes `as gemas,misturando bem,ate' cremosas.Cuidadosamente recheie as claras com a gema. Se preferir,coloque a gema pronta num saco de confeitar e recheie a clara assim.Salpique a paprica em cima dos ovos prontos.Enfeite o prato com folhas de alface,azeitonas ou tomates cereja.
Mantenha refrigerado ate' servir.

daemonsfood.com

Variacoes:    


 Adicone um ou mais dos seguintes ingredientes :

- Presunto picado
-Bacon
-Queijo ralado
-Cebolinha picada
- Salsinha
-Azeitona picada

O que tiver na dispenca.Use a imaginacao!


Obs: Se voce fala ingles,este site ensina TUDO sobre "deviled eggs",inclusive contem varias receitas.

http://www.deviledeggs.com/classic_deviled_eggs.html

Enjoy !

Tacos

Taco feito com Tortilla de milho

Ainda com o tema do Mexico,hoje vou publicar a receita do Taco.

Para quem nao sabe,Taco e' um tipo de panqueca feita no Mexico. Tacos sao muito populares aqui,com muitos restaurantes mexicanos, inclusive restaurantes do tipo "fast food". O mais famoso restaurante "fast food" de comida mexicana aqui e' o "Taco Bell", encontrado em qualquer esquina como o MacDonalds.

No Taco Bell vende-se, alem de tacos,"Burritos","Farritas","Gorditas" e muitas outras deliciosas vercoes do Taco.

Taco Bell

Para fazer o taco, e' preciso fazer a "Tortilla",que e' a massa do Taco.
Existem dois tipos de  massa de tortilla: a feita com farinha de trigo (taco feito com tortilla de farinha de trigo e' chamado de "soft taco")e a feita com farinha de milho.A tortilla de milho e' crocante  e a de farinha de trigo e'  macia,como a panqueca.
A tortilla de farinha de trigo tambem e' a mais popular(e mais gostosa,na minha opiniao).
O recheio do taco geralmente cosiste de carne moida,alface picado,tomate picado e queijo do tipo "cheddar." Mas pode-se usar frango ao inves da carne moida.

Taco de carne moida

Entao vamos `a receita:   

Taco 

Massa(tortilla de farinha de trigo):

• 4 xicaras de farinha de trigo
• 1/8 colher (de cha) de fermento
• 1/2 xicara de gordura vegetal
• 1 1/2 colher(cha) de sal
• 1 xicara de agua morna

Modo de preparo :

Misture a farinha de trigo e fermento numa tigela. Adicione a gordura vegetal e misture com as maos. Vai formar bolinhas.Reserve.
Adicione o sal 'a agua morna. Aos poucos, adicione a agua  ao restante dos ingredientes na tigela e misture com as maos. Se necessario,adicione mais agua morna.Faca uma bola com a massa e deixe "descancar" por 20 minutos.
Divida a massa em 12 porcoes,formando bolinhas.Para facilitar o trabalho,coloque um pouco de gordura vegetal nas maos para nao grudar.
Usando um rolo,abra cada bolinha,formando a tortilla (igual uma panqueca).
Coloque farinha de trigo na superficie da mesa para facilitar.Faca cada tortilla o mais fino possivel,sem "rasgar" a tortilla.
Coloque a tortilla em uma frigideira quente(seca.Oleo nao e' necessario), cozinhando por 15 segundos para cada lado(vai formar bolhas).

Sirva quente com recheio de carne moida(feita com alho,cebola e cominho) ou frango(feito da mesma maneira) e tomate e alface picados e queijo ralado.

Como fazer uma Pinata

Pinata e' o nome que se da' a um objeto feito de papel e recheado de balas e doces. Tipicamente mexicana, a pinata e' feita para ser usada em festas infantis como parte de uma brincadeira.E' tão popular aqui que se vê com muita frequência nas festas infantis americanas.

A brincadeira  da pinata e' a seguinte: pendura-se a pinata num galho de uma arvore(e' preferivel fazer ao ar-livre, mas se isso não for possivel e se tiver espaço,pode-se pendurar a pinata na moldura da porta.)

Depois de ter pendurado a pinata,coloque as crianças em fileira. Coloque uma venda nos olhos da primeira criança e afaste as outras. Com uma vara de madeira(aqui usa-se um taco de baseball),a crinça tenta bater na pinata. Como esta' com os olhos vendados, ela vai errar algumas vezes.Quando acerta,a pinata balança como o pendulo de um relogio.Cada criança tenta acertar a pinata tres vezes,entao e' a vez da segunda criança,ate' todos tentarem acertar.Repita isso ate' uma das crianças acertar a pinata.Quando alguem acertar os doces vão jorrar da pinata e todos catam os doces.Se possivel,dê sacos de papel para cada criança colocar os doces que catar no chão.

A pinata vazia de varios formatos diferentes(combinando com o tema da festa,ou no formato tradicional mexicano-um burrinho colorido,pode ser encontrada em qualquer loja aqui.No entanto,fazer a propia pinata e' facil e divertido.E' preciso fazer com antecedência,pois leva alguns dias para secar.

Então,vamos fazer uma pinata ?

Pinata

Material:

- Uma bola (bexiga) cheia de ar.
-Cola de farinha de trigo: -(1 xicara de farinha de trigo e duas xicaras de agua  fria. Misture bem numa tigela.)
- Algumas folhas de jornal
-Papel crepon e/ou papel seda da cor ou cores preferidas
-Cola para papel
-Tesoura
-Barbante

Modo de preparo:

Encha o balão de ar

 Faça a cola de farinha de trigo

 
 Corte o jornal em tiras

Mergulhe as tiras de jornal na cola de farinha de trigo(tire rapidamente para não desmanchar) e cole no balão,uma de cada vez...

 
....ate' que as tiras cubram o balão completamente,mas deixando um buraco em cima,na parte do"umbigo" do balão

 
Deixe secar completamente(24hrs)

 

Repita  fazendo mais duas ou três camadas de jornal no balão.(As camadas são necessarias para aguentar o peso dos doces)-Deixe cada camada secar completamente.
Fure o balão e remova da pinata pelo buraco.
 Faca dois furos dos lados,perto do buraco da pinata (não faca muito perto da beirada para não arrebentar)com a tesoura e amarre um barbante-a pinata sera' pendurada ai.

Cole o papel crepon em camadas com a cola de papel.Para facilitar,coloque a pinata numa tigela.Deixe secar

Encha a pinata com doces e balas pelo buraco e feche o buraco com papel crepom

Pendure a pinata pronta num galho de uma arvore....

 
....e comece a brincadeira

                                                                                                                                                                                                                                                  

festa da rua -2010

E' um costume americano fazer festa na rua.A festa e' para os moradores da rua e seus parentes. Uma otima maneira de conhecer novos vizinhos e rever os antigos, a festa de confraternizacao e' muito divertida.
Tudo e' bem organizado e com a licenca da prefeitura fechamos a rua de meio dia `as dez da noite,assim, nenhum carro pode atrapalhar a nossa divercao.
A festa da minha rua e' feita no final do verao e e' uma otima despedida das ferias.Combinamos com antecedencia o tema da festa e que prato cada um levara' para compartilhar com os vizinhos. Esse ano o tema foi "Mexico". O menu foi tacos, farritas , chips de milho com "dips" diversos e "salsa". Tivemos tambem bolo de fuba' e "deviled eggs"(receitas em breve).
 A festa dura o dia inteiro e so' termina com a fogueira onde assamos marshmallows e fazemos "smores".
Como atividades tivemos castelo pula-pula que a criancada(e alguns adultos corajosos) brincou ate' cair no chao(literalmente),ping-pong,mini golf e volei. Tivemos tambem a participacao do departamento de policia e de bombeiros. As criancas se divertiram subindo no caminhao de bombeiro e no carro da policia.
Nenhuma festa Mexicana pode ficar sem uma "pinata". A que eu e minha filha fizemos parecia mais um morango do que a pimenta que planejamos,mas a criancada nao se importou. Queriam saber mesmo e' dos doces dentro da "pinata".( Em breve publicarei o passo- a -passo para fazer uma pinata).
Quanto `a musica, primeiro tivemos uma orquestra(um dos vizinhos faz parte do grupo e tocaram de graca). Os adultos de mais idade e os amantes da musica classica adoraram.`A noitinha meu  filho Alex  tocou um rock maneiro na guitarra acompanhado da bateria do filho de um dos vizinhos-para a alegria dos mais jovens.
Ainda teve Karaoke para a criancada e terminamos com a fogueira de sempre, onde alem dos "marshmallows" se conta piadas e historias de fantasma.
A criancada foi pra cama exausta e feliz e os adultos ja' planejavam o tema da festa do ano que vem.

Comida,musica,diversao.Pendurando a pinata,batendo nela e catando os doces que cairam no chao.

Brincamos muito,rimos ,cantamos e dancamos ate' bem depois do sol se por.

Pulando,brincando e rindo nos conhecemos um pouquinho mais. E assim,compartilhando da alegria,podemos melhor ajudar nas dificuldaes.Vizinho e' pra isso mesmo.